People referentes a esta materia se pueden tomar prestados, bien de las generaciones mayores, o pueden ser los resultados de las investigaciones personales en este campo, con base en el estudio de su propio cuerpo. Sin embargo podríamos revelar la verdad detrás de muchas supersticiones, creencias y mitos con respecto a los alimentos y la alimentación saludable. Estos mitos pueden se alimentan de nuestro miedo a la enfermedad, lo que nos hace actuar de una determinada manera en el deseo de proteger a nosotros mismos.
Uno de estos mitos es que si usted bebe demasiado, puede ser tedioso para los riñones. En realidad no es así. El agua potable es un excelente hábito que nos permite hidratarse, para disminuir los riesgos de infecciones urinarias y los cálculos renales. Pero si tomamos demasiada agua mineral mientras que sufren de insuficiencia renal, entonces eso es algo completamente diferente. Hay otra tendencia negativa, la de las personas que sufren de potomanía. Potomanía es la necesidad permanente e incontrolable de beber alcohol o cualquier tipo de bebida viene más práctico. Por supuesto, el agua no hace ninguna excepción. Beber en exceso de agua también es típico de las personas que sufren de diabetes. Las bebidas gaseosas a base de coque se dice que tienen un efecto sorprendente en el caso de un malestar estomacal. Pero eso no es del todo cierto. Estas bebidas son muy pobre en sales y muy rica en azúcar, lo que puede dañar el estómago aún más. En el caso de los niños, tenemos que encontrar una manera de hidratar con la ayuda de sales. Los adultos deben beber agua simple o agua con jugo de manzana y comer galletas saladas.
Otro error proviene de la creencia de que uno no puede digerir la leche porque uno es alérgico a ella. De este modo podemos confundir la alergia para la intolerancia. En caso de alergia, las proteínas de la leche pueden causar una reacción rápida, de las picaduras de la lengua a la erupción cutánea por todo el cuerpo. Es un caso raro, pero puede manifestarse en ciertas personas. En caso de intolerancia, lo que causa problemas es la lactosa. La lactosa no puede ser tolerado por algunas personas debido a la falta o insuficiencia de cierta enzima que está destinado a ayudar a degradar la lactosa en el propio intestino. El nombre de la enzima es la lactosa. Si una persona tiene una cantidad insuficiente de lactosa, a continuación, el cuerpo no puede digerir la lactosa en la mayoría de los productos lácteos. Por el contrario, la lactosa es utilizada por las bacterias y cuando se forma el gas, las personas pueden experimentar dolores de estómago, hinchazón e incluso a veces diarrea. Todavía hay otros indicadores de la intolerancia a la lactosa, y estos son: el síndrome del intestino irritable, asma no estacional, ardor de estómago, migraña, etc.
Hay otro mito según el cual los alimentos picantes pueden favorecer la aparición. de la úlcera. Pero, al parecer, de acuerdo con expertos en medicina, deliciosas comidas picantes no han causado la úlcera porque la causa principal de esta enfermedad es una bacteria llamada "Helicobacter pylori". Pero si ya tenemos la úlcera, debemos evitar la comida picante, ya que no se tolera fácilmente. El chocolate se dice que tiene un efecto astringente. Este contiene unas pocas fibras, es la grasa, pero éstos pueden, de hecho, favorecer el tránsito intestinal. No hay ningún alimento que en realidad nos puede estreñir por sí mismo, si comemos varios alimentos, beber suficiente agua y hacer ejercicio. Tomando caminatas regulares puede permitirnos comer una pequeña cantidad de chocolate todos los días.
Las grasas pueden aumentar la producción de sebo, que en exceso se conoce a favorecer el acné. Lo más inteligente de esto es que el papel de la alimentación en la aparición de acné nunca ha sido probada. Pero esto no importa. Con el fin de tener un cutis hermoso, el secreto es tener una dieta bien balanceada. Dicen que es peligroso para tragarse la goma de mascar. Pero no hay necesidad de pánico, en el caso de tragarlo; será eliminado de forma natural a los pocos días, sin causar oclusión intestinal.
Además, la idea de que comer demasiado rápido puede hacer subir de peso de hecho podría ser cierto. Eso es porque cuando nos apresuramos a devorar todo en nuestros platos, nuestro cerebro no tiene tiempo suficiente para activar las hormonas responsables de placer y saciedad. El resultado es que estamos muy probable que todavía se siente hambre y queremos comer más.
La moderación es una buena guía en el departamento de alimentos y nos mantiene lejos de los excesos de ningún tipo!