Leta € ™ s honestos: a veces, sólo se enferma de los alimentos. Nada puede tomar la alegría de cocinar y comer alimentos como la preparación de las mismas comidas cada semana. Entonces, ¿qué puede hacer usted al respecto? Bien por qué no empezar con algo sencillo: tratar de usar hierbas frescas cuando se cocinan sus comidas. No sólo son más saludables para comer que los alimentos procesados, que aumentan el sabor de sus comidas considerablemente! Sin embargo, para muchas personas, encontrar la manera de utilizar estas nuevas hierbas puede ser un poco confuso â € "pero dona € ™ t preocuparse demasiado, ya que ita € ™ s no tan difícil como parece.
Tipo Es importante
Cuando es € ™ re cocinar con hierbas frescas, tenga en cuenta que algunas hierbas van mejor con ciertos tipos de alimentos. Albahaca, por ejemplo, es casi picantes y va muy bien con los tomates y otras verduras a la parrilla, pizzas y ensaladas. Asegúrese de utilizar el conjunto de hojas cuando se cocina con albahaca, y recordar que las hojas de la parte superior son los más dulces!
Cuando se cocina con una hierba fresca como cebollino, cortar con tijeras antes de su uso. Cebollino van muy bien con pescado o sopa platos, así como las patatas cocidas al horno. cilantro fresco sabe maravilloso en platillos mexicanos y asiáticos, y es una de las hierbas más versátiles fresca se puede cocinar. Albahaca, una de las hierbas frescas más comunes utilizados, complementa cualquier tipo de plato de tomate y es un ingrediente clave en el pesto. También se puede utilizar con las verduras como los guisantes y calabacín.
hierbas menta vienen en muchos tipos â € "hierbabuena y menta son los más comunes, pero también se pueden encontrar chocolate y menta de la piña. Añadir la menta verde para platos salados como el pescado, pasta o incluso cordero.
Al buscar hierbas frescas para cocinar con platos de cordero, el orégano o romero son excelentes opciones. El orégano es también común en la pizza y se utiliza en muchos platos de huevos, mientras que el romero va bien con el pescado. Sage se puede utilizar con ricas carnes como el cerdo, ganso y pato.
Cocinar correctamente
Una vez que haya seleccionado las hierbas frescas que desea para cocinar, hay un par de otras cosas para recordar así como. sabores a base de hierbas son liberados por el calor. También puede encontrar que las hierbas frescas que crecen a sí mismo tienen mucho más sabor que las hierbas compradas en la tienda. Si es € ™ re usando sus hierbas frescas para cocinar un plato frío, mantener las hierbas a temperatura ambiente. Si un plato va a tomar mucho tiempo para cocinar, ita € ™ s una buena idea utilizar un manojo atado de ramitas de hierba. Estos se refieren a menudo como â € œbouquets.â € ?? Incluso puede agregar las hierbas justo después de que se complete un plato, o simplemente utilizarlos como guarnición si es € ™ re buscando para impresionar!
Apoya a su cocina
Recuerde, estas son sólo directrices â € "dona € ™ t tenga miedo de probar cosas usted mismo también. Nadie sabe su paladar como si no â € "ser un poco atrevido y experimentar un poco, y es € ™ se encontrará el amante de la cena de nuevo.