Cada preguntó cuál es la diferencia entre los alimentos con varios cereales y alimentos de trigo integral? Ambos de estos alimentos proporcionan al cuerpo con numerosos beneficios para la salud. Lea a continuación para aprender acerca de estos dos almidones saludables.
Los alimentos multigrano
multigrano se refiere a un alimento que contiene más de un tipo de grano. granos comunes incluidos en los alimentos multigrano incluyen la avena, trigo sarraceno, trigo partido, el lino y el mijo. Mientras que algunos alimentos multigrano puede incluir ingredientes de grano entero, el término multigrano no garantiza necesariamente que el alimento contiene ingredientes de grano entero. A menos que se indique específicamente lo que tiene granos enteros, ingredientes podrían ser de grano entero o granos refinados.
alimentos multigrano con frecuencia tienen entre tres a cinco diferentes tipos de granos, pero pueden tener hasta 12 tipos diferentes de granos. Estos alimentos son a menudo muy abundante y proporcionan una textura densa y rica en sabor a los panes, galletas o cereales
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Beneficios para la salud de los alimentos multigrano
A menos que esté seguro de que una alimentos multigrano se crea a partir de ingredientes de grano entero, los beneficios para la salud de este alimento de grano pueden ser mínimos.
Para maximizar sus beneficios para la salud de un alimento multigrano, mirar la etiqueta de los alimentos y asegurarse de que todos los granos son el la palabra "todo". Esto asegura que los granos en este alimento son todos los granos enteros. Una forma rápida de ver si el alimento contiene granos refinados es buscar las palabras 'harina de trigo enriquecida "cerca de la parte superior de la lista de ingredientes. Esto significaría que la comida multigrano no está compuesto en su totalidad de granos enteros y ha limitado beneficios para la salud en comparación con los alimentos de grano entero.
Ten en cuenta que muchos alimentos multigrano incluyen cantidades significativas de harina de trigo enriquecida en combinación con pequeñas cantidades de varios granos enteros.
Las fuentes comunes de alimentos incluyen panes multicereales, cereales fríos, cereales calientes, tortillas, bollos, galletas, patatas fritas galletas y harinas para hornear.
Whole Foods trigo
el trigo integral se refiere a todo el grano de trigo. Para ser considerado de trigo integral, un grano todavía debe contener el endospermo, el salvado y el germen. Muchos procesados o versión refinada de trigo contienen sólo el endospermo.
Beneficios de Salud de trigo entero Los alimentos
El trigo integral es beneficioso para el cuerpo, ya que pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón , reducir el riesgo de diabetes tipo 2 y reducir las probabilidades de ciertos tipos de cáncer, en particular, el cáncer de colon.
el trigo integral es rico en ácidos grasos omega-3, vitamina B y fibra. La fibra se ha demostrado que ayuda a las personas a perder peso.
La Clínica Mayo recomienda que los adultos comen al menos 3 porciones de una onza de granos enteros al día. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos declara que las mujeres deben tener un mínimo de 3 onzas al día y recomienda que las mujeres se levantan a 6 onzas de granos integrales por día.
En la mayoría de las tiendas de comestibles, usted será capaz de encontrar panes de trigo integral, pastas de trigo integral, cereales de trigo integral, tortillas de trigo integral, chips de trigo y harinas de trigo integral
¿Qué es mejor:.? Multigrains o alimentos del trigo integral
Como se explicó anteriormente, los alimentos con varios cereales y trigo entero son dos tipos separados de los productos de grano. En lo que respecta a su salud, alimentos integrales proporcionan a su cuerpo con más nutrientes, fibra y vitaminas que la mayoría de los productos multigrano.
Cuando se selecciona un multigrano, asegúrese de que está compuesta de granos enteros para obtener los beneficios de salud proporcionados por alimentos de grano entero.