Thousands de tipos de cereales están disponibles. Algunos ofrecen una nutrición completa, alta en fibra y baja cantidad de azúcar añadido. Otros, sin embargo, son simplemente hechos de jarabe de maíz de harina y refinado con vitaminas y minerales añadidos en laboratorio. Mientras que un alto contenido de fibra, cereal bajo en azúcar puede ofrecer un reemplazo de la comida adecuada en ocasiones satisfactoria y nutricionalmente, de confiar en ella o el uso de tipos azucarados para los reemplazos de comida no es una práctica saludable.
Nutrición
su cuerpo absorbe mejor las vitaminas y minerales de los alimentos que naturalmente contienen estos nutrientes. Si bien los suplementos y alimentos fortificados, como cereales listos para comer, pueden ayudarle a completar su ingesta de nutrientes, su atención debe centrarse en las fuentes integrales, naturales de vitaminas y minerales. Una dieta de sólo cereales y leche excluye frescas frutas, verduras, frutos secos, pescado, carnes y frijoles -. Todo lo cual debe constituir la base de un plan de alimentación saludable alimentos refinados y procesados
Muchos cereales contienen harinas altamente refinadas , añadido azúcares y colorantes artificiales y conservantes. Con sólo 1 a 2 g de fibra por porción, que tendría que comer 12 a 38 porciones al día para cumplir con el Instituto de Medicina recomienda requerimiento diario para la buena salud. Muchos cereales procesados también contienen BHT y BHA, hidroxitolueno butilado e hidroxianisol butilado, que son conservantes sintéticos. El Centro para la Ciencia en el Interés Público advierte contra el consumo de estos aditivos, ya que tienen pueden ser cancerígenos.
Pérdida de peso
planes de pérdida de peso que recomiendan sustitución de cereales para una o dos comidas al día puede conducir a un cambio en la escala . La razón de estos programas de trabajo se debe a que hacer que comer menos calorías de las que quema, que casi siempre estimula la pérdida de peso. Estos planes también abogan por lo menos una comida completa, equilibrada y bocadillos que no son a base de cereales todos los días. También incluyen fruta fresca cuando se come el cereal como una comida.
Mejores opciones
Listo para comer cereales puede ser una opción saludable para el desayuno o la otra comida de elección, si se opta por las versiones saludables. Busque en la lista de ingredientes - un grano entero, tales como harina de trigo o avena, debe ser el primer ingrediente. Cereales con al menos 3 g de proteína y 25 a 40 por ciento de zinc y hierro son buenas opciones. Lo ideal es que la elección de cereales contará con 5 g de fibra y menos de 5 g de azúcar. Salte ningún cereales con aceites parcialmente hidrogenados, lo que indica que algunos contienen grasas trans.