También conocido como pitta (o temporada de incendios), el calor del verano pueden conducir a exceso de irritación de la piel, acné, erupciones cutáneas, sudoración, e incluso un golpe de calor. Para mantener el cuerpo fresco durante los meses de verano, la medicina india antigua (Ayurveda) recomienda el consumo de especias que promueven el enfriamiento. Las especias son uno de los alimentos vegetales más potentes en términos de antioxidantes y compuestos bioactivos. De acuerdo con la filosofía de alimentos 5.000 años de Ayruveda, hay un montón de especias diarias que pueden incluso ayudar a enfriar el cuerpo cuando las temperaturas exteriores se hacen insoportables. Éstos son los 8 mejores especias de refrigeración, según Ayruveda, para incluir en su dieta para sentirse fresco y cómodo.
1. Menta orgánica
La menta es algo más que un remedio para el mal aliento; de hecho, esta hierba perenne es un excelente especia de enfriamiento. Recogido fresco, la menta es una excelente adición acabando con calor a una limonada verano o ensalada de fruta fresca. Menta creciente en el jardín del patio trasero es fácil de hacer; Sin embargo, la menta puede llegar a ser invasivo, por lo que siempre es mejor para plantar en recipientes para evitar la competencia con las plantas vecinas.
2. Orgánica de semillas de hinojo
A pesar de que puede que ni siquiera sabe lo que es una semilla de hinojo es, se cree que esta especia fácilmente disponible para ser altamente refrigeración para los calurosos meses de verano. Las semillas de hinojo también tienen el beneficio adicional de estimular los jugos intestinales, favoreciendo la digestión adecuada, y reducir el reflujo ácido.
[1] Intenta masticar una cucharadita de semillas de hinojo antes y después de su próxima comida principal. Estas semillas de refrigeración también mantener el aliento fresco y promover una buena higiene bucal.
3. Orgánica de cilantro fresco
hojas de cilantro frescas se han utilizado en Tailandia y México desde hace miles de años. Un elemento básico en muchas recetas de salsa casera, cilantro contrarresta los sabores picantes se encuentran en muchos platos internacionales. Si el pensamiento sobre el crecimiento de cilantro, trate de sembrar las semillas en macetas que reciben mucha luz diaria.
4. El cilantro orgánica
medicina ayurvédica considera cilantro uno de los más especias de refrigeración. Atesorado en la India y China, así como Europa y el norte de África, el cilantro es muy apreciada por sus muchas propiedades promotoras de la salud. El cilantro es en realidad la semilla de la planta de cilantro y con frecuencia se utiliza para la carne de sabor y verduras. Puede usar el cilantro en un masaje en la barbacoa o en un curry de la India salado. El cilantro también puede ayudar a facilitar la digestión y estabilizar el azúcar en la sangre.
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5. El cardamomo orgánico
El cardamomo, otra excelente ayuda a la digestión, hace una gran adición a un té de la mañana del verano. Añadir una pizca o dos de cardamomo a algún té rooibos refrigerada mezclada con leche de almendras para una bebida a base de hierbas helado de refrigeración. El cardamomo es también delicioso cuando se añade a su mañana batido de frutas, granola o yogur.
6. El azafrán orgánica
El color amarillo llamativo de platos de azafrán-condimentado puede levantar cualquier espíritu, y el consumo de esta especia también puede elevar su estado de ánimo.
[3] Otra especia de enfriamiento que es extremadamente versátil, el azafrán es conocida por su lugar prominente en paella, curry, y se frota; También es una gran adición a tomar el té y bebidas. Para hacer un té de refrigeración de este verano, hervir el agua y añadir un poco de azafrán en polvo y un par de vainas de cardamomo. Después de hervir la mezcla de azafrán y retirar del fuego, añadir las bolsas de té y empinada a la fuerza deseada. Endulzar con stevia o servir como está para un toque refrescante en su té de verano.
7. Dill orgánica
Este enfriamiento, especias salados se puede utilizar en sus formas frescas y secas; sin embargo, las formas frescas de la especia son a menudo más potente en el sabor. Trate de añadir un poco de eneldo fresco a muchas de sus recetas de verano para combatir el calor. verduras y pescado a la parrilla son muy ricas con la adición de eneldo fresco y una pizca de jugo de limón.
8. Comino orgánicos
En pequeñas cantidades, semillas de comino y comino molido se pueden refrigeración para el cuerpo. No sólo eso, el comino también puede ayudar a la desintoxicación
[4] y remediar gases y la hinchazón. El comino es una especia sabrosa que se puede utilizar en platos de cereales, recetas de verduras y sopas.
¿Cuáles son sus especias favoritas de verano? ¿Tiene una receta favorita? Favor dejar un comentario a continuación y háganos saber
Referencias:
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