Insights into baja en grasa Comer
Durante años usted y rsquo; he oído que usted debe comer menos grasa. En un importante estudio reciente, sin embargo, una dieta baja en grasas didn y rsquo; t reducir el riesgo de cáncer de mama, cáncer colorrectal o las enfermedades del corazón en las mujeres menopáusicas. Pero don & rsquo; t pila en los alimentos fritos y mantequilla por el momento. Allí y rsquo; s todavía un montón de evidencia de que una dieta baja en grasa llena de frutas, verduras y granos enteros puede ayudarle a vivir una vida larga, sana
El estudio importante es el de las mujeres y rsquo;. S Health Initiative (WHI) , uno de los estudios médicos más grandes de la historia. Una parte del estudio se centró en los efectos de una dieta alta en grasa bajo en frutas, verduras y granos. Estudios previos habían sugerido, pero no está comprobado, que una dieta podría reducir el riesgo de cáncer de mama, cáncer colorrectal y la enfermedad cardíaca
& ldquo;. Algunos de los informes de los medios leídos como si todo el mundo sabía que una baja en grasas dieta podría prevenir el cáncer de mama, pero en la comunidad científica era una pregunta muy abierta, y rdquo; El Dr. Ross Prentice explicó en una reciente conferencia sobre el WHI. Prentice, un profesor de la Universidad de Washington, participó en el estudio y rsquo; s de diseño. Las mujeres fueron asignadas aleatoriamente a seguir ya sea un plan de alimentación bajo en grasa o, por comparación, a seguir comiendo como lo habían sido. Los que están en el grupo bajo en grasa destinada a reducir su consumo de grasas a 20% de calorías (los estadounidenses en el momento fueron un promedio de 34%), aumentar sus frutas y verduras para 5 o más porciones al día y aumentar sus porciones de granos a 6 o más al día.
Casi 49.000 mujeres fueron seguidos durante una media de 8,1 años. Tenían exámenes físicos, llenaron cuestionarios sobre sus dietas y se envían en las actualizaciones acerca de las enfermedades como el cáncer y las enfermedades del corazón, entre otras cosas. El estudio no encontró diferencias importantes en el cáncer colorrectal, enfermedad cardíaca o accidente cerebrovascular entre los dos grupos. A pesar de que existía el riesgo de un 9% menor de cáncer de mama entre las mujeres que reducían la cantidad de grasa que comían, esa diferencia no era y rsquo; t suficiente para probar que simplemente no podría ser debido al azar
Prentice sigue pensando. el resultado es alentador. También dijo que vio algunas otras tendencias prometedoras en la enorme cantidad de datos recogidos durante esta prueba. Por ejemplo, las mujeres que comenzaron en los más altos niveles de grasa reducido su consumo de grasas más y tenían un riesgo reducido de cáncer de mama. Las mujeres que tuvieron la mayor disminución de las grasas saturadas y trans que comían mejoras de sierra en sus tasas de enfermedades cardíacas. Estas grasas no estaban y rsquo; t el foco del estudio, cuando se diseñó, pero sabemos que y rsquo; re más fuertemente relacionada con una enfermedad cardíaca que la cantidad total de grasa que eat.Women en la dieta baja en grasa también pesaba alrededor de 5 libras menos de el grupo de comparación después de un año. Después de 9 años de seguimiento, que todavía pesan alrededor de una libra menos en promedio. Los de la dieta baja en grasa tuvieron modestas mejoras en otras medidas que han demostrado factores de riesgo de enfermedades del corazón como well.but para probar todas estas conexiones, Prentice explicado, y ldquo; Necesitamos seguimientos más prolongados para una evaluación más definitiva y rdquo.; para poner estos resultados en perspectiva, lo que los científicos llaman un resultado negativo y mdash; uno que no puede demostrar algo y mdash; doesn y rsquo; t probar una idea que está mal. Por ejemplo, una alimentación baja en grasas didn y rsquo; t llegar a ser una bala mágica para prevenir cáncer de mama y colorrectal, pero todavía puede haber una conexión. El cáncer tarda años en desarrollarse, y este estudio puede simplemente no haber sido lo suficientemente larga para exponerla.
Además, hay muchas cosas que podrían haber confundido los resultados de este estudio. Debido a las tendencias recientes de comer, las mujeres en el grupo de comparación comieron menos grasa que los investigadores esperaban, por lo que wasn y rsquo; t tanta diferencia entre los grupos, ya que y rsquo; d previstas para. Las mujeres en el grupo de intervención dejase y rsquo; t cumplir con sus objetivos para el consumo de granos, ya sea, y hacia el final de la diferencia entre ellos y el grupo de comparación se había estrechado. Además, la investigación muestra que las personas a menudo subestiman la cantidad que comen; que definitivamente podría afectar a los resultados. Las cosas también podrían haber sido diferentes si las mujeres habían sido seguidos durante más tiempo y mdash; o si se habían estudiado las mujeres más jóvenes o incluso los hombres. Entonces, qué debe sacar de este estudio? Tal vez y rsquo; s mejor no intentar pensar en comer y la salud en términos tan simples. La mayoría de los investigadores creen que y rsquo; s una vida de hábitos alimenticios saludables que marca la verdadera diferencia. Dr. Linda Van Horn, de la Universidad de Northwestern señaló en la conferencia, y ldquo; I & rsquo; Nunca he visto un estudio sin embargo, que dice que las frutas y verduras son malos para usted y rdquo;.
En otro brazo del WHI, una estudio en el que los investigadores estudiaron a unas 94.000 mujeres durante un promedio de 7 años, las mujeres que pesaban menos y más ejercicio tenían un riesgo menor de desarrollar cáncer de mama. Estos dos factores & mdash; que controlan su peso y realizar actividad física y el mdash; gire hacia arriba y otra vez en los estudios que buscan en las enfermedades del corazón, cáncer y toda una serie de otros issues.Dr salud. Elizabeth Nabel, director del NIH y rsquo; s Nacional del Corazón, Pulmón y la Sangre, que apoyó el WHI, comentó, y ldquo; Los resultados de este estudio realmente no cambian las recomendaciones establecidas para las mujeres en cuanto a la prevención de enfermedades y rdquo;. Así, mientras simplemente bajando la cantidad de grasa que come no puede disminuir su riesgo de cáncer de mama o colorrectal, comer bien y hacer ejercicio a lo largo de toda la vida ayudará a sus posibilidades de vivir una vida larga, saludable
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usted es la clave
Mientras que una dieta baja en grasas puede no disminuir su riesgo de cáncer de mama, cáncer colorrectal o las enfermedades del corazón, hay otras maneras probadas para reducir su riesgo:
cáncer de mama: Tomar medidas, tales como mamografías regulares y exámenes de mama, para detectar el cáncer de mama temprano.
Cáncer colorrectal: Hable con su médico acerca de cuándo comenzar las pruebas, cuáles tienen y con qué frecuencia debe programar citas.
Enfermedad del corazón:
don y rsquo; t humo, España y si lo hace, déjelo
Trate de mantener un peso saludable.
Póngase en movimiento.
Trate de hacer 30 minutos de actividad física de intensidad moderada la mayoría, si no todos, los días de la semana
Coma para la salud del corazón
Elija una dieta que y rsquo;.. s baja en grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Asegúrese de incluir granos enteros, vegetales y frutas.