Dieta Atkins - qué alimentos comer, ventajas y desventajas Saba 1 de julio de, el año 2016
No sería apenas cualquier persona que no está interesado en perder peso. Mientras que algunos de nosotros puede buscar la ayuda de un nutricionista profesional o entrenador, muchos de nosotros terminamos encontrando acerca de las dietas y los hábitos alimentarios de los demás.
Uno de estos dieta que ha sido muy popular y ampliamente seguida es la dieta Atkins .
¿Qué es la dieta de Atkins?
consumo limitado de hidratos de carbono es uno de los requisitos previos de la pérdida de peso. La dieta Atkins ha sido ideado teniendo esto en cuenta. Como su nombre indica, la dieta Atkins fue diseñado por el Dr. Robert Atkins, cardiólogo estadounidense. La primera vez que escribió sobre él en la década de 1970 en su libro, "La nueva revolución dietética".
Esta dieta se basa en la premisa de que se puede perder peso mediante la restricción del consumo de hidratos de carbono, mientras que consume mayor cantidad de proteínas y grasas como se desee. Aunque la demanda es bastante controvertido, la dieta hizo resultados positivos de rendimiento en muchos casos y se ha vuelto extremadamente popular en la última década.
En resumen, este plan de dieta Atkins impone una severa restricción en la ingesta de hidratos de carbono incluyendo los alimentos con azúcar , pan, cereales, vegetales con almidón y pastas
La dieta Atkins:
. TypeLow-carbResemblanceSouth dieta de la playa, Eco-Atkins, Paleo DietAimWeight LossClaimYou puede perder hasta 15 libras en 2 semanas y todavía comer alimentos grasos .
¿Cómo funciona la dieta de Atkins trabajo?
La teoría de la dieta Atkins se puede explicar de una manera sencilla. Nuestro cuerpo es similar a un motor y los carbohidratos son el combustible necesario para hacer que se ejecute. Cuando la disponibilidad o más bien el consumo de hidratos de carbono está restringido, el motor (nuestro cuerpo) se ve obligado a utilizar combustibles alternativos, es decir, la grasa almacenada.
Reducción drástica de los carbohidratos obliga al cuerpo a quemar la grasa corporal para obtener energía. Este proceso se conoce como "cetosis ', donde las grasas almacenadas se convierten en ácidos grasos. Una persona en un estado de cetosis obtiene energía de 'Las cetonas.' Estos son fragmentos pequeños de carbono que son creados por la descomposición de las capas de grasa almacenada. En esta etapa, se tiende a sentir menos hambre y por lo tanto, propensos a comer menos
[Leer: Plan de dieta].
Otra razón para la dieta de Atkins para causar la pérdida de peso es que los carbohidratos estimulan la producción de insulina. La insulina convierte el exceso de carbohidratos en grasa, lo que resulta en un aumento del hambre y aumento de peso. Al restringir la ingesta de hidratos de carbono, la dieta Atkins estimula el metabolismo del cuerpo. Esto hace que el cuerpo queme la grasa corporal en lugar de quemar la glucosa. Por otra parte, menos carbohidratos conducen a una menor formación de insulina y, por tanto, la creación, menos grasa.
Fases de la dieta de Atkins
Plan de dieta Atkins consiste en cuatro etapas o fases, de las cuales la fase de inducción es el más resistente a seguir. Cada fase está bien definido y menos restrictivo sobre la ingesta de hidratos de carbono que la anterior. No hay una duración específica de cada fase, ya que depende en gran medida del peso extra de la persona. Las cuatro fases de la dieta de Atkins se explican a continuación
Fase I - Inducción:.
Esta es la fase de introducción en la dieta de Atkins, donde la ingesta de hidratos de carbono está restringido a sólo 20 gramos al día. En las dos primeras semanas, se centran en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos, tales como verduras, ensaladas, carnes, pescados, mariscos y huevos.
Usted puede tratar de cocinar con los huevos, pechugas de pollo, pescado, aceite de canola o aceite de oliva, queso, yogur, verduras y frutos secos.
baja en carbohidratos platos de la India como Moong dal, dosa y paneer son perfectos para la fase de inducción de Atkins.
el objetivo de esta fase es el de inducir un cambio en la química de su cuerpo. Esto conduce a 'La lipólisis' (quema de grasa para obtener energía) y 'La cetosis ", que permite a su cuerpo para cambiar el uso de la glucosa para obtener energía para el uso de la grasa.
Por lo tanto, esta fase no sólo está destinado a hacer que la grasa reducción, sino también suprime el apetito
fase II - en marcha la pérdida de peso (OWL):.
en la segunda fase, los carbohidratos son poco a poco volver a introducir en su dieta. Esto da lugar a la ralentización de la pérdida de peso de 1 a 2 libras por semana. La ingesta diaria de hidratos de carbono se incrementa en 5 gramos al día. En esta etapa, se puede añadir productos lácteos, nueces, bayas, frutas y granos en su dieta.
