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Procesamiento de alimentos orgánicos: Tamizar las cosas malas


A la altura de la fiebre del oro en California, había un gran número de personas que tenían la esperanza de hacerse ricos que cubrió las laderas de las montañas. Pasaron muchas horas y días inclinados sobre un pequeño recipiente de metal, tamizado a través de las aguas fangosas y tierra seca para incluso el más pequeño de la astilla de una pepita de oro. Este fue un proceso muy rudimentaria que se practicaba para encontrar el tesoro

Durante la purificación del agua, esas pequeñas astillas no sería tesoro.; que serían impurezas que necesitan ser vaciados con el fin de tener agua limpia. En ese sentido, es difícil saber qué método parece ser al revés. procesamiento de alimentos orgánicos funciona muy parecido a eso. Es una tarea prudente y esencial para garantizar la frescura y calidad excelente.

Los procesadores y manipuladores deben garantizar que los granos limpios orgánicos, legumbres, verduras y siguen siendo de esa manera antes de que puedan ser utilizados para fabricar otros productos orgánicos. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) creó el Programa Nacional Orgánico en 2002 para, entre otras responsabilidades, supervisar y regular el procesamiento de alimentos orgánicos. Las regulaciones son diferentes de otras normas del USDA y posiblemente más estricto porque los alimentos son orgánicos y no pueden contener ingredientes no naturales.

Mucho ruido y pocas Orgánica de procesamiento de comida

Una regla muy importante antes de procesar cualquier alimento orgánico es limpieza. Las instalaciones de procesamiento no deben contener ninguna sustancia química, o residuos de productos químicos en cualquier lugar que los alimentos orgánicos se manipulan y preparan. Los limpiadores que se encuentran en los locales deben estar en la lista de productos aceptables desde el Programa Nacional Orgánico (NOP). Esto también va para ningún tipo de aditivos y coadyuvantes sintéticos que se utilizan durante toda la preparación.

La instalación donde se produce el procesamiento de alimentos orgánicos debe ser certificada orgánica a través del NOP. El programa sí permite la doble transformación de alimentos ecológicos y los alimentos no orgánicos, pero hay directrices estrictas de limpieza para asegurarse de que la contaminación cruzada no ocurre. normas de fabricación de alimentos orgánicos son importantes y deben seguirse durante la elaboración y manipulación de ingredientes orgánicos.

La industria orgánica se ha disparado en las ventas durante los últimos meses, con un crecimiento de aproximadamente el veinte por ciento cada año. Supermercados y grandes almacenes han comenzado a incorporar sus propias secciones orgánicas. Los consumidores han demostrado por ahora que están tendrán que repartir un poco más de sus carteras de alta calidad, todos los alimentos naturales y productos. Debido a la creciente demanda, los procesadores de alimentos orgánicos deben tener mucho cuidado de que están ofreciendo los mejores.

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