Los brotes son ricos en vitaminas, minerales, fibra, proteínas, enzimas, antioxidantes y fitoquímicos beneficiosos,. Se cultivan a partir de semillas, granos, frijoles y nueces. Las cultivadas a partir de nueces generalmente se conocen como '' baños de agua y no las coles. Hoy en día, muchos tipos de brotes están disponibles en los supermercados. Sin embargo, hay algunos problemas asociados con este tipo de brotes comprados en la tienda. Si se hacen a partir de semillas o granos que están destinadas para la siembra tratados, el consumo de este tipo de brotes puede causar problemas de salud. Mientras que los brotes pueden ser cultivadas a partir de la mayor parte de las semillas, frijoles y granos, algunos tipos (como frijoles) pueden ser tóxicos. Sin embargo, los brotes más tóxicos se pueden utilizar después de la cocción, como el lavado y la cocción reducir la toxicidad. En caso de brotes comprados en la tienda, no habrá ninguna garantía de frescura. Por lo tanto, siempre es mejor para crecer algunos brotes en casa, y disfrutar de sus beneficios para la salud. También puede ahorrar dinero al creciente de brotes por su cuenta.
creciente de brotes en casa es muy fácil, si se conoce el método correcto. Elija la semilla, grano, o de frijol que está destinado a la germinación. Los más utilizados son los de frijol mungo, garbanzos, semillas de trébol, fenogreco, alfalfa, frijol adzuki, amaranto, semillas de achiote, semillas de anís, albahaca, arroz, frijol pinto, fríjol lima, trigo sarraceno, semilla de colza, el apio, el cilantro, el trébol , berro, eneldo, hinojo, lentejas verdes, mijo perla, centeno, girasol, granos de trigo, etc utilizan los orgánicos, los cuales no son tratadas con productos químicos. De lo contrario, abstenerse de usar esas semillas, que están destinados a la siembra. A pesar de que el método básico de germinación es el mismo, se puede hacer de diferentes maneras
Método I - Grow Brotes en tarros
:. Para cualquier método de germinación, remojo es el más importante y la etapa primaria. Usted tiene que limpiar las semillas y retirar los rotos. Lávese bien las semillas, y remojar en agua durante unos minutos. La suciedad, semillas muertas, cascarilla, etc., conseguirá acumulado sobre la superficie del agua. Retirar estas cosas y lavar las semillas de nuevo. Las semillas tienen que ser empapado durante al menos seis a ocho horas. Será mejor que lo mantenga durante toda la noche de remojo. Recuerde siempre que la cantidad de agua extraída para el remojo, debe ser de tres a cuatro veces el volumen de las semillas. Una vez que las semillas se empapan, se expanden en tamaño y se vuelven blandos. Colar las semillas para eliminar el exceso de agua. Esto se puede hacer mediante el vertido de las semillas remojadas a través de una tela de queso colocado en un colador. Una vez que el agua se elimina por completo, puede transferir las semillas a un frasco limpio. De lo contrario, doblar la gasa húmeda como una bolsa, con las semillas en su interior, y mantener la bolsa en un recipiente. En ambos casos, usted tiene que cubrir la abertura (de la jarra /tazón) con un paño delgado y húmedo. Mantener el frasco /tazón en un lugar cálido y oscuro. Se deja permanecer así durante un día. En las regiones más frías, la germinación puede tardar de dos a tres días. Una vez que las semillas germinan, lavarlos de nuevo, y guardar en un frasco hermético. Mantener el frasco en el refrigerador. Si las semillas germinadas son mal olor o muy viscosa, y luego desecharlos.
Método II - Brotes crece en las bandejas
: Para este propósito, se puede comprar bandejas de tiendas de jardinería. Como alternativa, utilice un plato plano en su casa. Extender una capa de tierra en la parte inferior de la bandeja. Espolvorear las semillas remojadas sobre el suelo. Una vez hecho esto, coloque cuatro capas de periódico húmedo sobre las semillas, y cubrir la superficie con una envoltura de plástico transparente. Cubrir la bandeja con otra bandeja que tiene que ser colocado al revés. Mantenga la bandeja en un lugar caliente y agua ligera (dos veces al día). Brotación se llevará alrededor de dos a tres días. Deje que los brotes crecen durante unos cuantos días, antes de que se cosecha. En este último caso, se puede mantener la bandeja en un alféizar soleado (sin luz directa del sol), de manera que los brotes se vuelven verdes.
mencionados anteriormente son algunos de los métodos más fáciles para el cultivo de brotes en el interior. Así crecer algunos brotes y disfrutar de su bondad.