A menudo pensamos en las bacterias como algo negativo; Después de todo, se utiliza un jabón antibacteriano y productos de limpieza antibacterianos para protegernos de enfermarse, y el uso de antibióticos para curar infecciones. Pero en los últimos años, los científicos han aprendido más acerca de la importancia de algunas bacterias promotoras de la salud que se encuentran en el tracto gastrointestinal (GI). Estas bacterias buenas pueden ayudar a descomponer los alimentos, ayudar a la absorción de los nutrientes, la promoción de la inmunidad, e incluso afectar a nuestro estado de ánimo.
En el tracto gastrointestinal, tenemos más de 500 cepas diferentes de bacterias, tanto buenas como malas, y las el maquillaje y el equilibrio de estas bacterias es lo que puede afectar la salud general de todo el cuerpo. Cuando se altera el equilibrio - ya sea de la reducción de las bacterias beneficiosas, o el incremento de las bacterias malas, hay una mayor probabilidad de que las bacterias dañinas que causan enfermedades o dolencias. Tomar antibióticos es la causa más común de la pérdida de las buenas bacterias, mientras que la mala alimentación, la falta de sueño y el estrés con el tiempo puede conducir a un aumento de las bacterias dañinas.
Los probióticos se pueden encontrar en alimentos como el yogur, kéfir, tempeh y otros productos fermentados como el té de kombucha, chucrut, sopa de miso, y el kimchi. También puede encontrarlos en forma de suplemento, en cápsulas o polvos. Los suplementos probióticos son microorganismos vivos (como las bacterias y también de levadura) que son similares a los encontrados en el intestino humano. Los suplementos se usan para aumentar la cantidad de bacterias buenas en la esperanza de restablecer el equilibrio de la tripa, y se ha demostrado para reducir los síntomas de síndrome del intestino irritable, diarrea, y la enfermedad inflamatoria intestinal. La mejor evidencia para apoyar la suplementación es para reducir los casos de diarrea, especialmente asociados con el uso de antibióticos. probióticos que toman pueden aliviar los síntomas asociados o acortar la duración de estas condiciones. También existe la posibilidad de otras ventajas, como el aumento de la producción de anticuerpos a ciertas vacunas, la producción de sustancias que previenen la infección, y la mejora de los síntomas de eczema. Aunque se necesita más investigación en estas áreas, tomar un suplemento probiótico es generalmente reconocido como seguro y no debe ser perjudicial para una persona sana.
La idea detrás de los probióticos que complementa es aumentar los niveles de bacterias beneficiosas, pero otro enfoque es ayudar a los que ya están en el intestino mediante el aumento de la ingesta de prebióticos. Los prebióticos son carbohidratos no digeribles que proporcionan alimento para las bacterias beneficiosas y estimular el crecimiento. Las fuentes alimentarias incluyen frijoles, ajo, cebolla, plátanos y puerros, sino que también se añaden como suplementos a la alimentación, y cada vez más a la fórmula del bebé
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Si usted decide utilizar un suplemento, tenga en cuenta que no hay dos cepas de bacterias son iguales, por lo que los efectos de cada probiótico depende de la cepa utilizada. Ciertas cepas han demostrado tener beneficios diferentes, por lo que es importante investigar el tipo que usted está interesado en tomar. Es posible que tenga que probar diferentes marcas para encontrar uno que alivia los síntomas. Debido a que los probióticos son considerados suplementos dietéticos, que no están regulados por la FDA, por lo que elegir una marca que se ha estudiado y ha demostrado ser eficaz. Consulte con su médico para asegurarse de que toman los probióticos o prebióticos no va a interferir con los medicamentos actuales y que es seguro para que lo haga.
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Carolyn McAnlis
, RDN, es un dietista nutricionista registrado que tiene un interés especial en la prevención de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Se graduó de la Universidad de Syracuse con una Licenciatura en Ciencias en Nutrición Ciencia & amp; Dietética y un menor en la psicología. Después de completar una pasantía en dietética a tiempo completo en la Universidad de Virginia Health System, se ha desarrollado una pasión por convencer a los demás que la comida sana puede ser delicioso a través de su blog Un dietista en la cocina.