? En 1993, la Escuela de Medicina de Harvard dio a conocer los resultados de las investigaciones que estudiaron las dietas de los países ribereños del Mediterráneo. Sus hallazgos sugieren que la grasa y los carbohidratos no eran el principal culpable de la obesidad y las enfermedades del corazón, sino más bien que las grasas y los hidratos de carbono deben DERECHA ser la base para una dieta saludable. El estudio señaló que las bajas tasas de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón en toda la región como prueba de su afirmación. Exactamente lo que es la dieta mediterránea y que puede ayudar a perder peso? En realidad no hay dieta "mediterránea" - es una compilación de la forma en que la gente en los países que rodean el mar Mediterráneo comer. A pesar de las diferencias en los detalles reales, todos los estudiados basan sus dietas en las mismas proporciones de grupos de alimentos y calorías, y todo incluido el aceite de oliva como principal fuente de grasa. De hecho, sus dietas contenían mucho más que las recomendaciones formuladas por el USDA - 40% en lugar del 30% recomendado para los estadounidenses más saludables. Aún así, la evidencia era irrefutable. Por lo tanto, debe de haber sido el tipo de hidratos de carbono y grasas que hacen la diferencia. La dieta mediterránea consiste en las siguientes directrices: 60% del total de los carbohidratos de granos, frutas y verduras Entre ellos se incluyen el arroz integral, verduras y frutas frescas, panes y cereales integrales, polenta, pasta (hecha con grano entero, no refinado harina blanca) El uso de ahorradores de carne roja, pescado y aves El adulto típico mediterránea consume cerca de 15 onzas de carne roja y de aves de corral por semana. Otra 5-15 onzas de pescado por semana cuenta para la mayor parte de su ingesta de proteínas de la carne. Compare esto con la dieta típica estadounidense que podría incluir un filete de 1 libra para la cena una noche, una pechuga de pollo 1/2 libra de la siguiente, y así sucesivamente. El aceite de oliva El aceite de oliva no es un aceite milagroso. Es, sin embargo, mono-insaturado - una buena grasa. Las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el colesterol en lugar de aumentar, y son formas saludables para añadir grasas a su dieta (y sí, a pesar de que pensamos en grasa como una mala palabra, su cuerpo necesita un poco, o no pueden utilizar muchas de las vitaminas le da de comer!) el otro componente importante del estilo de vida mediterráneo era la actividad. El día típico del Mediterráneo incluye caminar en lugar de conducir, la actividad física en el campo o en el hogar y la recreación. La actividad física es vital para ayudar al cuerpo a perder peso y mantener su nuevo peso una vez que se alcanza. El secreto para perder peso con la dieta mediterránea consiste en basar sus comidas en hidratos de carbono saludables - las verduras de hojas verdes, verduras de colores brillantes, granos enteros y las comidas. Utilice la carne con moderación - no más de 3-6 onzas por día. Derivarse de grasas de origen vegetal - o del aceite de pescado. Haga ejercicio regularmente para acelerar su metabolismo. La dieta mediterránea no es un régimen de pérdida de peso. Es una nueva forma de comer que le ayudará a alcanzar su peso ideal y permanecer allí cuando llegue allí.