estadounidenses han llegado a conocer los mercados de agricultores ya que los mercados al aire libre que se realizan para que los agricultores puedan vender sus productos frescos a los consumidores. De buenas a primeras, un par de las razones por las que las personas compran en los mercados de agricultores, y por qué, también, deben comprar allí, tiene que ver con la frescura real de los productos junto con el beneficio adicional de ayudar a apoyar a los agricultores locales. Todos los productos que compra en el mercado de cualquier agricultor determinado se cultiva localmente. Una forma muy tradicional que los agricultores venden caseros fabricados, así como productos agrícolas, mercados de agricultores están experimentando un crecimiento tanto en los Estados Unidos y también en partes de Europa. Los mercados de agricultores también son conocidos por tener normas flexibles, con algunas reglas estrictas para la imposición de precios, mientras que otros permiten una condición más favorable para sus proveedores.
1. Ayudar a los agricultores locales
La primera razón por la que debe ir de compras en los mercados del agricultor no tiene nada que ver con la calidad fresca del producto. Se asegura de que estos agricultores locales puedan continuar las operaciones. Dado que los productos se cultivan localmente, usted está apoyando la red de agricultores locales mediante la compra de sus productos en los mercados de agricultores. Esto es importante para la razón más inmediata de hacer su parte para ayudar a asegurar que estos agricultores puedan continuar con sus operaciones de cultivo locales. Por lo general, los precios que son al por mayor que los agricultores reciben por sus productos es bastante baja; en consecuencia, estos agricultores a continuación, llevar sus productos y lo venden directamente a usted, sin pasar por un intermediario como una tienda por completo. Esto también se traduce en mejores condiciones para los consumidores.
2. Calidad de la comida
Debido a cómo los mercados de agricultores a menudo cuentan con productos y alimentos que se cultivan de forma natural y orgánica, la calidad del sabor es superior que en otros puntos de venta. Los agricultores que venden sus productos a los mercados de agricultores son capaces de retener el contenido nutricional de sus productos, recoger sus productos en la cúspide de su sabor, y también se ofrecen y difíciles de conseguir alimentos, como la leche cruda. Como un beneficio adicional, los alimentos que venden no tiene que viajar muy lejos para llegar a su mesa (básicamente, sólo sus granjas al mercado a su mesa), que ayuda a garantizar que los alimentos no se dañe o magulladuras, ya que a veces lo hace cuando se transportan a las tiendas de comestibles.
3. Razones ambientales
La última razón que usted debe ir de compras en los mercados de agricultores se ocupa del medio ambiente. La cantidad de combustibles fósiles se corta drásticamente desde el momento del viaje se reduce en la entrega de los productos de las granjas a su mesa. Los estudios también han indicado que la red de granjas gestionadas y sostenibles que conforman la columna vertebral de los mercados de agricultores ayudar tanto a conservar los recursos hídricos, así como la pureza de la tierra. Este factor ayuda a la fauna, ayudando a preservar su hábitat.