Todo comenzó cuando un médico desencadenó sobre un tema al alcance del oído de un blogger baja en carbohidratos ardiente. El médico, un profesor asociado, el Dr. David Katz, de la Universidad de Yale fue reportado por la revista Forbes de haber afirmado que la dieta Atkins había dado lugar a la hospitalización de uno de sus pacientes. El blogger y también proveedor de dietas bajas en carbohidratos Jimmy Moore, de la del livin baja en carbohidratos Blog sintió que sus plumas erizadas por esta reclamación. Moore, autor del libro de pérdida de peso con un título similar a su blog, y el subtítulo 'Mi Viaje de grasa flácida a Sensacionalmente flaco en un año' pretende ser una prueba viviente de que el bajo nivel de carbohidratos trabajo. Dice que ha perdido más de 180 libras en una dieta baja en la tarjeta en un año. En su blog en el que publicó un artículo titulado "Los expertos en salud cuadrilla para arriba en la dieta de Atkins 'donde criticó, en primer lugar a los medios por un aparentemente normal" orquestada contra salpicaduras negativo dietas bajas en carbohidratos ". El artículo de opinión era que aparece en Forbes titulado "dieta Atkins no es seguro para todo el mundo", donde se informó el Dr. Katz haber tenido un paciente que desarrolló cetoacidosis grave que vincula a la dieta Atkins el paciente no identificado estaba en marcha. En segundo lugar, Moore encendió los médicos citados en la partida artículo con Kartz. Moore ha llegado al extremo de llamar a la co-autor de libro de la dieta por el Dr. Katz dieta Sabor Point "uno de los grandes libros de dieta de moda que jamás hayas leído". Desdeñosamente, pero al parecer perjudicada, el buen doctor respondió a la publicación por correo electrónico. Moore pasó a diseccionar el correo electrónico en su blog. El Dr. David L. Katz es profesor clínico de la División de Política y Administración de Salud, Epidemiología y Salud Pública de la Universidad de Yale. Incluso Moore, aunque con sarcasmo, piensa en él como un genio nutricional con su ristra de títulos. Katz afirmado que Moore tiene ninguna base académica para diferir con él. Y en ataques del médico de la dieta Atkins, Katz dice que no iba a seguir golpeando la dieta en lugar que ha "estado latiendo arriba en Atkins durante años, nunca vacilado nunca". Criticó además la dieta como carente de fundamentos de una alimentación saludable y la pérdida de peso sostenible. Moore, por otra parte, defendió que el argumento de que él es 180 libras más ligero. La dieta de Atkins es una dieta cetogénica baja en carbohidratos diseñado para perder peso utilizando cambios significativos en sus macro-nutrientes en la dieta. Se recomienda que usted come proteínas y grasas más para reemplazar los carbohidratos altamente restringidas. Esto es poco convencional como hidratos de carbono se consideran ser la principal fuente de calorías para el cuerpo. A menudo, este cambio drástico del requerimiento diario es visto con gran recelo. Pero la cuestión de fondo y de forma continuada de peleas como ésta es ¿cómo explicamos resultados sobresalientes por gente como Jimmy Moore? Lyn Steffan de la Universidad de Minnesota Escuela de Salud Pública se informó en el artículo de Forbes polémico como decir que las dietas bajas en carbohidratos no son las dietas para la vida. Ella pasó a recomendar una dieta saludable que resulta de la pérdida de peso y que se puede utilizar para la vida. Pero la pregunta sigue sin respuesta. ¿Cómo Moore y otros que juran por bajos carbohidratos sarna para arrojar fuera de libra de grasa corporal, mejorar sus niveles de colesterol y dicen ser saludables. Steffan parece pensar que no es sostenible a largo plazo. Entonces uno se pregunta qué piensa de la dieta massai que es baja en carbohidratos, alta en grasas y alta en proteínas como la de Atkins. Sin embargo, los massai del este de África, que son extremadamente magra, han vivido con la dieta durante siglos. Así que sería esta comparación reivindicar la dieta Atkins? Lo mejor es ver la pérdida de peso en el entorno en el que se produce. Un estilo de vida particular, se asocia con la obesidad. Naturalmente, para hacer frente de manera concluyente con la amenaza uno tiene que tratar con el entorno en el que se produce. la pérdida de peso permanente es posible; también es posible que se puede lograr relativamente rápido, de forma segura, así como saludable. Pero esto requiere un enfoque integral y de largo plazo. Tal plan de pérdida de peso debe hacer frente a la mayor parte de las razones que dan lugar al aumento de peso.