The es una de las cinco dietas más discutidos actualmente aprobados. Desarrollado por Barry Sears, ex investigador en el MIT, que se basa en el mantenimiento de los niveles de insulina mediante un equilibrio entre los carbohidratos y las proteínas en cada comida. Sears sugiere que la principal causa de la obesidad es un desequilibrio de la insulina en el cuerpo. Sostiene que la dieta recomendada actualmente por la mayoría de las instituciones médicas es alta en carbohidratos y baja en grasas - una combinación que sostiene contribuye a la producción de un exceso de insulina, y da lugar a la obesidad. La dieta de la zona se basa en el concepto de la consecución de un estado fisiológico en el que la insulina y los eicosanoides, dos hormonas, se mantienen en las zonas que son cuidadosamente equilibrada. Al controlar el equilibrio de la insulina y los eicosanoides, aumenta la pérdida de grasa y disminuir la probabilidad de enfermedad cardíaca y diabetes, disminuir la inflamación y aumentar el flujo de sangre, y aumentar su resistencia física y mental. La dieta de la zona del programa de la dieta de la zona está diseñada para equilibrar su ingesta de proteínas y carbohidratos en 1 parte de proteína por 4 partes de carbohidratos. Se aconseja una ingesta moderada de carbohidratos, proteínas y grasas con el fin de controlar la insulina. En él se establece una cantidad máxima de proteína baja en grasa en una comida a los 3-4 onzas, que es casi exactamente la recomendación de la USDA y la FDA. La mayoría de los carbohidratos en la dieta de la zona provienen de verduras y frutas, con cantidades limitadas de pan, arroz, patatas y cereales. La mayor consumo de grasas debe ser de grasas monoinsaturadas como el aceite de oliva, aceite de cártamo y otros aceites saludables para el corazón ''. Si bien esto parece un buen trato como los (hidratos de carbono que restringen) La dieta de Atkins, las diferencias son muy claras. Atkins recomienda una dieta alta en proteínas sin tener en cuenta a la grasa, con la intención de provocar cetosis, una condición potencialmente insalubre. Las dietas altas en carbohidratos recomiendan aumentar los niveles de carbohidratos y la inducción de la producción de insulina, que mantiene Sears, aumenta la ganancia de peso. En cambio, la dieta de la zona recomienda lograr un equilibrio óptimo de nutrientes con cantidades moderadas de proteínas, carbohidratos y grasas todos juegan un papel. El otro componente de la dieta de la zona digna de mención es la suplementación de la dieta con aceite de pescado. El aceite de pescado, especialmente el aceite de pescado de calidad farmacéutica, proporciona ácidos grasos omega 3, que son un componente importante en las células sanas. Un estudio tras otro en los últimos cinco años ha confirmado la importancia de pescado y ácidos grasos omega 3 en la dieta. Una comida de la muestra en plan de alimentación de la zona podría incluir: 1 porción 3 de onzas de Ensalada de espinacas salmón asado con manzanas y nueces vestidos con aceite de nuez y jugo de limón 1/2 taza de fruta de vidrio 1 de arroz marrón o jugo de verduras El plan de alimentación recomendado por el dieta de la zona combina pequeñas porciones de proteínas bajas en grasas, grasas y vegetales ricos en fibra y frutas. También sugiere comer un poco de proteína en cada comida o merienda, y al menos 3 comidas y 2 meriendas al día. ¿Quién debe utilizar la dieta de la zona? Como siempre, si usted está bajo el cuidado de un médico para cualquier condición médica crónica, debe consultar con ellos antes de iniciar cualquier plan de dieta que cambia sustancialmente sus hábitos alimenticios. Existen diferencias significativas entre la dieta de la zona y que se recomienda para los diabéticos y los pacientes del corazón, por ejemplo. En general, las porciones recomendadas de alimentos y el equilibrio entre ellos es consistente con una dieta saludable, y es fácil de mantener durante toda la vida.