Formulado por el especialista en la Florida corazón del área de Arthur Agatston, la dieta South Beach, hace hincapié en la ingesta de hidratos de carbono y grasas beneficiosas beneficiosos. Produjo esta dieta para sus pacientes cardíacos apoyados en su labor de investigación científica dieta. La dieta South Beach es a menudo falsamente comparó a la dieta Atkins, que es principalmente una dieta baja en carbohidratos. Dr. Agatston cree que la ingestión de hidratos de carbono extra de supuestos nocivos hace un síndrome de resistencia a la insulina, que es un síntoma de la reducción de la calidad de la capacidad de la hormona insulina para actuar decentemente sobre la grasa corporal o azúcar. También cree que, con la mayoría de los médicos, que los excesos de grasas malas se suma a una ganancia en la enfermedad cardiovascular. Para hacer posible estas dos condiciones, la dieta del doctor minimiza el consumo de grasas malas y carbohidratos malos y promueve el aumento del consumo de grasas buenas y carbohidratos buenos. La dieta South Beach tiene tres etapas. En todas las etapas de la dieta, el Dr. Agatston insta a minimizar el consumo de grasas malas. En la Fase I, soportando dos semanas, la gente trata de erradicar la resistencia a la insulina por mantenerse alejado de los carbohidratos moderadamente altas o de alto índice glucémico, como el caramelo, azúcar, pan, frutas, patatas, granos y cereales. A lo largo de la Fase I, el Dr. Agatston afirma que el cuerpo pierde su resistencia a la insulina, y empezar a utilizar el excedente de grasa corporal, consiguiendo la persona a dieta para perder entre 10 y 15 libras. En dos semanas, comienza la fase II. Frutas y alimentos de grano entero son paso a paso trajo de vuelta a la dieta, mientras que en cantidades más pequeñas que probablemente fueron comidos antes de comenzar la dieta, y con un acento extendida en alimentos con un índice glucémico bajo. Siempre que la persona a dieta logra el tratado después comienza peso Fase III. En la Fase III de la dieta se extiende para agregar tres porciones de granos enteros y tres porciones de fruta al día. La dieta diferencia entre buenos y malos carbohidratos, grasas buenas y malas. carbohidratos beneficiosos son ricos en fibra o rica en grasas buenas, y obtener un índice glucémico bajo, es decir, que se digieren y se ingiere fácil. Algunos otros carbohidratos deseables son aquellos con medida más nutritivo que las opciones. Por ejemplo, se permite que el arroz integral con moderación, pero el arroz blanco es disuadido. Cuando el consumo de hidratos de carbono, el doctor también insta a comer fibra o grasa para retardar la digestión de los hidratos de carbono. Las grasas buenas son grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, particularmente aquellos con ácidos grasos omega-3. Las grasas trans y las grasas saturadas son las grasas malas. South Beach tensiones de dieta: 1. un cambio en la forma en que eat2. comer muchas alimentos3 diferente. simplicidad y adaptabilidad. El consumo de granos enteros y grandes cantidades de verduras se promueve, junto con cantidades suficientes de grasas mono y poliinsaturadas, con ácidos grasos omega-3, como los que se llevó a cabo en el pescado. Se disuade el consumo de alimentos excesivamente procesados como carnes altas en grasa y grasas saturadas. La dieta no requiere contar calorías o porciones de restricción. El Dr. Agatston le aconseja comer hasta estar satisfecho. Las personas a dieta se aseguran para comer 6 comidas al día - desayuno, almuerzo y cena - y bocadillos entre comidas.