La mala combinación de alimentos puede ser especialmente malo para la digestión. Según la nutricionista Shilpi Behl, hay varias reglas y fórmulas a seguir para la digestión óptima. Las personas de diferentes culturas han variado las dietas y por lo tanto comer diferentes tipos de alimentos a la vez, que carga el estómago y el colon, dando lugar a trastornos digestivos.
Recordemos siempre y nunca olvidar que el 45 a 60 por ciento de los problemas de salud provienen de una dieta desequilibrada y estos se puede curar solamente por el consumo de una dieta adecuada.
"en realidad, no tiene que ir a por los gases -relieving pastillas todo el tiempo que seguir y entender las necesidades de su cuerpo. Cuando su cuerpo muestra las reacciones desfavorables hacia un determinado grupo de alimentos, mejor evitarlo. Si el mismo problema se manifiesta de nuevo en una forma más crónica, entonces usted debe ir para un chequeo médico ", añade Behl.
Las combinaciones de alimentos adecuados puede garantizar una absorción sana de nuestras comidas. "Las patatas fritas o un puré de patatas con los huevos en tostadas es una de las mayores combinaciones. Del mismo modo, muchas cosas consideradas en conjunto podría dar un montón de problemas en el sistema."
Considere este ejemplo : Cuando las frutas y las proteínas se consumen juntos, tanto el ácido y las enzimas alcalinas son estimulados y los jugos digestivos opuestas se neutralizan. Este tipo de situación a menudo conduce a la indigestión; hinchazón y dificulta la absorción de nutrientes
Frutas:. Nunca se deben combinar con cualquier otro alimento. La razón es que las frutas tienen muy poco tiempo para digerir cuando se compara con otros alimentos. Si se combinan, tienden a digerir parcialmente y fermento que provoca gases y la hinchazón en nuestro sistema.
Las frutas que contienen ácido (fresas, piña y pomelo) no se deben comer con las con un contenido de un exceso de azúcar en ellos, por ejemplo:.. plátanos, pasas y fechas
las frutas como melones se deben comer por sí solo, ya que digieren muy rápidamente
Las proteínas y almidón de combinación: Los alimentos que contienen proteínas como cordero, cerdo o carne roja no debe ser combinado con almidones o carbohidratos complejos, ya que ambos requieren diferentes medios para la digestión. Los alimentos que contienen proteínas no deben ser combinados con productos lácteos como la leche. "La gente piensa que el helado después de la cena es saludable, pero es la peor combinación después de una cena de carne", dijo Behl.
No combine cualquier alimentos ricos en proteínas con alimentos ácidos, por ejemplo. tomates y huevos. Los ácidos secretados por los alimentos ácidos dificultan la secreción del ácido digestivo necesaria para la digestión de los alimentos ricos en proteínas.
alimentos ricos en proteínas básicas, tales como huevos, pollo, carne requieren niveles máximos de ácido del estómago para el mejor digestión, debido a su alto contenido de grasa. Almidones o carbohidratos complejos se digieren mejor en un medio más básico de estómago y éstos incluyen alimentos como pastas y granos
Mejor pares:.-Proteínas vegetales y almidón verduras
Esto puede ser la combinación más difícil, ya que entra en conflicto con nuestros conceptos básicos de nutrición porque comemos pescado con pasta y hamburguesas con un bollo. Con las dos primeras reglas, esto deja a las comidas que se concentran en los vehículos con una proteína o un complemento de almidón. Se pueden combinar algunas verduras con almidón como el chapati, básicamente de trigo o granos que le proporcionará todos los aminoácidos esenciales. Estas comidas le permiten al cuerpo a digerir mejor los alimentos y utilizar sus ingredientes. "Una de las peores combinaciones de proteínas y carbohidratos es como dal y pollo o paneer o cordero. Esto no sólo aumenta su peso, pero le da a su sistema de un tirón mal", dijo.
Sólo una proteína por comida
Mezcla de más de una proteína, como el queso y la carne puede ser pesado en el tracto digestivo y esto a menudo proporciona exceso de grasa y proteína. La gente en la mayoría de las culturas comen demasiada grasa y proteína. "Demasiadas proteínas juntos pueden causar daño en el largo plazo. Por ejemplo, cuando la gente va a cenas, tienden a tratar no vegetariana, así como platos vegetarianos y por lo tanto cuando regresan a casa, se sienten incómodos. Digamos, una dal masala de pollo Makhani y juntos irá uno contra el otro y crear indigestión ", dijo Behl.
aunque la combinación de alimentos puede ser muy difícil al principio, pero si están dirigidas para un buen estado de salud , esto no va a ser tan duro como usted piensa.
Tenga cuidado de lo que consume
Asegúrese de que se evitan los postres después de una comida pesada, ya que tardan mucho tiempo para digerir y tienden a fermentar pronto.
Asegúrese de que los líquidos se consumen una hora después de comer alimentos como líquidos diluyen nuestras enzimas digestivas y obstaculizan el proceso de la digestión.
Asegúrese de que haya un espacio de al menos una hora entre cada comida para permitir que su cuerpo para digerir y absorber su última comida.
Evite el uso de más de tres grupos de alimentos en una combinación y no más de una proteína concentrada o de almidón en una comida.
Si bien la combinación de grasas y aceite con alimentos, cantidades limitadas necesitan para ser utilizado como que podrían retrasar el proceso de la digestión.
No mezclar proteínas y almidones. Las proteínas requieren ácido y almidones requieren fluidos estomacales alcalinas.