Las uvas rojas y negras son similares nutricionalmente, y son intercambiables en las recetas. ¿Qué tipo de uva que elige es a menudo simplemente una cuestión de preferencia del gusto, o cuál está en venta en su supermercado local. Ambas uvas rojas y negras pueden beneficiar a su salud.
Nutrición contenido
uvas rojas y negras contienen aproximadamente la misma cantidad de calorías, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. las uvas rojas y negras tanto proporcionan alrededor de 90 calorías, 23 gramos de carbohidratos totales - principalmente de azúcares naturales - 1 gramo de fibra, y 240 miligramos de potasio en cada porción 3/4-cup. uvas de ambas proteínas y la falta de grasa en la dieta. rojo y negro
mermeladas, jaleas, y vinos
Tanto las uvas rojas y negras se pueden utilizar para hacer mermeladas, jaleas y vinos tintos. Mientras que usted puede notar una ligera diferencia en el sabor cuando se utiliza roja frente uvas negras para hacer estos productos alimenticios, la principal diferencia que verá es en los colores de las uvas proporcionan.
Enfermedades reducción de los riesgos
Tanto las uvas rojas y negras parecen ayudar a reducir los riesgos de enfermedades crónicas. Una revisión publicada en 2009 en el
Journal of Cardiovascular Pharmacology y los informes de que las uvas utilizadas en la fabricación de vino tinto, como las uvas rojas y negras, y el vino en sí contienen antioxidantes como el resveratrol que ayudan a reducir el riesgo de morir de corazón -disease complicaciones, lo protegen de desarrollar enfermedades del corazón e incluso puede aumentar su vida útil. Otro estudio publicado en 2009 en
The Journal of Nutrition y los informes de que los polifenoles que se encuentran en las uvas y el vino reducen los riesgos de enfermedades del corazón. Una tercera revisión de 2009 en
The Journal of Nutrition y los informes de que las uvas pueden incluso ayudar a proteger contra el cáncer, y todo ese extracto de uva negro parece proteger contra el cáncer de colon.
línea de base
uvas rojas y negras son muy similares y un tipo de uva no es realmente mejor para usted que otro. Tanto le proporcionan los antioxidantes y polifenoles que combaten la enfermedad y contienen el mismo número de calorías y nutrientes por porción. Las uvas rojas pueden tener un sabor ligeramente diferente a la uva negra, por lo que la mejor opción para usted es realmente una cuestión de preferencia del gusto.
¿Cómo elegir el mejor de proteína de suero
una de salud, nutrición y fitness escritor experimentado,
Erin Coleman
es una dietista registrada y con licencia y tiene un título dietética de la Universidad de Wisconsin-Madison. También ha trabajado como dietista clínica y educadora de salud en pacientes ambulatorios. El trabajo de Erin se publica en los sitios web de salud más populares, como TheNest.com y JillianMichaels.com.