De acuerdo con un estudio de 1997 (revisada en agosto de 1998) por la Administración de Alimentos y Medicamentos, los estadounidenses comieron menos de cinco porciones de frutas y verduras, menos de cinco a nueve porciones recomendadas por las Guías Alimentarias para los estadounidenses.
Creo que hemos mejorado? En el año 2003, según un estudio de 5 al Día por el Instituto Nacional del Cáncer:
1) el 74 por ciento de las mujeres encuestadas y el 85 por ciento de los hombres encuestados no pensar en comer el mínimo requerido cinco al día, que la directrices dietéticas recomiendan aumentar a nueve diarias para los hombres, siete para las mujeres. Tenga en cuenta que este es un objetivo de destino, no un número absoluto!
2) el 46 por ciento de los hombres y el 40 por ciento de las mujeres eran conscientes del mensaje original de 1998 y el comer cinco porciones al día.
3) el 12 por ciento de los hombres y el 19 por ciento de las mujeres comieron las cantidades recomendadas (mínimo de cinco, máximo de siete y nueve años para las mujeres y los hombres, respectivamente), aunque las mujeres tenían más probabilidades de estar al tanto de las recomendaciones.
4) Seis de cada diez personas encuestadas pensaban que era bueno para comer una variedad de diferentes verduras y frutas de diferentes colores, y casi dos tercios de los adultos cree que comer muchas frutas y verduras bajado sus posibilidades de contraer cáncer y otras enfermedades.
los nuevos hallazgos publicados en la revista médica The Lancet en el Reino Unido en enero indican que el consumo de una dieta rica en frutas y verduras puede reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, muchas personas, especialmente los hombres, sólo se están contemplando el cambio de hábitos nutricionales
Hay una variedad de razones por qué esto es así, de acuerdo con el artículo de la FDA, "Frutas y Verduras:. Comer su manera a Cinco al día. ?
Razón#1: las frutas y verduras cuesta demasiado
Solución:.. de acuerdo con dietistas, frutas y verduras son compras inteligentes contienen muchas de las vitaminas y minerales que necesitamos como las vitaminas a y C. Hay maneras de hacer que las frutas y verduras un mejor ganga:
1) comprar frutas y verduras frescas de estación cuando están en su punto más alto en términos de sabor y nutrición . Entonces, siempre se puede deshidratar ellos o convertirlos en jugos con un exprimidor
2) Ver cupones y los anuncios de alimentos para el dinero fuera de sus frutas y verduras favoritas y jugos -. enlatadas, congeladas y frescas.
3) comparar los precios de las diferentes marcas de frutas y vegetales enlatados y congelados y jugos y comprar el más barato.
4) Batidoras cuestan mucho menos en el largo plazo que el gasto de $ 5 al día en una barra de jugos, y ser dueño de un anima a comer frutas y verduras
Razón#2:. Las frutas y verduras toman demasiado tiempo para preparar
Solución:. Busque maneras para que las frutas y verduras de una, delicioso tratamiento fácil que querrá comer
.
1) Tu tienda de comestibles tiene muchos listos para servir verduras crudas y frutas en la sección de productos. Estos artículos se pueden utilizar fácilmente en exprimidores y deshidratadores sin ninguna pérdida de sabor o la nutrición.
2) Comprar un exprimidor y hacer jugos de frutas y verduras frescas siempre que sea posible. Jugos pueden ser refrigerados o congelados, pero para el máximo beneficio, beber jugo fresco tan pronto como usted lo hace.
3) Mantener en lata mano y jugos embotellados, jugos hechos en casa, y congelados, secos y frutas deshidratadas y verduras
Razón#3:. frutas y vegetales frescos se echan a perder demasiado rápido
Solución:. Hay grandes maneras de conservar las frutas y verduras frescas si no se vean tentados extender la mano y agarrar una manzana de tamaño mediano (una porción).
1) Poner las frutas y hortalizas en zumos. El jugo no es tan probable que echan a perder y se pueden congelar
.
2) Comprar ambas frutas y verduras frescas y en conserva. Coma las verduras frescas en primer lugar. Incluso se puede deshidratar y preservarlos. A continuación, guardar los artículos enlatados para su uso posterior
3) Mantener las frutas y verduras donde se puede ver ellos -. En botellas de zumo y cuarto, en el estante superior del refrigerador, o, para las naranjas y los plátanos, sobre la mesa o mostrador u otra fácil de punto-lugar. cuencos o recipientes atractivos y bandejas de frutas o de verduras le invitará a extender la mano cuando tiene hambre.
4) Varíe sus vegetales y frutas de colores por lo que no está tentado a dejar que las fresas se echan a perder y la marchitez lechuga. Piense en todas las verduras tienen por qué ser aburrido verde? ¡Piensa otra vez! Usted puede colocar, por ejemplo, las zanahorias frescas, además de los aguacates. Tienen una ensalada de aguacate y tomate. ¿Mencionamos guacamole
Razón#4:? La gente está preocupada acerca de los pesticidas en los alimentos
Solución:. El aumento de la disponibilidad de los productos orgánicos hace que sus opciones de alimentos más seguros? usted no tiene que preocuparse de sus bocadillos saludables. Sólo asegúrese de leer las etiquetas? No todos los productos es 100% orgánico. Algunos otros consejos útiles:
1) Lávese las frutas y verduras, incluso si dicen ensaladas en bolsas pre-lavados?. Use un cepillo para verduras para frutas y verduras con cáscara, como las manzanas y patatas.
2) hojas exteriores de las crucíferas o los vegetales de hojas se marchitan rápidamente, y los pesticidas son más propensos a la relajación. Los tiran.
3) Si bien fresco es mejor, al vapor, hervir, hornear o limpiará su comida.
Las frutas y verduras ofrecen una variedad de gustos y valores nutricionales. Y - sorpresa - la mayoría de ellos hacen deliciosos jugos con poco esfuerzo adicional. La FDA tiene una lista completa de los vehículos disponibles.
Piense cinco, siete y nueve. Al igual que los encuestados del estudio de 2003, se sentirá mejor cuando lo hace. Visita 5ADay.gov y decir:? Dame cinco !?