¿es una caloría
CALORÍAS??; símbolo C .; una unidad de calor y valor alimenticio unidad; es la cantidad de calor necesaria para elevar una libra de agua 4 grados Fahrenheit.
Ahora usted sabe que una caloría es una unidad de medición de calor y los alimentos. No es el calor, no a los alimentos; simplemente una unidad de medida. Y como alimento es de suma importancia, sin duda, un conocimiento de cómo se debe medir es también de suma importancia.
Usted debe saber y también utilizar la palabra calorías con tanta frecuencia, o con mayor frecuencia, de las que usa la palabra pie, yarda , cuarto, galón, y así sucesivamente, como medidas de longitud y de líquidos. De aquí en adelante se va a comer las calorías de los alimentos. En lugar de decir una rebanada de pan o un trozo de tarta, que va a decir 100 calorías de pan, 350 calorías de pastel
La siguiente es la forma en que se determina el calorías:.
Un aparato conocido como el calorímetro de bomba tiene dos cámaras, el interior, que contiene el alimento seco para ser quemados, por ejemplo una cantidad definida de azúcar, y una externa, que está lleno de agua. La comida se enciende con una conexión eléctrica y quemado. Este calor se transfiere al agua. Cuando una libra de agua se eleva 4 grados Fahrenheit, la cantidad de calor utilizada se elige arbitrariamente como la unidad de calor, y se llama el de calorías.
Alimentos quemado (oxidados) en el cuerpo se ha demostrado para emitir aproximadamente el misma cantidad de energía en forma de calor o cuando se quema en el calorímetro.
aproximado medidas1 oz. Grasa = 275 C. 梐 combate 255 en el cuerpo.1 oz. Proteína (seco) = 120 C. 梐 combate 113 en el cuerpo.1 oz. Los hidratos de carbono (seco) = 120 C. 梐 combate 113 en el cuerpo.
¿Se puede ver ahora por qué grasas son valiosos? ¿Por qué se hacen más grasa que cualquier otro alimento? Emiten más de dos y un cuarto veces más calor o energía, como el otro foods.See siguiente capítulo de Definiciones
Observe que proteínas y carbohidratos tienen el mismo valor como alimento al calor o energía, cada 113 calorías a la onza seco. Sin embargo, no son intercambiables; es decir, los carbohidratos no tomarán el lugar de la proteína para la proteína es absolutamente necesario para construir y reparar el tejido, y los hidratos de carbono no puede hacer eso. Sin embargo, las grasas y los hidratos de carbono son intercambiables como alimentos combustible o energía.