El aceite de oliva, como el vino, ha existido siempre. Para la gente del Mediterráneo, que ha tenido medicamento, incluso los poderes mágicos a través de las edades. El olivo es considerado un símbolo de la paz y la gloria
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Olivas, se cultivaron por primera vez en la parte oriental del Mediterráneo en torno a 5000 aC Cultivo se extendió a Turquía, Grecia y Egipto antes de que alcanzara el sur de Italia, África y el sur de Francia. Italia estaba produciendo aceite de oliva para el primer siglo dC
El aceite de oliva se usa en medicamentos y ungüentos diferentes. También fue utilizado como alimento y como un agente de curación global.
Hoy, Italia, España y Grecia producen aceite de oliva, y California, con su clima mediterráneo, se está convirtiendo en un importante productor. Como el vino, diferentes variedades de aceite de oliva tienen sus propias características únicas tomadas de las condiciones del terreno y del clima.
El consumo de aceite de oliva en los EE.UU. está en su punto más alto, pero yo no me sorprendería si todavía estás confundido acerca de las diferencias entre el aceite regular o puro de oliva y aceite de oliva que se clasifica como virgen, virgen extra, y el prensado en frío. Por lo tanto, he aquí una lección rápida de los diferentes tipos de aceite de oliva:
Básicamente, estas designaciones son los grados de aceite extraído de la aceituna. Las clasificaciones están estrictamente reguladas. La regulación es algo diferente según el país de origen.
Tipos de Aceite de Oliva
Regular o puro de oliva o aceite de oliva OilRegular pura ha sido químicamente refinada y se filtró para neutralizar tanto indeseable sabores fuertes y contenido de ácido. Este aceite de oliva es de menor calidad y por lo general el menos costoso.
Virgin significa que el aceite de oliva se produce sin ningún tipo de aditivos químicos, por lo que no contiene aceite refinado. Tiene una acidez que es menos del 2%, por lo que sabe mejor. Virgen se refiere al hecho de que el aceite de oliva ha sido manipulado o menos manipulados durante el procesamiento.
aceite de oliva virgen extra VirginExtra proviene de la primera prensa solamente y es el aceite de oliva más alta calidad con sabor perfecto, el aroma y equilibrada acidez. Este aceite de oliva es menos procesado que el aceite de oliva virgen y es muy delicado en sabor. Es perfecto para aderezar ensaladas, escabeches, y para mojar pan.
prensados en frío de oliva OilCold presionado el aceite de oliva es una descripción de la etiqueta no regulado. Antes, cuando el aceite de oliva se ha pulsado la segunda vez usando agua caliente y vapor para extraer la última gota, el calor durante el segundo prensado se llevó los sabores delicados. Hoy en día, el aceite de oliva de alta calidad es prensado en frío, lo que significa que la pasta de aceituna se calienta suavemente a temperatura ambiente para evitar la pérdida de sabor y prensado se realiza en invierno, cuando hace frío, para retener más sabor.
Beneficios para la salud de aceite de oliva Ecológico
aceite de oliva orgánico es una grasa monoinsaturada, y se considera una buena de ácidos grasos (lipoproteínas de alta densidad, HDL) a proteger contra el colesterol malo, o lipoproteínas de baja densidad (LDL ).
delicioso aceite de oliva orgánico contiene todas las vitaminas y nutrientes del fruto del olivo, y si se obtiene un aceite de oliva orgánico de primera calidad, que tendrá mejor sabor y tienen un aroma completo.
proteger contra la enfermedad cardíaca
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Promover la digestión sana
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aliviar los síntomas de las úlceras & amp; Gastritis
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Baja cálculos biliares Formación
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Balance de los ácidos grasos en su cuerpo
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los estudios científicos muestran que la gente que come dos cucharadas de aceite de oliva virgen orgánico día durante una semana muestran una menor oxidación de las LDL y niveles más altos de antioxidantes en la sangre
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Si utilizan adicional aceite de oliva virgen orgánico, que se beneficiará de los niveles más altos de antioxidantes, especialmente vitamina e y fenoles, los mismos compuestos que se encuentran en las uvas, porque el aceite de oliva está menos procesado.
7 Usos del aceite de oliva orgánico
Cocina -. Empezar a utilizar aceite de oliva orgánico para cocinar o como un reemplazo cada vez que una receta para la mantequilla
aceite corporal - frotarlo en su cuerpo o de la cara después del lavado. No necesita mucho para obtener grandes beneficios hidratantes para la piel. Puede ser que incluso tratando de afeitar con él o usarlo para quitar el maquillaje
Hair Control de encrespado, cutículas Seco & amp.; Nails - Sólo peinan una gota de aceite de oliva orgánico a través de su cabello para controlar el encrespamiento y los pelos sueltos. Lo frota en las cutículas de uñas y uñas para un aspecto pulido natural
Control de una tos persistente o garganta irritada - Swallow una cucharada para aliviar una garganta seca o irritada
Shine inoxidable Ollas & amp.;. Sartenes - Aceite de oliva orgánico impedirá rayas y las manchas y, naturalmente, condicionar sus ollas y sartenes
bálsamo para los labios -. Aceite de oliva orgánico es el bálsamo labial perfecto para mantener los labios agrietados en la bahía. También es ideal para usar en sus manos en forma de loción mano tranquilizadora en invierno
Aceite de Baño -. Añadir unas gotas de aceite de oliva orgánico al agua que se está ejecutando para su baño. Los beneficios para la piel serán evidentes incluso después de la primera vez que lo utilice
Referencias:.
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