? Puré de la dieta - ¿Qué pasa, Procedimiento y precauciones? Shruti Goenka 22 de de junio de, el año 2016
¿Se enfrenta a dificultades en la masticación o la digestión de las comidas regulares y alimentos sólidos? No se preocupe, puré de la dieta está aquí para el rescate.
dieta de purés consiste en alimentos en puré, que es suave al tragar y de textura suave. Los alimentos sólidos se muelen hasta obtener una consistencia suave y más suave como la de un flan de espesor. Estos alimentos en puré son fáciles de tragar y digerir, y no requieren masticación. Esta dieta blanda es ideal para personas que han tenido una boca, la mandíbula o la cirugía tracto gastrointestinal, el ajuste de los aparatos dentales o sufren de disfagia. Esta forma de puré de la dieta disfagia es sugerido por los médicos y expertos médicos de todo el mundo
Edibles:.
Esta dieta excluye alimentos que necesitan ser masticados. El uso de vegetales crudos y frutas, frutos secos duros, trozos de pollo, alimentos secos, etc. deben ser estrictamente evitados. Gelatina siendo un alimento resbaladiza también está restringido. Los alimentos pegajosos como la mantequilla de maní, chicloso, caramelo, etc. También deben evitarse. los alimentos producidos comercialmente como natillas suave, salsa de manzana, alimentos para bebés, etc. son permitidos para el consumo en esta dieta. Los alimentos como pastas, panes, sopas, carnes, etc., deben estar debidamente cocinados y procesados antes de hacer una dieta de purés
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Procedimiento:
Para hacer el puré de alimentos derecho, los ingredientes deben ser deshuesada, sin piel, tierna y-de cabeza de serie, etc. a continuación, debe ser suavizado aplicando técnicas de cocina húmedos como hornear, hervir, estofar, etc. Estos continuación, se debe moler en una forma de puré con la ayuda de técnicas y aparatos apropiados. Se debería asegurar que las herramientas y los aparatos utilizados en el proceso son limpios y esterilizados para asegurar una higiene adecuada. Los líquidos como la leche, el agua y el caldo se pueden añadir mientras que la molienda del alimento. Se ha de garantizar que el producto final es de una consistencia suave y cohesivo. alimentos fibrosos de piel, sin semillas y gruesos como el apio, cebollas, nueces, etc. deben evitarse en esta dieta, ya que es difícil de convertir de manera eficaz en un puré. La consistencia de licitación, los alimentos fáciles de tragar y digerir. Ayuda a formar bolas de alimentos o bolos en la boca para permanecer intacta en el proceso de deglución. Esto ayuda a evitar la desintegración de los alimentos y evita que entren en los pulmones etc. Por lo tanto, evita que obstáculo en las funciones esenciales del cuerpo como la respiración. La consistencia de los alimentos en puré debe ser lo suficientemente suave para ser recogidos con un tenedor
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Valor nutricional:
Sin embargo, uno debe asegurarse de que recetas de la dieta de puré consiste en la mezcla correcta de nutrientes vitales esenciales para la promoción de la salud general del individuo. Esta dieta se enriquece con las proteínas esenciales, vitaminas, minerales y fibras, por lo tanto ayuda a combatir la enfermedad causal con eficacia. Se refuerza aún más el sistema inmunológico del cuerpo. Varias frutas, verduras y carne, junto con un montón de líquidos como leche, zumos, caldos, sopas y agua constituyen esta dieta tierna
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Intervalo de tiempo:
el marco de tiempo para el consumo de esta dieta se extiende de conformidad con la enfermedad causal y su intensidad. Las enfermedades como el ictus requieren los pacientes para continuar con esta dieta durante unos días. Por otro lado, las personas que sufren de cáncer de garganta tendrían que continuar esta dieta durante el tiempo de vida. El período de tiempo para el consumo de esta dieta debe determinarse basándose en el asesoramiento del médico
Precaución:.
Es esencial tener en cuenta acerca de las texturas de los alimentos que se mezclan juntos. Por ejemplo, puede ser peligroso mezclar el caldo de pollo con trozos de pollo y fideos sin puré. La comida debe ser hecho puré bien y sin grumos o trozos sólidos de la comida debe estar presente en el puré. A veces, la comida es tragada en el conducto equivocado, es decir, el tubo de viento, y puede causar asfixia, sensación libre. Esta asfixia silenciosa puede dar lugar a enfermedades potencialmente mortales como la neumonía. Esta dieta debe ser consumido sólo en la recomendación y bajo la guía de un médico.
Las personas que siguen una dieta de puré, que no tienen por qué preocuparse más. Ninguno de los dos, usted tiene que sacrificar su amor por sus alimentos favoritos. Seguramente puede retener los sabores de buen gusto sin tener que luchar para masticar o tragar los alimentos. Sólo asegúrese de seguir estos sencillos pasos y disfrutar de su comida en puré sano!