Me metí en un mal hábito hace unas semanas. Por lo general estoy bien acerca de cocinar comidas en casa, pero me encontré con algunos rollitos de primavera increíbles en un lugar llamado Eatzis aquí en Dallas y me enamoré. La combinación de camarones, verduras y aguacate hizo el almuerzo ligero perfecta durante un verano caluroso de Texas, pero el precio me estaba matando.
Fin tengo mi cabeza en recta y recreó el mismo rollitos de primavera. Ellos fueron sorprendentemente fáciles de armar, además de que podría añadir mi propio contacto con menta fresca. Pero mientras que el papel de arroz no es tan difícil trabajar con él, hace falta un poco de paciencia y práctica. Así que en lugar de rollitos de primavera, hice mi comida favorita en una ensalada.
Ingredientes:
Verdes ensalada picada (he usado una mezcla de lechuga romana y espinaca), 2 tazas
Chopped col púrpura, 1 taza de brócoli repollo
(he utilizado la versión pre-hecha de Whole Foods), 0,5 taza
camarón congelado (~ 15 ~ 8 pequeños o de tamaño normal), 1 porción Hotel & frac12; aguacate
aceite de oliva, 1 cucharada
El jugo de un limón
miel, 1 cucharada
Método:
En primer lugar, cocinar los camarones en agua hirviendo mientras que el agua se empieza a saut y eacute; el col y el brócoli repollo en el aceite de oliva.
Aunque las cosas están cocinando distancia, combinar la miel y el jugo de limón en un tazón y mezcle bien.
Se agita la col y col de vez en cuando hasta que empiecen a ablandarse, a continuación, se vierte la mezcla de cal sobre la parte superior de la miel.
Como el camarón termina de cocinar (alrededor de cinco a ocho minutos) Placa de sus verdes lechuga y una cuchara la mezcla de col y repollo en la parte superior.
A continuación, añadir el resto de los ingredientes! Cortar la mitad de un aguacate y se extendió alrededor de la pila de camarones perfectamente rosa, a continuación, espolvorear unas ramitas de menta picada derecha en la parte superior.
Esta belleza está lleno de proteínas y grasas saludables, además de todos los nutrientes de una mezcla verduras de colores. La combinación de camarones masticable, aguacate cremoso, y verduras ligeramente dulce es traído a la vida por la chispa de menta fresca. Y sólo se tarda unos 10 minutos de principio a fin!
Infórmate!
Clare Brady
es un blogger vida saludable viviendo actualmente en Dallas , Texas, pero originalmente de St. Louis, Missouri. En su blog, Montaje de él todo en, Clare comparte sus experiencias con un estilo de vida saludable, mientras que el equilibrio de una apretada agenda. Actualmente trabaja a tiempo completo como ejecutivo de cuenta de publicidad, atender a los clientes como Certified Holistic Health Coach, hacer ejercicio con frecuencia, la cocina tanto como sea posible, y asegurarse de que pasar tiempo con los amigos. Puede encontrar Clare en Twitter, Facebook y YouTube.