Es posible que haya escuchado a la gente decir que el apio tiene calorías negativas, lo que significa comer apio quema más calorías que tu cuerpo absorbe después de comer. Mientras que el apio es un alimento muy bajo en calorías y una excelente opción cuando se está tratando de lograr o mantener un peso saludable, no es necesariamente un "calorías negativas" de los alimentos.
Las calorías de apio
el apio proporciona aproximadamente 6 calorías en cada tallo de tamaño medio, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU. Base de Datos Nacional de nutrientes. La misma porción de apio contiene alrededor de 1 gramo de hidratos de carbono totales - incluyendo 0,6 gramos de fibra. La fibra no se digiere completamente o si se absorbe por el cuerpo, de acuerdo con la Universidad de Massachusetts. Sin embargo, el número insignificante de calorías proporcionadas por la proteína, el azúcar y la grasa en el apio son absorbidos y utilizados por el cuerpo.
Térmico Efecto de los alimentos
El número de calorías que su cuerpo quema por comer y la digestión de los alimentos, se llama el efecto térmico de los alimentos, es de aproximadamente 10 por ciento del gasto energético total diario de su cuerpo, de acuerdo con una edición de 2007 de la
Journal of Applied Physiology
. Por lo tanto, si usted está gastando - y comer - 2.000 calorías en un día, el cuerpo quema alrededor de 200 de esas calorías que comen una comida digerir. Por lo tanto, si usted está comiendo un 6 calorías, tallo de apio de tamaño medio, su cuerpo va a quemar calorías casi el 1 de comer y digerir que el tallo.
línea de base
Mientras que el apio es un muy alimentos bajos en calorías, es probable que no le proporcionan calorías negativas. La Clínica Mayo sugiere que si bien es teóricamente posible que existan alimentos de calorías negativas, no existen estudios científicos de renombre que demuestran ciertos alimentos causan efectos "calorías negativas". De hecho, la proteína es el macronutriente que hace que su cuerpo quema más calorías, según un estudio publicado en 2008 en el
American Journal of Clinical Nutrition
. Por otra parte, mientras que la fibra no es absorbido por el cuerpo, un tallo de apio de tamaño mediano contiene sólo 0,6 gramos de fibra, pero ofrece 6 calorías totales. Es probable que su cuerpo absorberá al menos algunas de las calorías de apio proporciona.
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una de salud, nutrición y fitness escritor experimentado,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.