Uno de los principios más básicos de salud es
comer comida de verdad
. Esto reducirá radicalmente su exposición a las decenas de miles de productos químicos añadidos a los alimentos procesados, la mayoría de los cuales ni siquiera están en la etiqueta.
Muchos todavía están bajo la ilusión de que los granos enteros son buenos para usted, pero al mismo tiempo esto puede haber sido verdad para la generación de su abuelo, que no es cierto hoy en día. Lo que la gente tiende a olvidar es que prácticamente todos los productos de granos que compra hoy han pasado a través de la transformación industrial.
Los granos también se han modificado a través del tiempo, y los métodos de cultivo difieren significativamente de incluso una o dos generaciones atrás. También preparamos granos de manera diferente en estos días
granos enteros germinados orgánicos pueden ser la única excepción a mi recomendación de evitar los granos, pero todos esos panes enteros del grano de pan, pastas de grano entero y cereales de grano entero -. Son . volver realidad los alimentos procesados, y es mejor reemplazado
Usted puede leer más acerca de estos temas en el artículo de Autoridad de Nutrición, 1 "el trigo moderno - grapa vieja dieta se convirtió en una pesadilla de salud moderno." Dicho esto, incluso entre los alimentos enteros, algunos se destacan como VIP por encima de los demás.
Health.com2 publicó recientemente una lista de 18 alimentos envasados con compuestos que promueven la salud como antioxidantes, vitaminas y minerales que se sabe que desempeñan un papel en la longevidad.
Con la excepción de los granos enteros y frijoles, estoy de acuerdo en gran medida con su selección, que he añadido a aquí.
Cuatro bebidas que promueven la longevidad
básico de lo básico : beber mucha agua pura. Creo que la intervención individual más poderosa que puede hacer para su salud sería dejar de refrescos y jugos de beber, y reemplazarlos con agua pura.
Mantenerse bien hidratado también puede contrarrestar muchas enfermedades comunes, de minimizar las arrugas para reducir el riesgo de coágulos de sangre. La deshidratación severa incluso se ha demostrado para reducir la función cognitiva y el rendimiento en un grado similar como el alcohol, haciéndolo más propenso a los accidentes de tráfico y otros contratiempos.
Algunos tipos de té y café también puede tener beneficios que promueven la salud . El té verde, por ejemplo, se ha demostrado que disminuye el riesgo de enfermedades del corazón y cáncer3 cuando se consume por lo menos tres veces a la semana.
Beber cuatro a cinco tazas al día de té verde también se ha demostrado para promover la pérdida de peso. Los participantes que bebieron esta cantidad de té verde durante cuatro meses perdieron un promedio de dos libras más que los que no beben té verde
Café -. Mientras que podría hacer más daño que bien si se consume en exceso o con azúcar, edulcorantes artificiales, leche o cremas en polvo - también tiene una impresionante lista de cualidades a su favor, incluyendo longevity.4
la investigación sugiere que el café puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson, la demencia, accidente cerebrovascular y ciertos tipos de cáncer. También ayuda a aumentar la actividad y /o el número de bifidobacterias beneficiosas metabólica en el tracto gastrointestinal.
La advertencia aquí es asegurarse de que su café es orgánico, como el café convencional tiende a ser fuertemente rociadas con pesticidas. Lo ideal es utilizar todo el grano de café negro - el más oscuro el asado, es la mejor. cafés tostados son más altos en agentes neuroprotectores de café verde (sin tostar).
Uno estudio5 encontró que el café tostado oscuro restauró los niveles en sangre de los antioxidantes vitamina E y glutatión con más eficacia que el café tostado claro. El tostado oscuro también condujo a una reducción significativa del peso corporal en voluntarios pre-obesos, mientras que el asado más claro no lo hizo.
