Comer verduras orgánicas reduce significativamente el consumo de pesticidas y productos químicos, pero a pesar de que usted está comprando orgánica, todavía se necesita lavar su producto. El hecho de que las verduras son cultivados orgánicamente no significa que estén limpios; que crecen en la tierra. La etiqueta orgánica no significa que las verduras son completamente libres de pesticidas o contaminante-libre tampoco. La etiqueta ecológica únicamente se refiere a las condiciones en las que se cultivan las verduras. Mientras verduras orgánicas no se cultivan con pesticidas, que todavía se puede contaminar, lo cual es por eso que es importante lavarlos antes de comer.
La etiqueta USDA Organic
Cuando verduras y otros alimentos están etiquetados como "USDA Organic", significa que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos certifica que son de 95 a 100 por ciento libre de químicos sintéticos, antibióticos y fertilizantes. Además, el suelo en el que se cultivan las verduras ha de haber sido libre de químicos durante al menos tres años. También se requiere que los vegetales que llevan el sello USDA Organic ser separado de verduras no orgánicos y otros alimentos sin la certificación orgánica
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residuos de plaguicidas
Incluso las verduras que son crecido 100 por ciento orgánico aún pueden contener residuos de pesticidas. Lavarlos antes de consumirlos puede deshacerse de la mayoría de los residuos de plaguicidas. Una manera en que los pesticidas pueden infiltrarse en las prácticas de agricultura orgánica es a través de las proximidades de las granjas convencionales. Cuando las granjas convencionales rocían sus cosechas se puede derivar hacia los cultivos agrícolas orgánicos. También hay otros factores ambientales que no pueden ser controlados, al igual que el uso de pesticidas pasado en el suelo.
contaminación
A pesar de ser orgánica, algunas verduras son especialmente propensos a la contaminación, al igual que aquellos que no tienen una piel exterior dura. La etiqueta orgánica no puede controlar lo que ocurre con las verduras después de salir de la granja. Considere todas las personas que los tocan antes de comprarlos. Esto incluye empleados de la tienda y los clientes. Lavarse las verduras orgánicas pueden eliminar las bacterias desde el exterior de ellos.
Lavarse las verduras
Diversos vehículos orgánicos requieren diferentes métodos de lavado. verduras orgánicas muy sucios como la espinaca y la col rizada deben dejarse en remojo en agua fría durante unos cinco minutos y luego se enjuagan. Más delicada productos, como los tomates, se puede rociar con una botella de aerosol para evitar daños en la piel. A veces, la suciedad y los contaminantes son difíciles de eliminar; en este caso, se puede añadir vinagre al agua, que elimina más suciedad y pesticidas que agua. Usted podría estar pensando que pagar extra por verduras orgánicas no vale la pena el dinero si usted todavía tiene que lavar plaguicidas antes de consumirlos. Todavía es importante elegir verduras orgánicas si es posible. Todavía contienen sólo una fracción (investigadores estiman 1/3) de los pesticidas que se encuentran en verduras cultivadas convencionalmente.