¿Por qué estoy obesa y justo lo que causa la obesidad?
Con la obesidad aumentando a un ritmo alarmante en todo el mundo, y que tiene alcance proporciones epidémicas en países como los Estados Unidos y el Reino Unido, más y más gente se pregunta por qué son obesos.
Si le preguntas a la gente lo que hace que la obesidad le dirán que la obesidad en simplemente el resultado de comer demasiada comida y no tomar suficiente ejercicio. Pero ¿es realmente tan simple como eso?
En un sentido, la respuesta a esta pregunta es sí y no puede haber duda de que gran parte de la obesidad que vemos hoy es el resultado de nada más que una combinación de la dieta y estilo de vida moderna. La comida rápida, alimentos de conveniencia, para llevar y pasar nuestro tiempo libre delante de la televisión o jugar juegos de ordenador para cuentas no sólo la mayor parte del aumento de la obesidad entre los adultos, sino también el dramático aumento de la obesidad juvenil.
Comer es esencialmente un acto de equilibrio. Nuestro cuerpo necesita una cierta cantidad de energía cada día para funcionar y se hace que la energía de los alimentos que comemos. Sólo la cantidad de energía que necesita el cuerpo varían de una persona a otra y dependerán de varios factores, incluyendo el nivel individual de la actividad. Por ejemplo, un taxista que se pasa el día sentado al volante de su taxi necesitará menos energía que un leñador que se pasa el día de la tala de árboles a mano.
Si la cantidad de energía que ponemos en nuestros cuerpos excede la energía que el cuerpo requiere entonces esta energía "adicional" simplemente se almacena como grasa para su uso una fecha posterior, si es necesario. Este hecho es generalmente bien entendido, pero lo que no se entiende tan bien es lo rápido que la grasa se puede acumular en el cuerpo.
Tomemos, por ejemplo, dos individuos que están a 40 años de edad. Uno de ellos es un poco de sobrepeso, llevando cerca de 15 libras de exceso de grasa, mientras que el otro es obeso y llevar a cerca de 100 libras de grasa adicional. En ambos casos el aumento de peso ha sido gradual y su peso ha aumentado lentamente durante muchos años. Lo mucho comer en exceso podría producir estos resultados? La respuesta probablemente le sorprenda.
Nuestra individuo ligeramente overweigh típicamente poner en esta clase de peso con tan sólo 4 calorías no deseadas al día o el equivalente a comer una manzana adicional acerca semanas una vez cada dos años y medio . Su compañero obeso, por otro lado podría haber llegado a su estado actual de la obesidad con tan poco como un extra de 25 calorías al día, o el equivalente a una manzana adicional cada tres días. Se hará darse cuenta demasiado rápidamente por qué la dieta actual de hamburguesas, patatas fritas y refrescos resultados en el aumento de peso.
Por supuesto, esto es sólo una parte de la imagen y que sería un error decir que la obesidad es únicamente el resultado de comer en exceso y teniendo muy poco ejercicio. Sin embargo, sería igualmente erróneo para producir una larga lista de causas alternativas y para sugerir que estos son igualmente culpables. Es cierto que hay otros factores en juego cuando se trata de la obesidad, pero es justo decir que los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio son, sin duda, la principal causa de la obesidad en la actualidad.