Una nueva dieta que promete "resultados sorprendentes" está ganando rápidamente popularidad en los EE.UU. El sitio web de la Dieta Whole30 afirma que su programa de alimentación "va a cambiar su vida," reset el "metabolismo saludable" y disminuir "la inflamación sistémica." Se supone que para abstenerse de comer ciertos grupos de alimentos y alimentos específicos para un total de 30 días y, a continuación, mágicamente ser curado de los efectos negativos de sus opciones de alimentos actuales. Sugieren que seguir este programa durante 30 días le ayudará a perder peso, dolores y molestias, la piel y problemas digestivos, alergias, e incluso infertilidad.
De acuerdo con la página web, aquí están las reglas de la 30 días programa:
1. Sin azúcares añadidos de ningún tipo -. Natural o artificial
2. Nada de alcohol (ni siquiera en la cocina).
3. No hay granos.
4. Sin leguminosas (frijoles, guisantes, lentejas, cacahuetes, soja y cualquier cosa hecha de soja). Se le permite tener tirabeques, guisantes y judías verdes (clasificado como legumbres, pero aceptable en el plan).
5. Sin lácteos, aunque se permite mantequilla clarificada.
6. No hay patatas blancas.
7. No hay alimentos que contienen carragenina, sulfitos o MSG (glutamato monosódico).
8. No hay comida chatarra, postres o productos horneados.
9. No se le permite a pesarse o tomar ningún tipo de medidas del cuerpo mientras está en este programa. Se le anima a escribir su peso antes de iniciar el programa y después de dejar el programa para averiguar si ha perdido peso
Lo que este programa se hace la derecha es que le anima a comer comida de verdad -. Alimentos con pocas ingredientes; ingredientes que en realidad se puede pronunciar; o No existen ingredientes en absoluto, tales como las frutas enteras, verduras, frutos secos, semillas, aceites, huevos, carnes y mariscos.
Sin embargo, hay varios aspectos del Programa Whole30 que son preocupantes para mí como un domicilio dietético. En primer lugar, las reglas de este programa le piden que cortar grupos enteros de alimentos, lo cual no es saludable y puede conducir a la deficiencia de nutrientes. La reglamentación establece que debe cortar todos los cereales, todas las legumbres, todos los productos lácteos y las patatas blancas. Estos alimentos proporcionan una gran cantidad de nutrientes beneficiosos.
En segundo lugar, yo siempre soy escéptico de cualquier dieta o programa de alimentación que está tratando de vender algo. Por supuesto, el sitio web no disponer las reglas del programa para el libre acceso. Sin embargo, en el primer párrafo en su página web, se dice claramente, "Para obtener información detallada sobre el programa y nuestras recomendaciones nutricionales, consulte nuestra
New York Times
exitoso libro,
Se inicia con buena comida ". También hay una sección en la página web donde se pueden comprar las camisetas y otros artículos que promueven su programa. Además, tienen una lista de sitios web afiliados en el lado derecho de su página principal, la mayoría de los cuales venden productos o servicios. Si están tratando de vender algo - incluso si no es necesario - que significa que están buscando sacar provecho de su deseo de perder peso o mejorar su salud, de alguna manera, que es simplemente errónea
. Por último, a pesar de las reclamaciones de sitios web que han tenido más de 100.000 personas terminan el programa con resultados sorprendentes "," no hay enlaces a cualquier investigación real o estudios científicos que evalúan el programa. Yo mismo no he participado en este programa, y tal vez estudios futuros se producirá alguna evidencia que las afirmaciones de este programa de alimentación de resultados. Sin embargo, hasta que no haya sonido, la investigación científica demostrando resultados sin causar daño, no puedo recomendar con seguridad el Programa Whole30 en este momento.
Puede usted realmente perder peso comiendo comidas pequeñas y frecuentes?
Kari Hartel, RD, LD
es una marca registrada, dietista licenciada y escritor independiente con sede en St. Louis, MO. Kari es un apasionado de la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas a través de una dieta saludable y estilo de vida activo. Kari tiene una licenciatura en Ciencias de la Dietética de Southeast Missouri State University y se ha comprometido a ayudar a las personas a llevar una vida saludable. Completó una pasantía de un año de duración dietética en el Centro Médico San Francisco OSF en Peoria, IL, donde trabajó con una multitud de clientes y pacientes con diagnósticos complicados. Ella planeó, comercializado, e implementó programas de nutrición de educación y demostraciones de cocina para el público en general, así como para las poblaciones especiales, incluyendo pacientes con cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, enfermedad de Alzheimer, la obesidad, y los niños en edad escolar.