Otra bebida que puede hacer bien o mal dependiendo de la cantidad y calidad es el vino tinto, que se ha relacionado con beneficios para la salud como la presión arterial reducida, prevención del cáncer, y anti-envejecimiento.
el resveratrol es el ingrediente principal en el vino tinto que le da su promoción de la salud cualidades, y en mi opinión, no son las fuentes más saludables de este limpiador de radicales libres potente que el vino, teniendo en cuenta todas las bebidas alcohólicas también tienen una influencia neurotóxico.
Los alimentos integrales, como la uva moscatel, por ejemplo, son una mejor opción. Uva moscatel tienen la mayor concentración de resveratrol en la naturaleza debido a sus pieles gruesas adicionales y numerosas semillas donde se concentra.
investigación6 recientes muestran que el resveratrol, tomada en dosis concentradas, puede retardar la progresión de la enfermedad de Alzheimer. De acuerdo con estos resultados, el resveratrol parece reducir la acumulación de beta-amiloide en el cerebro transportando la proteína a otras áreas del cuerpo.
nueces, bayas, y Snacks conciencia tranquila
Uno a gran escala, el estudio a 30 años encontró que las personas que consumían regularmente una onza de nueces al menos siete veces por semana eran un 20 por ciento menos probabilidades de morir por cualquier causa, en comparación con los que evitar los frutos secos en su dieta.
Comer frutos secos por lo menos cinco veces a la semana correspondió a una reducción del 29 por ciento en el riesgo de mortalidad debido a enfermedades del corazón; una reducción del 24 por ciento para la enfermedad respiratoria; y una reducción del 11 por ciento para el cáncer. tuercas
crudos son una excelente fuente de grasas saludables, que necesita más de una vez que comience eliminar los carbohidratos no vegetales de su dieta. También contienen gran cantidad de vitaminas y minerales valiosos, y hacer de un gran bocado en general cuando los niveles de energía están decayendo.
Todos los frutos secos no son necesariamente iguales sin embargo. Mis favoritas son las nueces de macadamia y nueces, ya que proporcionan la mayor cantidad de grasa saludable, mientras que estar en el extremo más bajo en términos de carbohidratos y proteínas.
Las bayas de todo tipo contienen cantidades de fitoquímicos que combaten las enfermedades conocidas por aumentar su inmunidad, prevenir el cáncer y proteger su corazón se concentró.
También son más bajos en azúcar que muchos frutos por lo que son menos propensos a desestabilizar a los niveles de insulina, por lo que otro gran contendiente para una merienda rápida sin culpa.
Dark Chocolate, Otro Ganador
Luego está el chocolate. Siempre y cuando se pega con el chocolate negro, las bacterias intestinales se descomponen y fermentan sus componentes, convirtiéndolos en compuestos anti-inflamatorios que benefician a su salud. Consumo de chocolate negro
De hecho, la investigación ha vinculado a más de 40 distintos beneficios para la salud , incluyendo la longevidad. Como se ha señalado en el artículo destacado: 7
"Un estudio de 1999 de Harvard de 8.000 hombres descubrieron que los que comieron el chocolate tanto como tres veces al mes vivió un año más que los que no lo hicieron."
Cuanto más cerca esté el cacao es a su estado natural bruto, mayor será su valor nutricional; Idealmente, el chocolate o cacao deben consumirse crudos (cacao).
Los alimentos saludables de grasa
Además de los frutos secos, otros tres alimentos que clasifican entre los más altos en términos de grasas saludables son el salmón, aguacate, y aceite de coco.
Salvaje capturado salmón de Alaska: Las investigaciones sugieren que el consumo de pescado azul una vez o dos veces por semana puede aumentar su esperanza de vida en más de dos años, y reducir su riesgo de morir por enfermedad cardiovascular en un 35 por ciento.
Si desea maximizar beneficios para la salud de los peces, evitar el pescado de piscifactoría, el salmón de piscifactoría en particular, y aún más específicamente por ingeniería genética salmón de piscifactoría - especialmente si usted está tratando de mejorar su omega-3 a la proporción de ácidos grasos omega-6 .
