La leche de arroz es una leche libre de productos lácteos a base de arroz. Al igual que la leche de soja y leche de almendras, leche de arroz es seguro para aquellos que sufren de intolerancia a la lactosa. La leche de arroz también es baja en grasa, lo que hace que sea un buen sustituto de la leche para la cocción. Añadir la leche de arroz a la dieta y el uso de FitDay hacer un seguimiento de su nutrición y calorías a medida que trabaja hacia la pérdida de peso.
¿Qué es la leche de arroz?
La leche de arroz es hecho de arroz hervido, jarabe de arroz y almidón de arroz integral. Los fabricantes suelen añadir agentes espesantes a la leche de arroz comercial. La leche de arroz puede ser endulzado con azúcar y vainilla algunos fabricantes utilizan para mejorar el sabor de la leche de arroz más como la leche de vaca. La leche de arroz en general, tiene un sabor más dulce que la leche de vaca.
La leche de arroz es muy popular entre los vegetarianos y veganos ya que no contiene productos de origen animal o subproductos. La leche de arroz también es bueno para las personas que son intolerantes a la lactosa.
El valor nutricional de la leche de arroz
La leche de arroz contiene más carbohidratos que la leche de vaca. Sin embargo, a diferencia de la leche de vaca, leche de arroz no contiene lactosa o colesterol. Esto hace que sea saludable para su corazón, así como seguro para aquellos que son intolerantes a la lactosa.
La leche de arroz no contiene tanto calcio o proteína de la leche de vaca. Puesto que la leche de arroz no contiene una gran cantidad de proteínas, los que utilizan la leche de arroz como un sustituto de la leche debe planear para incluir más proteínas en su dieta a través de otros medios. La mayoría de las marcas comerciales de leche de arroz, sin embargo, están fortificados con calcio. Esta es la razón por una porción de leche de arroz reforzado proporciona la misma cantidad de calcio que una porción de leche de vaca. La leche de arroz es también a menudo fortificada con niacina, vitamina B12, vitamina A, vitamina D y hierro.
Una taza de leche de arroz contiene aproximadamente 140 calorías, en comparación con 185 calorías en una taza de leche entera de vaca, y 97 calorías en una taza de leche de vaca desnatada. La leche de arroz contiene aproximadamente tres gramos de grasa por taza, mientras que la leche entera de vaca contiene aproximadamente 11 gramos por taza. Sin embargo, la leche de arroz todavía contiene más grasa que la leche de vaca desnatada, que contiene menos de medio gramo de grasa por porción de una taza.
Leche Sustitución de vaca con leche de arroz
la leche de arroz puede ser una manera de grasa sabrosa, baja para sustituir a la leche de vaca en su dieta, especialmente si usted es intolerante a la lactosa o adversa al consumo de productos de origen animal. La leche de arroz es también una alternativa sabrosa para los veganos y los vegetarianos que son alérgicas a la soja. Mientras que la leche de arroz no ofrece los beneficios para la salud de la soja, pero sigue siendo sana
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Muchas personas hacen su propia leche de arroz en el país. Mientras que la leche de arroz es fácil y barata de hacer, leche de arroz hecha en casa no tiene el beneficio de ser enriquecidos nutricionalmente. Si desea reemplazar la leche de vaca en su dieta con leche de arroz, elegir una variedad de leche de arroz que está fortificada con calcio, vitamina A y vitamina D. La leche fortificada de arroz no contiene la mayor parte de estas vitaminas y minerales, por lo que beber leche de arroz fortificado se asegurará de que una taza de leche de arroz le da las mismas vitaminas y minerales que una taza de leche de vaca hace.