? La dieta South Beach fue desarrollado por el cardiólogo Arthur Agatston para ayudar a sus pacientes a perder peso y mantener una dieta saludable para toda la vida. Está diseñado en fases, como la dieta Atkins, con diferentes recomendaciones para comer en cada fase. Todas las fases tienen la misma filosofía subyacente, sin embargo. La pérdida de peso y mantenimiento depende del establecimiento de una dieta equilibrada que evite "malas" grasas e hidratos de carbono. Los defensores de la reclamación dieta de South Beach que se puede perder peso y mantener la pérdida de peso sin contar calorías, con un peso porciones o privarse de buen sabor, la satisfacción de los alimentos. Esto se logra mediante la reducción de vacíos, los alimentos ricos en carbohidratos como azúcares, las patatas, el arroz y el pan blanco. Cada fase está especialmente diseñado para lograr un objetivo particular. Fase I: El ajuste de su metabolismo En la Fase I, se come tres comidas y dos meriendas al día, comer hasta que ya no tiene hambre. La fase tiene una duración de dos semanas, tiempo durante el cual su cuerpo va a arrojar 8-13 libras. Estos artículos no están permitidos durante la Fase I: pan, arroz, patatas, pasta, productos horneados, frutas, dulces, tortas, galletas, helados, azúcar o alcohol Fase II: Pérdida de Peso El objetivo durante la fase II es bajar de peso, con la pérdida de un promedio de 1-2 libras por semana. Durante esta fase, se le añade poco a poco los alimentos restringidos de la Fase I en su dieta, pero usted va a comer menos de ellos. La dieta diaria de la Fase II debe consistir en: Todas las proteínas que quieren mínima de 4 1/2 tazas de verduras hasta 3 porciones de fruta hasta 3 porciones de almidón de 1 1/2 tazas de leche /lácteos (incluyendo el yogur) 3 TBS. La grasa en términos reales, un menú típico para una comida en la dieta de South Beach podría incluir algo como esto: & bull; 1/2 pomelo 2 huevos revueltos mezclados con queso Monterrey Jack y salsa 1 rebanada de pan tostado de grano entero descafeinado de café o té, la grasa la leche y exento de sustituto de azúcar si se desea el plan de alimentación recomendado por la dieta South Beach hace hincapié en alimentos bajos en carbohidratos, la restricción de dulces, almidones procesados, azúcar blanco y las grasas no saludables '', y todas las proteínas que desea. En él se especifica cantidades mínimas de verduras bajas en carbohidratos que se consumen a diario que son muy parecidas a las recomendaciones formuladas por el USDA y la Asociación Americana de la Diabetes. Un concepto clave en la dieta South Beach es el índice glucémico. Los alimentos se clasifican en una escala de 1-100 según su índice glucémico - la cantidad por la que se elevan los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas. El foco de su dieta debe estar en los alimentos bajos en el nivel gastrointestinal, como el yogur, pepino y brócoli y cereales de grano entero, evitando al mismo tiempo los altos en la escala de GI como el pan blanco, papas y galletas saladas. Además de lo anterior, la dieta South Beach ofrece las siguientes pautas: * Beber un mínimo de 8 vasos de agua y otras bebidas sin cafeína por día (con exclusión de los jugos de frutas) * Limite el consumo de bebidas con cafeína a 1 taza cada día * tomar un suplemento multivitamínico y mineral diaria * tomar entre 500 y 1.000 mg de calcio al día fase III: el plan de mantenimiento de por vida es casi idéntica a la fase de pérdida de peso, con más porciones de alimentos permitidos. El Dr. Agatston advierte que los pacientes que reciben tratamiento para la diabetes, insuficiencia renal, embarazo u otras enfermedades crónicas deben consultar a su médico antes de iniciar cualquier régimen de pérdida de peso.