Busque "salmón de Alaska," y "salmón rojo", como no está permitido el salmón rojo de Alaska para ser cultivado. variedades enlatadas son una alternativa económica a los filetes de salmón más caros.
Aguacate: Los aguacates, que en realidad se clasifican como una fruta, son ricos en grasas monoinsaturadas que se quema fácilmente para la energía. También proporcionan cerca de 20 nutrientes esenciales aumentan la salud, como potasio, vitamina E, vitaminas del complejo B y ácido fólico.
La investigación clínica ha revelado una serie de efectos en la salud del consumo de aguacate, vinculándolo con riesgo reducido para la enfermedad cardiovascular y diabetes, así como la supresión del apetito y la mejora de control de peso. También mejora la absorción de su cuerpo de otros nutrientes.
Los investigadores han encontrado que puede ayudar a optimizar los niveles de colesterol en tan sólo una semana, y contiene compuestos que parecen inhibir y destruir las células de cáncer oral, junto con otros que protegen contra daños en el hígado. Además de comerlo "tal cual", usted puede aumentar su consumo de aguacate, utilizándola como un sustituto de grasa en la cocción; añadir a sopas, látigos postre, y un sinnúmero de otras recetas.
El aceite de coco: La mitad del contenido de grasa en el aceite de coco es el ácido láurico que su cuerpo convierte en monolaurina, que tiene propiedades anti-virales, anti-bacterianas y anti-protozoarios. Los ácidos grasos de cadena media en aceite de coco también producen una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo la estimulación de su metabolismo.
Los AGCM también se convierten inmediatamente en energía - una función general se sirve en la dieta de hidratos de carbono simples - así como los aguacates, aceite de coco es un sustituto ideal de carbohidratos de granos no saludables. Se puede añadir a los batidos, o su uso en prácticamente cualquier llamada plato de la mantequilla o aceite. Cuando se trata de cocinar, aceite de coco es ideal, ya que puede tolerar altas temperaturas sin oxidarse.
Trae en las verduras!
Las verduras contienen una serie de antioxidantes y otros compuestos que combaten la enfermedad. Algunas sustancias químicas vegetales pueden reducir la inflamación y eliminar las sustancias cancerígenas, mientras que otras regulan la velocidad a la que las células se reproducen, deshacerse de las células viejas y mantener el ADN. verduras de hojas verdes son los alimentos básicos con beneficios no tan básicas de salud.
Los investigadores en el Walter y división de Inmunología Molecular de Eliza Pasillo Instituto discovered8 que un gen, llamado
T-bet
, que es esencial para la producción de células inmunitarias críticos en su intestino, responde
específicamente
a las verduras de hojas verdes. Se cree que esas células inmunes a jugar un papel importante en el control de las enfermedades inflamatorias, e incluso pueden impedir que el cáncer de intestino.
De acuerdo con el artículo destacado, 9 de comer una taza de verduras cocidas por día reducen el riesgo de las personas de mediana edad de morir en los próximos cuatro años en la mitad, en comparación con aquellos que no comen ningún verduras de hoja verde. Otros jugadores de poder en el reino vegetal son los siguientes:
El brócoli contiene docenas, quizá incluso cientos, de super-nutrientes que apoyan la salud óptima, incluyendo compuestos de estímulo inmunológico y anti-cáncer. Comer brócoli crudo, a diferencia de cocinado, ayudará a proteger sus nutrientes. Los brotes de brócoli son una potente forma aún más nutricionalmente para disfrutar de brócoli.
