Los sustitutos del azúcar pueden ser buenas para las personas que quieren reducir las calorías o evitar el aumento de la glucemia que proviene del azúcar. Muchos sustitutos del azúcar, sin embargo, se han implicado en la causa de cáncer y otras enfermedades graves, como la enfermedad de Alzheimer. Algunos también hacen simplemente se le antoja más dulzura que o bien conduce a comer más del edulcorante o comer alimentos con azúcar en ellos. Por último, algunos sustitutos del azúcar todavía causan un aumento de la glucemia. Hay riesgos y beneficios para muchos alimentos y suplementos. Algunas cosas están bien en la moderación y, sin embargo perjudicial si se consume en exceso. Utilice la prudencia y considerar sus propios objetivos personales de salud al momento de decidir qué edulcorantes para evitar. Estos son los sustitutos del azúcar que son los más saludable para usted si se consumen más de una vez o dos veces a la semana en una pequeña cantidad.
La sacarina
Este es un edulcorante muy controvertida. Los estudios han demostrado que causa cáncer en animales de laboratorio. No hay estudios concluyentes que demuestran que produce cáncer en seres humanos. Muchos países de Europa todavía permiten la sacarina en los alimentos.
El aspartamo
El problema con el aspartamo es similar a los problemas con los edulcorantes artificiales más. No es realmente un alimento. En realidad, es una sustancia química que una vez consumido, se descompone en metanol y luego en formaldehído. Estos dos compuestos químicos se utilizan en el embalsamamiento. Se ha implicado en muchas enfermedades, incluyendo la fibromialgia, artritis, cáncer de cerebro y el trastorno de déficit de atención.
sucralosa
sucralosa está hecho de cloración de azúcar. Esto significa que las moléculas de azúcar se han modificado químicamente. La sucralosa es considerado por muchos como más seguro que Apartame pero no del todo seguro. Muchos países europeos todavía no han aprobado la sucralosa como un aditivo alimentario. En animales de laboratorio, la sucralosa se ha demostrado que crear problemas con el embarazo. Algunos estudios han demostrado que hasta un 2% de la sucralosa es en realidad arsénico o contiene metales pesados. No se han realizado estudios a largo plazo como el momento para determinar los efectos de su uso continuado.
La fructosa de jarabe de agave alto
Mientras que el néctar de agave puro es una alternativa sana y natural al azúcar, muchos productos que dice ser de agave natural no lo son. Si jarabe de agave contiene fructosa o jarabe de maíz alto en fructosa, que todavía se alza los niveles de azúcar en la sangre, y fomentará el cuerpo para almacenar grasa.
alternativas saludables
Para las personas que quieren mantenerse delgado y evitar los picos glucémicos asociados con el azúcar, hay maneras de seguir comiendo alimentos dulces. Una forma excelente es comprar azúcar orgánica, cruda que no ha sido refinado y utilizar menos de la receta. Muchas recetas de alimentos dulces todavía son muy ricas con menos azúcar. También puede sustituir el azúcar o complementar una disminución en la cantidad de azúcar con jugos de frutas orgánicas, especialmente el zumo de naranja y uva. sweet verduras como zanahorias o batatas pueden agregar dulzor a pan y sopa recetas. Por último, un buen producto de stevia que sólo contiene la stevia y no otra cosa, es un endulzante totalmente natural bajo en calorías.