Usted puede tener roti seco o una rebanada de pan integral con mantequilla de maní para el desayuno.
frutos secos como las almendras, cacahuetes, nueces y anacardos están llenando aperitivos para satisfacer su hambre.
un dosa hecha de "besan" (harina de garbanzo) es un buen sustituto baja en carbohidratos para roti.
Esta etapa continúa hasta que la persona a dieta es de 5 a 10 libras lejos de la pérdida de peso deseada y se ocupa básicamente con el aumento de las opciones de comida mientras se continúa el programa de dieta segura
[Leer: la dieta de Carb].
fase III - Pre-Mantenimiento:
En esta fase, la pérdida de peso se ralentiza aún más como las personas que hacen dieta cerca de su peso ideal. Su objetivo es aumentar el consumo de carbohidratos en 10 gramos al día. De acuerdo con el Dr. Atkins dieta, esta etapa debe durar alrededor de 2 a 3 meses. Se trata básicamente de una fase de aprendizaje para la dieta sobre cómo mantener su peso ideal mediante el enfoque Akins. Los carbohidratos complejos como los frijoles, los guisantes y las verduras con almidón se introducen en esta fase.
Usted puede añadir algunas verduras de alta en carbohidratos a sus platos, como los guisantes verdes, guisantes de ojos negros, brotes rajma etc.
Una sola ración de frutas bajas en carbohidratos también puede ser incorporado como mangos, fresas, manzanas, naranjas, uvas, pomelos, melones, albaricoques frescos y secos, ciruelas y melocotones.
Fase IV - Mantenimiento de por vida:
Como se desprende de su nombre, esta fase dura por el resto de su vida. El objetivo de esta fase es la de mantener el peso saludable obtenida en el curso de la dieta. Sin embargo, si aumenta de peso de nuevo, usted tiene que volver atrás y empezar desde la fase de inducción. En la fase de mantenimiento, se da cuenta de las necesidades de su cuerpo en relación con la ingesta de hidratos de carbono. Es necesario conocer los carbohidratos máximas que se pueden tomar sin aumentar de peso. Puede seguir disfrutando de alimentos bajos en carbohidratos tales como roti o arroz integral. Como el Dr. Atkins dice, "este estilo de vida es la base para una vida de mejor salud."
Lista de alimentos Atkins Dieta: qué comer y qué evitar
La fase de inducción es el más importante fase de la dieta Atkins. Los siguientes alimentos pueden ser consumidos durante la fase de inducción de limitar su consumo de carbohidratos a 20 gramos al día.
1. Proteínas:
Este plan de dieta hace hincapié en el consumo de proteínas, como la carne, mariscos y huevos. Estos alimentos tienen poco o nada de carbohidratos.
2. Verduras:
La mayoría de los carbohidratos de esta dieta proviene de los vegetales. Debe tener en cuenta sobre el contenido de carbohidratos de los vegetales que se consumen. Esto ayudará a asegurar que el recuento total de carbohidratos no es más de 12 a 15 gramos al día.
3. Grasas y Aceites:
Las personas que recurren a la dieta de Atkins no está prohibido el consumo de alimentos grasos. De hecho, el consumo de grasa adecuada es vital para esta dieta tenga éxito. Se recomienda a personas que hacen dieta para mantener un equilibrio de grasas naturales y evitar las grasas trans por completo. Se puede comer un montón de peces de agua fría y otros alimentos que contienen ácidos grasos omega 3. Cocinar los alimentos en el aceite de oliva virgen y virgen extra. Maíz, soja, girasol, cártamo, y debe ser evitado. Mantequilla y otras fuentes de grasas saturadas, tales como coco, se deben comer en equilibrio con otras grasas. Evitar el consumo de margarina si no está exenta de grasas trans.
4. Quesos:
Los quesos pueden ser comido, ya que tienen menos de un gramo de carbohidratos por onza. La dieta de Atkins permite 3 a 4 onzas por día durante la inducción. Puede hacer que el queso crema, pero evite el queso cottage, queso de los agricultores u otros quesos frescos. Si bien la elección de mayonesa, sal a la mayonesa pleno ordinario
[Leer: La pérdida de peso].
5. Bebidas:
Dieta Atkins aconseja beber al menos 8 vasos de agua al día. Se puede beber el agua de soda o agua carbonatada con saborizantes sin azúcar. Evitar cualquier bebida que contenga azúcar de zumos y sidra. Los tés de hierbas o bebidas descafeinadas pueden introducirse. refrescos de dieta endulzados con sucralosa también son aceptables. caldos claros son adecuados ya que son muy bajos en carbohidratos.
6. Alimentos prohibidos durante la Inducción:
Ciertos alimentos deben evitarse durante la fase de inducción. La lista dada a continuación incluye, pero no se limita a estos alimentos.
Cualquier alimento que incluye azúcares añadidos, que es principalmente alimentos procesados. La lista incluye refrescos, zumos de frutas, agave, dulces y helados.
cereales sin gluten como el trigo, espelta, centeno y cebada. Incluye artículos hechos de estos granos, tales como panes, tartas, pasteles, pastas y cualquier cosa hecha de harina.