Los brotes pueden ofrecer algunos de los más altos niveles de nutrición disponibles, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas que ayudan a proteger contra el daño de los radicales libres. Muchos de los beneficios de los brotes están relacionados con el hecho de que las plantas contienen cantidades más concentradas de nutrientes en su fase inicial de crecimiento.
semillas de girasol y de brotes de guisantes, por ejemplo, son a la vez por lo general alrededor de 30 veces más nutritivos que los orgánica verduras, y se encuentran entre los más altos de la proteína
fermentada vegetales:. intestino Casi todo el mundo ha dañado la flora en estos días, a menos que seas parte de la minoría que se alimenta de una estricta dieta orgánica alimentos integrales y evita los antibióticos. Las hortalizas fermentadas son uno de los alimentos fermentados más apetecibles que le puede proporcionar con una dosis sólida de bacterias beneficiosas, que son de importancia crítica para la salud física y mental óptima.
Los alimentos fermentados son también potentes desintoxicantes, capaz de atraer a una amplia gama de toxinas y metales pesados, incluyendo algunos pesticidas.
Los tomates son una de las mejores fuentes alimenticias de licopeno, que ha sido demostrado que tiene actividad anti-cancerosos, y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Sólo recuerde a consumir los tomates, ya sea crudo o cocido, con algún tipo de grasa, tales como aceite de oliva, ya que el licopeno es un nutriente soluble en grasa.
La col es en realidad uno de los alimentos medicinales más potentes disponibles, incluyendo la col y como una parte regular de su dieta, al menos dos o tres veces a la semana, puede ofrecer muchos beneficios significativos para la salud. Contiene compuestos que ayudan a prevenir el cáncer, así como altas concentraciones de antioxidantes y compuestos anti-inflamatorios. Para obtener la mayor cantidad de nutrientes de la col, lo comen crudo, insuficientemente cocidos, o fermentados.
Dos combaten la enfermedad semillas y hierbas
De acuerdo con un largo estudio de Harvard de 14 años, comer un plato de quinua al día puede reducir el riesgo de muerte prematura por enfermedades como el cáncer , enfermedades del corazón, enfermedades respiratorias y la diabetes en un 17 por ciento. Si bien se utiliza a menudo como un sustituto de grano, la quinua es técnicamente una semilla, relacionada con acelgas y espinacas.
Tiene alto contenido de grasas y antioxidantes saludables, y es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Sólo asegúrese de remojo durante unos minutos, o idealmente durante la noche, antes de cocinarlo.
Por último, pero no menos importante, hierbas y especias de todo tipo son potentes superalimentos, así que adelante y condimentar las cosas! El ajo es conocido por sus poderes curativos, y los estudios han demostrado más de 150 efectos beneficiosos para la salud de ajo, incluyendo un menor riesgo de enfermedades del corazón, colesterol alto y presión arterial alta, y varios tipos de cáncer.
Tenga en cuenta que el ajo fresco debe ser utilizado para darle beneficios de salud óptimos. Para estimular el proceso que cataliza la formación de alicina - que es responsable de muchos de sus efectos terapéuticos - comprimir un diente dulce con una cuchara antes de tragarla, o ponerlo a través de su exprimidor con otras verduras
Control. La inflamación es la clave para la longevidad
El hilo conductor que une una amplia variedad de problemas de salud comunes - a partir de la obesidad y la diabetes a la enfermedad cardíaca y el cáncer - es
inflamación crónica
. La clave para reducir la inflamación crónica en su cuerpo comienza con su dieta, y como se puede ver, la gran mayoría de los alimentos mencionados anteriormente tienden a tener actividad anti-inflamatoria.
Lo mismo no puede decirse de los alimentos procesados, que como regla general tienden a ser pro-inflamatoria, cortesía de ingredientes como azúcares añadidos, jarabe de maíz alto en fructosa, soja y aceites vegetales procesados (grasas trans) y puede contener algunas de las decenas de miles de productos químicos que coló a través de la laguna GRAS y ni siquiera deben figurar en la etiqueta, a pesar del hecho de que nunca antes han sido probados para la seguridad en los seres humanos.
Sustitución de los alimentos procesados con alimentos reales puede hacer una diferencia significativa en su salud general y el peso, y en última instancia, determinar cuánto tiempo va a vivir.