sana
En muchas dietas saludables para el corazón e incluso la salud cerebral que comentan sobre el uso de aceite de oliva. El aceite de oliva, especialmente el tipo extra virgen, se ha demostrado que es beneficioso para la salud en general, pero por lo general se aconseja no para cocinar.
A pesar de la llovizna del aceite dorado en la parte superior de la comida parece ser útiles, según los críticos cocinar con ella no es saludable. Pero esto también podría ser un cuento de viejas 'porque no hay evidencia para demostrar que cocinar con aceite de oliva es saludable. La clave aquí es saber qué aceite a utilizar en el momento apropiado. De esta manera se puede lograr los beneficios del aceite.
Vamos a recordarles brevemente cómo oliva virgen extra puede beneficiar nuestra salud. Para empezar, el aceite de oliva contiene grasas mono-saturadas, lo que se considera saludable, a diferencia de las grasas trans o grasas saturadas. La Clínica Mayo informa que las grasas mono-saturadas pueden promover la salud del corazón mediante la reducción de colesterol malo y ayudar a normalizar la coagulación de la sangre. grasa Mono-saturada puede ser beneficioso para el azúcar en sangre, que es importante para los diabéticos. Como se puede ver el aceite de oliva es una gran adición a una alimentación sana, pero ten en cuenta que viene con muchas calorías, así como cualquier otra cosa que consume, la moderación es la clave.
¿Cómo obtener el máximo rendimiento de aceite de oliva
Haz el bien de oliva
petróleo
Aunque el aceite de oliva virgen extra ha sido coronado rey en el mundo de la salud, hay otras opciones que pueden satisfacer mejor sus necesidades de cocción. Siga esta guía rápida la hora de elegir un aceite de oliva para cocinar sus propósitos
virgen extra:. Fuerte, sabor de la fruta. Bueno para aliños, salsas y sautéing.Virgin: Más suave sabor. saltear medio-calor y pan-frying.Pure: sabor y aroma se pierden. Bueno para asar, hornear y freír.
Evitar el punto de humo
Cuando un aceite de cocina golpea el punto de humo que es cuando se rompe y los beneficios se pierden. Aquí están los puntos de humo para cada aceite:
virgen extra: 375 a 405 grados FahrenheitVirgin: 390 grados FahrenheitPure: 410 grados Fahrenheit
Elija un aceite diferente
Por supuesto, quieren los beneficios del aceite de oliva, pero a veces no está destinado para el trabajo. Saber cuando otro aceite es el más adecuado no sólo puede mejorar su comida, pero ofrecen beneficios alternativos. He aquí una lista de los aceites de cocina saludable que se puede tratar dependiendo de lo que está haciendo:
El aceite de coco
El aceite de aguacate
El aceite de palma
El aceite de pescado
El aceite de linaza
Tuerca y aceite de cacahuete
aceite de uva.
Saber qué aceite a utilizar para el que plato se puede hacer un mundo de diferencia, en cuanto a sabor y nutrientes sabia. Así que aunque el aceite de oliva es un gran go-to para los beneficios para la salud, no tenga miedo de explorar el mundo de los aceites de cocina saludable para las opciones alternativas.