Las grasas trans como las grasas hidrogenadas y parcialmente hidrogenadas
frutas y jugos de frutas
Los productos lácteos, excepto algunos quesos y crema en cantidades limitadas
Las verduras con almidón como las papas, remolacha, maíz, etc.
Las legumbres como los guisantes y frijol
High omega 6 y aceites vegetales como el algodón, soja, girasol, semilla de uva, maíz, cártamo y aceite de canola.
Las bebidas alcohólicas
Los edulcorantes artificiales como el aspartamo, sacarina, sucralosa, ciclamatos y acesulfame de potasio
7. Alimentos permitidos después de la inducción:
Los siguientes alimentos pueden ser reintroducidos después de la inducción:
Tuercas
Los quesos frescos, tales como casa, ricotta, etc.
semillas tales como semillas de girasol
Otros alimentos que son naturalmente bajas en carbohidratos como la soja sin azúcar o leche de almendras, harina de soja, leche de coco y otras especialidades alimentos bajos en carbohidratos
Beneficios de la dieta de Atkins:.
Atkins ha sido estudiado en detalle para comprender sus efectos en el cuerpo humano. Ha demostrado ser un éxito moderado, especialmente en el primer par de semanas. Los participantes pueden obtener los siguientes beneficios de la dieta Atkins:
1. Pérdida de peso:
La pérdida de peso es la ventaja principal de esta dieta. La drástica reducción de hidratos de carbono hace que su cuerpo a quemar grasa para obtener energía. El resultado final es la pérdida de peso.
2. Fácil de seguir:
Este plan de dieta es relativamente fácil de seguir. Todo lo que necesita hacer es aprender qué comer y se centran en los recuentos básicos en carbohidratos.
3. Aspectos destacados correcta carbohidratos Nivel:
La mayor fortaleza de esta dieta es que te permite conocer el nivel de carbohidratos correctos que necesita para mantener un peso saludable. Diferentes personas tienen diferentes niveles de sensibilidad a los hidratos de carbono y de esta dieta es una manera de conocer su propio nivel.
4. Mantenimiento del peso:
Atkins dieta no sólo ayuda a perder peso, sino también en el mantenimiento de la misma. La dieta le permite determinar el nivel de consumo de carbohidratos en el que se puede mantener un peso saludable a través de la eventual aumento en la cantidad de carbohidratos consumidos.
5. Promueve la buena salud:
La dieta de Atkins le anima a comer alimentos ricos en nutrición, junto con vitaminas y suplementos nutricionales, cuando sea necesario. Por lo tanto, promueve la buena salud.
6. Prevención de Enfermedades:
Como se dijo anteriormente, lo que restringe su consumo de carbohidratos disminuye los niveles de insulina del cuerpo, por lo que es eficaz en la prevención de enfermedades como la diabetes. La investigación ha indicado que los seguidores de la dieta de Atkins tienen niveles saludables de presión arterial, mejores niveles de colesterol y menor aumento de peso en comparación con otras dietas.
7. Promueve la dieta equilibrada:
La dieta de Atkins se ha modificado a lo largo de los años para incorporar una variedad de alimentos, incluyendo proteínas magras, verduras, frutas, frutos secos, legumbres, y en ciertos casos los granos enteros y grasas saludables
inconvenientes de la dieta de Atkins: Read
la dieta de Atkins es eficaz si se adhieren a ella, pero el problema radica en el cumplimiento. Las personas que empiezan con esta dieta son a menudo incapaces de continuar con él sobre una base a largo plazo.
1. Inducción:
La fase de inducción es la fase más difícil de este plan y no siempre tiene un efecto positivo. La mayoría de las personas sufren de accidente de carbohidratos a menos de 3 a 5 días y son incapaces de continuar con esta dieta debido a esta reacción negativa.
2. Difícil mantenerse en carbohidratos de baja:
Es bastante difícil obtener todos los nutrientes de una dieta muy baja en carbohidratos. El problema se agrava si la inducción continúa durante más de 2 semanas. Según Atkins, algunas personas son metabólicamente resistente a permanecer en una dieta muy baja en carbohidratos de forma permanente a perder peso o mantener la pérdida de peso. Pero el hecho es que a pesar de vitaminas y minerales pueden ser reemplazados con suplementos, fitonutrientes no puede. Esto puede conducir a problemas de salud a largo plazo.
3. Aburrido:
Una dieta baja en carbohidratos como Atkins vuelve aburrido muy rápidamente, especialmente durante la fase de inducción, antes de que se obtienen los resultados deseados. Esta es una de las razones por las que las personas se apartan de las dietas bajas en carbohidratos.
4. Confuso después de la inducción:
Uno de los inconvenientes de la dieta de Atkins es que es difícil averiguar cuál es el nivel de carbohidratos que funcionaría para cada individuo después de la fase de inducción. el conteo de carbohidratos requiere mucho esfuerzo y es más difícil ser fiel a ella. Se trata de un poco de experimentación para averiguar lo que funciona mejor para usted.
Por lo tanto, si usted piensa que necesita perder algo de peso y está listo para dar el máximo, trate plan de menú de la dieta Atkins.