Un intestino sano consiste en ácidos grasos esenciales que pueden ser proporcionados por la dieta mediterránea. La dieta mediterránea ha ganado popularidad por sus beneficios para la salud. Se compone de un montón de frutas y verduras, frutos secos, legumbres y semillas. Por otra parte, se requiere comer más pescado, moderar el consumo de alcohol y que incluye grasas saludables en lugar de las grasas trans o saturadas
Una nueva investigación nos ha dado una razón más para disfrutar de más fibra dietética -. Que está vinculado con la promoción de corta ácidos grasos de cadena. ácidos grasos de cadena corta se producen en el intestino a través de la fermentación de fibra insoluble a base de plantas. Los ácidos grasos de cadena corta se han relacionado con mejores resultados de salud, como la reducción de la inflamación, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Las dietas de 153 adultos se registraron en el transcurso de una semana. Los participantes eran omnívoros, vegetarianos o veganos. Sus niveles de bacterias intestinales se midió a través de las muestras de heces y orina. La mayoría de los participantes del estudio siguió de cerca la dieta mediterránea.
Los veganos y los vegetarianos tenían los niveles más altos de ácidos grasos de cadena corta cuando siguieron la dieta mediterránea en la mayor medida posible. Los altos niveles de ácidos grasos de cadena corta también fueron vistos en consumo de frutas y verduras.
Además, un compuesto relacionado con la enfermedad cardiovascular también fue menor en los vegetarianos y veganos en comparación con los omnívoros. Pero si un omnívoro siguió de cerca a la dieta mediterránea entonces tenían los niveles más bajos del compuesto así.
Los investigadores concluyeron: "Se proporcionan evidencia tangible de que aquí el impacto de una dieta saludable y un patrón de dieta mediterránea en microbiota intestinal y en la regulación del metabolismo microbiano beneficioso hacia el mantenimiento de la salud en el huésped. dietas omnívoras occidentales no son necesariamente perjudiciales cuando se incluye un cierto nivel de consumo de alimentos vegetales []. "
Los hallazgos fueron publicados en Gut
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