Las calorías son una medida de la energía liberada por la comida, ya que es digerido por el cuerpo humano.
El consumo de calorías necesarias por día depende de
Edad
Altura
Peso
Género
nivel de actividad
Si usted es delgado y de bajo peso, entonces usted necesita más calorías de las que quema todos los días. Por otro lado, si tiene sobrepeso o es obeso, entonces usted necesita para el consumo menor número de calorías de las que quema. Las personas que consumen más calorías de las que quema en la actividad diaria normal o durante el ejercicio son más propensos a tener sobrepeso u obesidad.
Se recomienda la ingesta de calorías al día (en calorías)
Edad (en años) 10 y ndash; 20 20 y ndash; 60 Hombre 2200 y ndash; 2800 2500 - 2700 1800 Mujer y ndash; 2100 1850 - 2000
El valor calórico de los principales nutrientes
Grasa: 1 gramo = 9 caloriesProtein: 1 gramo = 4 caloriesCarbohydrates: 1 gramo = 4 caloriesAlcohol: 1 gramo = 7 calorías
Los hidratos de carbono son una fuente importante de energía y deben representar el 50 por ciento a 60 por ciento de las calorías que consume cada día.
Los carbohidratos se encuentran en los cereales integrales, harina, pan, arroz, maíz, avena, patatas y legumbres.
La grasa debe tener en cuenta para 30 por ciento o menos de las calorías consumidas diariamente, con las grasas saturadas que no representa más de 10 por ciento de la ingesta total de grasas. El exceso de calorías provenientes de proteínas y carbohidratos se convierten en grasa y se almacenan como. Incluso si usted está comiendo principalmente alimentos "sin grasa", el consumo excesivo dará lugar a la grasa corporal adicional. calorías de grasa en los alimentos se almacenan fácilmente, mientras que se necesita energía para transformar las proteínas y los hidratos de carbono en grasa corporal. La única manera probada para reducir la grasa corporal es quemar más calorías que uno consume.
Grasa Saturada
tiende a aumentar los niveles de colesterol en la sangre. La mayoría de las grasas saturadas suelen ser sólidas a temperatura ambiente, con la excepción de los aceites tropicales.
Se han encontrado principalmente en carne y productos lácteos, así como algunos aceites vegetales, como el de coco y de palma aceites (aceites tropicales). La mantequilla es rica en grasas saturadas, mientras que la margarina tiende a tener más grasa insaturada.
La grasa poliinsaturada
tiende a reducir los niveles de colesterol en sangre
Se han encontrado principalmente en fuentes vegetales. (Girasol, soja, maíz, semilla de algodón) guía empresas
Grasa monoinsaturada
tiende a reducir el colesterol LDL (el colesterol "malo")
se han encontrado tanto en productos animales y vegetales, como el aceite de oliva, aceite de canola, aceite de cacahuete, y así sucesivamente.
Las proteínas deben representar el 10 por ciento a 20 por ciento de las calorías consumidas cada día. La proteína es esencial para la estructura de las células rojas de la sangre, fo ...