Consumidor
Una de las desventajas que tiene la gente cuando visite los mercados de alimentos orgánicos es que es casi imposible decir si la comida es muy orgánica con sólo mirarlo. Por desgracia, hay algunos productores que aprovechan el nuevo interés en los alimentos orgánicos, toman sus alimentos habituales de los mercados de alimentos orgánicos, y los venden con la promesa de que se han producido en un entorno verdaderamente orgánico. Sin insistir en ver un certificado en su propiedad, muchos consumidores no son realmente reciben a cambio de lo que están pagando.
Antes de comprar cualquier cosa en los mercados de alimentos orgánicos, los consumidores deben ser educados en lo que todo está involucrado en la producción de productos orgánicos. El tipo de productos naturales que se pueden utilizar para los pesticidas, así como los pasos necesarios para producir abono orgánico para el fertilizante. Mediante la comprensión de lo que se necesita para producir alimentos orgánicos que pueden hacer las preguntas correctas de los vendedores en los mercados de alimentos orgánicos para asegurar que están recibiendo alimentos orgánicos
.
En algunos casos, vendidos en los mercados de alimentos orgánicos no utilizan abono natural para fertilizantes, pero si permiten que los servicios de la siega comercial, por ejemplo, para volcar los recortes de hierba en sus contenedores de compost, pueden inadvertidamente ser la adición de plaguicidas químicos en el compost y posteriormente en los alimentos que producen. El control de todos los aspectos de su producto es una parte importante del suministro de productos orgánicos certificados.
El gusto no siempre cuentan toda una historia verdadera
Además de que exista poca o ninguna diferencia en los alimentos a los mercados de alimentos orgánicos, que las cultivadas en el entorno tradicional, el sabor es generalmente el mismo. Mientras que algunos pueden argumentar que no pueden probar la diferencia, en su mayor parte el sabor y la apariencia de los productos orgánicos se asemejan mucho a los que se cultivan con mejoras químicas.
La reputación es todo lo que los mercados de alimentos orgánicos tienen por lo que la mejora de su negocio y la mayoría de los operadores vigilar estrechamente esa reputación. Si se encuentra un proveedor que ha violado la confianza de los operadores de los mercados de alimentos orgánicos, que serán prohibidos de participar y, en algunos casos, sus prácticas se harán públicos. Esto se hace no sólo para arruinar el proveedor infractor sino para salvar la integridad del mercado.
Los beneficios para la salud, así como la ayuda prestada al medio ambiente es lo que está llevando a muchas personas a recurrir a los mercados de alimentos orgánicos por sus suministros de alimentos. A veces puede ser menos costoso que los proveedores orgánicos comerciales, pero por lo general sólo si el producto se considera en temporada en esa área. Al igual que en los mercados de agricultores tradicionales, los mercados de alimentos orgánicos están abiertas para aquellos que quieren productos frescos de la huerta sin los productos químicos añadidos.