La mayoría de los bebedores de vino tienen sus preferencias de los vinos tintos o vinos blancos, y sus preferencias se basan principalmente en el sabor. Sin embargo, si usted quiere tener una comida saludable, usted debe tomar los valores nutricionales de los vinos en consideración. Por lo tanto, debe ir para los vinos blancos o rojos?
Características de blancos y tintos
El ingrediente principal en los vinos blancos es uvas blancas, y estas uvas no tienen piel o semillas. La mayoría de los vinos blancos tienen un sabor suave y afrutado, pero hay ciertas variedades de vinos blancos que tienen un sabor más rico. Algunos de los tipos de vinos blancos que están disponibles incluyen Champagne, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Viognier y Chenin Blanc.
Por otro lado, los vinos tintos se elaboran con uvas rojas y negras oscuras. La principal diferencia entre los vinos tintos y blancos es que los vinos tintos se producen con uvas enteras, incluyendo la piel. Las pieles añaden color y sabor a los vinos tintos, y esta es la razón por la cual estos vinos tienen un sabor más rico. Los vinos tintos son el tipo preferido de vinos en los principales países de vinificación, como Italia y Francia. Los vinos tintos más populares incluyen Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Malbec y Sangiovese.
Beneficios para la salud de blancos y tintos
Tanto en blanco y vinos tintos son buenos para su salud. A pesar de que están hechos con uvas, que no proporcionan los mismos beneficios de salud como frutas. Después pasan a través de la fermentación, las uvas pierden parte de su nutrición original, sino que también adquieren nuevos beneficios para la salud. Uno de los principales beneficios de los vinos blancos es que pueden mejorar la salud del corazón y prevenir las enfermedades del corazón. Ellos también son eficaces en la promoción de la salud pulmonar.
Los vinos tintos tienen la mayor parte de los beneficios para la salud de los vinos blancos, y que pueden contribuir a su salud de otras maneras también. Ya que contienen las pieles de las uvas, vinos tintos tienen un poderoso tipo de antioxidantes llamados resveratroles. Resveratroles ofrecen una excelente protección para los vasos sanguíneos, y que pueden eliminar los coágulos de sangre también. También son eficaces en la inhibición de las actividades de las enzimas que estimulan el crecimiento de las células cancerosas y frenar la respuesta inmune. Los vinos tintos también contienen polifenoles, que son excelentes antioxidantes que pueden realizar una amplia variedad de tareas, incluyendo la reducción de la presión arterial y los niveles de colesterol, mejorar el sistema inmunológico, la lucha contra las bacterias dañinas y la prevención del cáncer. También hay una importante cantidad de flavonoides en los vinos tintos, y estos antioxidantes son conocidos por ser capaces de reducir los riesgos de cáncer.
Conclusión
En general, los vinos tintos son considerado una opción más saludable que los vinos blancos. Sin embargo, los vinos blancos de alta calidad de algunos productores de vino pueden ofrecer más beneficios de salud que algunos vinos tintos. Vinos no sólo mejoran la salud física; sino que también puede ayudar a superar el estrés. Si usted está sufriendo de una enfermedad grave, el efecto calmante de los vinos puede darle el enfoque mental para ayudarle a superar la enfermedad. A pesar de que los vinos son beneficiosos para su salud, no deben ser consumidos en exceso.