El metabolismo es el proceso de cómo el cuerpo convierte en lo que come y bebe en energía. Incluso en reposo, el cuerpo necesita energía proporcionada por las calorías necesarias para manejar funciones como la respiración y la circulación de la sangre. El número de calorías que el cuerpo necesita varía dependiendo de la edad, el sexo y la composición corporal.
La mejor manera de aumentar el metabolismo es aumentar la masa muscular a través del entrenamiento. El tejido muscular quema más calorías en reposo que el tejido graso, por lo que mediante la conversión de un poco de grasa en el músculo o el aumento de la cantidad de músculo, aumentos generales metabolismo para quemar más calorías durante el día.
Si bien la intervención dietética para aumentar el metabolismo no es ampliamente probada, hay algunos alimentos que pueden aumentar temporalmente la cantidad de calorías quemadas:
el té verde: el té verde tiene la mejor evidencia de que puede aumentar la tasa metabólica. Los estudios han demostrado que beber varias tazas de té verde por día, que contiene cafeína y catequinas, puede ayudar al cuerpo a usar más energía. Un antioxidante específico, el galato de epigalocatequina (EGCG), ha contribuido a un pequeño aumento en la quema de calorías
Agua:. Su cuerpo necesita agua para procesar alimentos y convertir las calorías en energía utilizable. Por lo tanto, la deshidratación deja el cuerpo en desventaja y hace que este proceso de frenar
La capsaicina:. Se trata de un compuesto que da pimientos picantes de su sensación de ardor, y se puede poner encima de tu metabolismo. Pruebe alimentos más picantes mediante la adición de algunos chiles hasta salteados, salsa o sopa
Cafeína:. Este estimulante que se encuentra en el café y el té puede aumentar la cantidad de calorías que su cuerpo quema, pero la mayoría de los estudios han demostrado este efecto con muy alto consumo (8-10 tazas al día). Para algunas personas, la cafeína puede causar ardor de estómago, presión arterial alta o problemas de sueño, por lo que no aumentará su consumo de cafeína si experimenta estos efectos secundarios
La proteína magra:. Alimentos ricos en proteínas aumentan la sensación de saciedad, lo que puede evitar comer en exceso. Mientras que los alimentos proteicos no aumentarán específicamente el metabolismo del cuerpo, proteínas magras como el pollo o los huevos pueden ayudarle a sentirse lleno durante más tiempo
Los cereales integrales:. Los granos integrales, como la avena o la cebada, tienen un alto contenido en fibra y tomar más tiempo digerir, lo que significa que funciona el metabolismo durante más tiempo para convertir este alimento en energía utilizable.
Evite las dietas o dietas que son muy bajos en calorías. Comer muy pocas calorías (por debajo de 1.800 /día para los hombres o por debajo de 1.200 /día para las mujeres) puede hacer que el cuerpo entre en modo de hambre, cuando el metabolismo se ralentiza para evitar que se queme a través de alimentos con demasiada rapidez, e incluso se puede perder masa muscular. Esto hace que la pérdida de peso muy duro.
A la larga, la adición de estos alimentos puede ayudar a aumentar el metabolismo en reposo de su cuerpo. Sin embargo, no va a proporcionar una solución rápida para perder peso. Aumentar el ejercicio quema más calorías que estos alimentos; si su objetivo es perder peso, tratar de comer sano y aumentar el ejercicio al mismo tiempo.
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Carolyn McAnlis
, RDN, es una marca registrada nutricionista dietista que tiene un especial interés en la prevención de enfermedades crónicas a través de la nutrición. Se graduó de la Universidad de Syracuse con una Licenciatura en Ciencias en Nutrición Ciencia & amp; Dietética y un menor en la psicología. Después de completar una pasantía en dietética a tiempo completo en la Universidad de Virginia Health System, se ha desarrollado una pasión por convencer a los demás que la comida sana puede ser delicioso a través de su blog Un dietista en la cocina.