ayuno intermitente ha crecido recientemente en popularidad debido a una dieta de moda llamado el 5: 2 dieta. No dicta ciertos alimentos para comer o evitar, sino que prescribe el ayuno intermitente, que es un patrón de alimentación que alterna entre períodos de alimentación y ayuno. En dos días no consecutivos de la semana, el participante reduce drásticamente la entrada de 500-600 calorías. Para los otros cinco días de la semana, no hay restricciones. Hay otras dietas que incluyen ayunos completos, donde se consume ningún alimento durante un período de tiempo, comúnmente 16-24 horas, dos veces por semana
El ayuno no es un concepto nuevo.; los seres humanos se han visto obligados a ayunar debido a la falta de fiabilidad de acceso a los alimentos a lo largo de la historia. A veces se produjo el ayuno porque la comida no era simplemente disponibles. También ha sido una parte de las fiestas religiosas a través de diferentes credos. Pero ¿tiene sentido a propósito de privar a nosotros mismos de la comida cuando está fácilmente disponible en la sociedad moderna? Vamos y rsquo;. S examinar los pros y los contras de ayuno intermitente
El principal atractivo de ayuno intermitente para aquellos que buscan perder peso es que no hay alimentos están restringidos. El plan de alimentación no discute qué alimentos comer, sino más bien cuándo debe comer. Al comer menos comidas a través del tiempo, el ayuno intermitente puede conducir a una reducción automática de la ingesta de calorías.
Mientras que comer sano es simple en teoría, puede ser difícil de cumplir, debido al tiempo necesario para planificar y preparar las comidas. El ayuno puede ayudar a reducir el trabajo de preparación, cocción y limpieza necesaria. Como resultado, el ayuno puede ayudar a simplificar su vida. Es bien conocido que el cumplimiento a las dietas restringidas en calorías es bajo. Para algunas personas, el ayuno puede ser más fácil que la reducción de calorías en cada comida. Mediante el establecimiento de un calendario en el que sólo tiene que preocuparse de lo que usted y rsquo; re comer 2 días a la semana, la adhesión a este tipo de dieta puede ser más exitosa
Curiosamente, el ayuno tan poco como 16 horas parece causar cambios. en el cuerpo a nivel celular y molecular. Por ejemplo, los niveles hormonales cambian para hacer la grasa corporal almacenada más accesible. A medida que el cuerpo reconoce que el alimento es escaso, la energía debe ser utilizada de alguna parte, por lo que alista para utilizar la energía almacenada (grasa) en lugar de alimentos.
Los estudios sobre el ayuno, aunque sobre todo en animales, también han mostrado mejoras en la inflamación, el estrés oxidativo y la resistencia a la insulina. Por desgracia, muchos de los estudios publicados actualmente eran pequeños, de corta duración, o realizado estudios en animales. Se requiere más investigación en humanos para ver si estos beneficios están directamente causados por el ayuno.
Si bien todavía se están estudiando los beneficios, se conocen negativos de ayuno intermitente.
El hambre es el lado primario efecto del ayuno intermitente, que también puede llevar a sentirse débil y cansado. Si bien esto puede ser temporal ya que el cuerpo se adapta, algunos deciden que estos efectos secundarios son muy perjudiciales para los niveles de energía e incluso trabajan rendimiento. El aumento del hambre también puede conducir a los participantes a darse atracones de días de no ayuno, lo que podría conducir al aumento de peso, así como problemas de control de azúcar en la sangre. Este patrón puede exacerbar las tendencias de atracones para aquellos que luchan con los trastornos alimentarios.
ayuno intermitente tiene el potencial de disminuir su metabolismo propulsando su cuerpo en modo de hambre, lo que puede causar el músculo que se descompone para crear energía en lugar de grasa. Algunos estudios han demostrado que esto puede ocurrir en tan sólo 24 horas de ayuno. Una solución es incluir entrenamiento de fuerza en su rutina con el fin de prevenir la pérdida de masa muscular.
Si usted tiene una condición médica, consulte a su médico antes de intentar el ayuno intermitente. Las mujeres embarazadas o lactantes, adolescentes en crecimiento y los ancianos han aumentado las demandas de nutrición que no pueden ser satisfechas a través del ayuno intermitente.
Usted puede considerar probar el ayuno intermitente para bajar de peso, conveniencia o efectos metabólicos. Asegúrese de controlar sus síntomas y ajustar la dieta si usted encuentra que está causando efectos secundarios indeseables.
Carolyn McAnlis, RDN, es un dietista nutricionista registrado que tiene un interés especial en la prevención de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Se graduó de la Universidad de Syracuse con una Licenciatura en Ciencias en Nutrición Ciencia & amp; Dietética y un menor en la psicología. Después de completar una pasantía en dietética a tiempo completo en la Universidad de Virginia Health System, se ha desarrollado una pasión por convencer a los demás que la comida sana puede ser delicioso a través de su blog Un dietista en la cocina.