coles de Bruselas son un manojo de cultivo de la col silvestre que son seleccionados por su frondosa y pequeños brotes verdes, brotes verdes que comúnmente se acaba de ver como mini coles. coles de Bruselas son una hortaliza largo pisos debido a que sus precursores han existido desde la Antigua Roma, donde ya se cultivaban en ese momento. Como era de esperar, la versión moderna de coles de Bruselas, ya que se conocen hoy en día comenzó a ser cultivado en Bélgica, en algún momento del siglo 13
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Si bien no puede disfrutar de este vegetal cuanto a su gusto, es importante que usted come más coles de Bruselas en su dieta. Aquí está una próxima lista de las tres razones que usted debe comer coles de Bruselas.
1. El sulforafano
Si usted está preocupado por tener cáncer o simplemente preocupados por la guardia si fuera poco, tendrá que aprender todo lo que pueda sobre el sulforafano. Es un producto químico que se cree que contienen propiedades anti-cáncer, y esto se cree debido a investigaciones y estudios que establecen un vínculo entre esta propiedades anticancerígenas y química. Curiosamente, coles de Bruselas no son el único vegetal que se cree que cuenta con esta química increíble; otros del género Brassica, como el brócoli tienen propiedades que exhiben sulforafano también.
Si desea que sus coles de Bruselas que cuentan con altos niveles de este químico, asegúrese de no hervir. En su lugar, el vapor, revolver-fy o microondas sus coles de Bruselas, ya que estos métodos de cocción no causan una gran pérdida del efecto anticancerígeno del sulforafano.
2. El sodio y el contenido de grasa
Otra razón por la que debería estar comiendo coles de Bruselas es simplemente que son saludables para usted en lo que respecta al contenido de sodio y grasa, que son ambos bastante baja. Para una ración que consta de 3,5 onzas, coles de Bruselas sólo se incluyen unos insignificantes 0.3 gramos de grasa y una razonablemente buena 25 miligramos de sodio. Tiene un bajo contenido de sodio y grasa significa que el consumo de coles de Bruselas será amigable para el corazón, entre otras cosas. Bajo contenido de grasa significa mucho menor riesgo de acumulación de grasa alrededor de sus arterias y causar problemas cardíacos. Puesto que el sodio también se ha relacionado con enfermedades mórbidas como la hipertensión, problemas cardiovasculares y edema, que tienen un bajo contenido de sodio en coles de Bruselas es reconfortante.
3. Buena fuente de vitamina C
Un nutriente importante para las personas de todas las edades, la vitamina C también funciona como un antioxidante, ya que ayuda al cuerpo a luchar contra el estrés oxidativo. La vitamina C es también un potente luchador contra el resfriado común; Sin embargo, puede que no sea lo que usted o la mayoría de la gente piensa. La vitamina C probablemente ha sido embellecido como una vitamina que en realidad reduce la gravedad del resfriado común. En realidad, sólo ayuda a reducir las probabilidades de contraer el resfriado común.