La sal es en todas partes. Caminar a través de su tienda de comestibles y se dará cuenta de un sinnúmero de nuevos alimentos salados en el mercado. Restaurantes siguen introduciendo nuevos elementos de menú que nos atraen con el sabor de la grasa, azúcar, y un montón de sal. Tienen ingredientes como el pan, patatas, verduras y carnes que todos reconocemos y amor, sin embargo, están cargados de ... se puede adivinar? Sal. Es omnipresente. Y el exceso puede ser potencialmente peligroso.
Los efectos de la sal en el Cuerpo
sal tiene un peaje en el cuerpo. Nos hace contener el agua, lo que hace que los riñones trabajen el doble para filtrar las toxinas, sustancias químicas y contaminantes. En el peor de los casos, esto puede conducir a insuficiencia renal o enfermedad renal
El exceso de agua también puede crear un aumento en la presión arterial, la colocación de la tensión -. No sólo en los riñones - pero el corazón, el cerebro, arterias, y nuestros vasos sanguíneos delicados. Los relacionados con la hipertensión a menudo se administran medicamentos con estatinas, o incluso pastillas diuréticas, para ayudar a los riñones a eliminar el exceso de líquido del torrente sanguíneo. Sin embargo, la sal puede contrarrestar su eficacia.
Cuando las cepas se colocan en las paredes de las arterias, que puede llegar a ser más grueso y más fuerte, aumentando aún más la presión arterial. Si el proceso continúa durante años, las arterias pueden quemar o llegar a ser demasiado estrecha y obstruir, privando a los órganos de nutrientes y oxígeno. arterias dañadas restringen el flujo de sangre al corazón, dando lugar a dolores en el pecho al hacer ejercicio o incluso acostado. Y al igual que el corazón, el cerebro no va a funcionar a niveles óptimos si no está recibiendo suficientes nutrientes y oxígeno. Esto puede conducir a la demencia o el Alzheimer.
Consejos para comer menos sal
No tiene que ser así! Nunca es demasiado tarde para reducir el consumo de sal. Pero recuerde: su ingesta diaria de sal debe ser no más de 2.000 mg por día. Eso es equivalente a una cucharadita de sal. Tenemos algunos consejos simples para ayudar a reducir:
Sepa lo que su ingesta es. Usted puede ser sorprendido por la cantidad de sal que eres
realmente
comer. Mantenga un diario y anotar los alimentos que está comiendo y tomar nota del contenido de sodio.
Tenga en cuenta el contenido de sodio en los alimentos que está comprando. Si es muy salado, elegir alternativas que son naturalmente bajos en sal. Hay un montón de alimentos sabrosos en el mercado que no están cargados de sal.
Cuando sazonar sus alimentos, hierbas y especias alternos. En lugar de sal, ajo utilizar una gran calidad, o polvos de cebolla, las hierbas de provincia, o tal vez comenzar a crecer sus propias hierbas.
Si tiene que tener un poco de sal, usar sal de mar e invertir en un molinillo. Usted encontrará que no es necesario mucho a todos para añadir un poco de sabor.
Sherry L. Granader
es un nutricionista deportivo, locutor nacional y portavoz, Autor de 2 libros de cocina saludables, escritor, escritor fantasma, instructor de fitness a nivel nacional y entrenador personal certificado. Ha compartido escenario con celebridades como Whoopi Goldberg, Suze Orman y el fallecido gobernador Ann Richards y servido como el On-Air nutricionista para QVC televisión en los Estados Unidos y el Reino Unido. Ella ha cocinado para ella culturista favorito, Lou Ferrigno (El increíble Hulk) y su familia, compartieron su experiencia en nutrición con Chuck Norris en el set de su película "Sidekicks" y aparecieron en 8 veces Mr. Olympia, campeonato entrenamientos de Lee Haney en ESPN. Sherry organizó su propio programa de "vida saludable" en PBS durante varios años. Para obtener más información sobre Sherry, visite www.sgfit.com o escribir a Sherry en
[email protected].