Para aquellos que quieren vivir una vida sana, una nueva investigación ha demostrado que el uso diario de aceite de oliva en su comida es especialmente beneficioso. De hecho, el uso de aceite de oliva parece ser aún más beneficioso luego de comer una rebanada adicional de pan de trigo integral. Este es el resultado de la investigación realizada por miembros de la Universidad John Hopkins en una comparación entre los tres? Dietas de salud ?.
Una dieta rica en aceite de oliva reduce la presión arterial y el nivel de colesterol mucho más que una dieta rica en hidratos de carbono. En comparación con un alimento rico en proteínas de una dieta rica en aceite de oliva es más fácil de digerir.
Los científicos de la Universidad John Hopkins han investigado el DASH-dieta. (Enfoque dietético para detener la hipertensión). Esta dieta se ha desarrollado hace unos años para ayudar a las personas con problemas de presión arterial alta. Los investigadores han comparado DASH a dos dietas alternativas y han publicado sus conclusiones en la revista Journal of the American Medical Association
La dieta DASH contiene una gran cantidad de hidratos de carbono. Se come de muesli para el desayuno, el pan de grano entero para el almuerzo y la pasta para la cena. Esto se combina con pescado, pollo y frutos secos y aceite de oliva
Las otras dos dietas probadas son una proteína rica y una rica variación de carbohidratos de la dieta DASH, pero sin el aceite de oliva.
Todo tres dietas hicieron disminuir la presión arterial y el colesterol de manera significativa, pero la dieta que contenía el aceite de oliva se destacó como el más eficaz. Se redujo la presión arterial y el colesterol sólo un poco más. Y estos factores son un determinante importante de la aparición a largo plazo de la enfermedad cardiovascular.
Todos los participantes en el estudio informaron de que era bastante fácil de cumplir con cada una de estas dietas. Sin embargo, los participantes en la rica variedad de proteínas se quejaron más a menudo acerca de los problemas digestivos y como resultado de que tendían a ser menos activos físicamente, el grupo de control.
Así que este es un resultado que es compatible con las dietas mediterráneas con su alta pescado (ácidos grasos Omega 3) y el aceite de oliva contenido aún más.