El ABC de la Nutrición
En este artículo nos lleva de vuelta a la salud primaria y clase de nutrición. Usted puede pensar que usted sabe el abecedario, pero muchas personas parecen olvidar cuando se trata de comer y perder peso, que es por eso que tratan las dietas que excluyen uno o más grupos de alimentos o se han desequilibrado de otras maneras.
vamos a empezar por mirar a los principales grupos de nutrientes y micronutrientes. También vamos a examinar lo que significa una dieta equilibrada y las herramientas que se pueden utilizar para diseñar un programa de alimentación saludable. conceptos básicos de nutrición a pesar de que le busca en cada grupo por separado, la mayoría de los alimentos contienen una combinación de nutrientes, aunque uno u otro puede predominar. Rara vez se encontrará con una proteína "puro" o hidratos de carbono, ya pesar de que las grasas puras son más comunes, la mayor parte de la grasa que come viene junto con los hidratos de carbono y proteínas. Esto es aún más cierto de vitaminas y minerales, que se producen de forma natural o se añaden a muchos foods.Nutrients se miden típicamente en unidades métricas: gramos de proteínas, carbohidratos y grasas, y miligramos y microgramos para las vitaminas y minerals.If que refugio ' t "ido métrica", sin embargo, miligramos (mg) y microgramos (mcg) son cantidades pequeñitas; un gramo (g) es igual a aproximadamente 0,035 oz; un kilogramo (kg o 1.000 gramos) es igual a 2,2 pounds.Even en los Estados Unidos, las etiquetas de nutrición en los alimentos envasados se refieren a gramos de grasa, proteína y carbohidratos. Las cantidades diarias recomendadas (RDA) de nutrientes son para la persona "promedio". Ellos no tienen en cuenta la edad del un individuo específico, sexo, peso, nivel de actividad y estado de salud. Pensar en ellos como sólo directrices. Los hidratos de carbono de combustible cuerpo son nuestra principal fuente de energía. Ellos proporcionan la mayor parte del combustible que su cuerpo utiliza para funcionar. El cerebro se basa exclusivamente en hidratos de carbono para hacer su trabajo. Que se lo digan a los meisters dieta que quieren que eliminar los carbohidratos. Hay varios subtipos de carbohidratos: los carbohidratos simples: También conocido como azúcares o sacáridos. Además del tipo de azúcar se espolvorea en su cereal, los carbohidratos simples se encuentran en la leche, las frutas y muchas verduras. Sacarosa, lactosa, fructosa, dextrosa, maltosa y son todos los carbohidratos simples. En el cuerpo se convierten en glucosa, el nombre técnico de azúcar en la sangre. Los azúcares son moléculas simples, por lo que su cuerpo las descompone rápidamente. La "explosión de energía" o "azúcar alto" se obtiene después de comer dulces es evidencia de esta rápidos carbohidratos conversion.Complex: También conocido como almidones. Granos y productos de granos, frutas, verduras, frijoles y productos lácteos son fuentes de hidratos de carbono complejos. Debido a que están hechos de moléculas más complejas, se necesita más tiempo para el cuerpo para descomponer estos alimentos. En comparación con el azúcar "explosión", estos carbohidratos duran. Celulosa: También conocida como fibra. Este hidrato de carbono es tan extremadamente complejo que el cuerpo humano no puede digerir en absoluto. (Las vacas y los caballos pueden, por lo que they'are capaz de llenar todas sus necesidades nutricionales por comer hierba y heno.) Una dieta equilibrada para un adulto debe elaborar de 55 a 60 por ciento de sus calorías de los carbohidratos, por ser el mayor porcentaje hidratos de carbono complejos. Independientemente de si el hidrato de carbono es simple o complejo, cada gramo suministros 4 calorías. Caballos consiguen 4 calorías fuera de su gramo de hierba, pero ya que no podemos digerir la fibra, que nos proporciona cero calorías. ¿Eso quiere decir que no tiene sentido en el consumo de fibra? Mas bien lo contrario. La fibra tiene muchos beneficios. Lo que le falta en calorías que más que compensa de forma masiva. Se le da una sensación de saciedad que ayuda a frenar el hambre. Debido a que no es digerible, la fibra se pega alrededor durante mucho tiempo, para que se sienta lleno más tiempo de lo que hacer cuando se tiene un aperitivo dulce o bebida azucarada. Lo mejor de todo, la fibra disminuye los niveles de colesterol en la sangre y reduce el riesgo de desarrollar diabetes. También protege contra los problemas intestinales tales como estreñimiento y diverticulitis.You debe incluir 25 a 30 gramos de fibra en su dieta diaria. Los granos enteros, frijoles, nueces y frutas secas (pasas, ciruelas pasas, dátiles e higos, por ejemplo) tienen un alto contenido en fibra.