La importancia de las proteínas en la dieta ha sido claramente establecida por los científicos nutricionales, y ampliamente aceptado por los atletas. Entre otras funciones vitales, la proteína es indispensable para la creación de músculo. Igual de importante es la capacidad esencial de proteínas para reparar los músculos dañados después del entrenamiento [i].
Mientras que el valor de proteína en la dieta ha sido aceptado y promovido dentro de la comunidad atlética, que ha sido tan bien difundida dentro de la muy grande población sedentaria. Actualmente lo que representa alrededor del 25% de los estadounidenses [ii]? o 1 de cada 4 personas? las personas sedentarias se definen como aquellos que se comprometen a menos de media hora de actividad física moderada por día [iii].
Un problema clave para resolver, por lo tanto, es que la mayor parte de estos sedentarios estadounidenses no saben que han de son, o más probablemente no lo son, obtener suficiente proteína en su dieta. Este gran grupo de personas sedentarias refleja el mito de que la alimentación rica en proteínas es importante sólo para los atletas y los que son físicamente activos. La Ingesta Diaria de Referencia [1] cantidad de proteínas es de 50 gramos, y la mayoría de las personas sedentarias no están llegando cerca de cumplir con esta norma.
Después del agua, la proteína es la sustancia más prevalente del cuerpo. La proteína es el componente fundamental de músculo y tejido, y vital para el funcionamiento de los sistemas críticos, tales como la digestión. Proteína incluso ayuda a regular y controlar las hormonas y sustancias químicas que influyen en el estado de ánimo y hacer frente a algo la capacidad que tiene un impacto para todas las personas, independientemente de su régimen de ejercicio físico. De hecho, en el contexto de los trastornos del estado de ánimo relacionados con la deficiencia de proteínas, se puede argumentar que una persona sedentaria en el camino peligroso para la obesidad podría ser psicológicamente mejor equipado para implementar un disciplinado (por ejemplo saludable) plan de alimentación si, entre otros factores clave, una dieta completa de proteínas salió desde el principio.
Sin embargo, hay otro problema relacionado que podría decirse que es más perjudicial. La poca información que la mayoría de estadounidenses están recibiendo sedentarios sobre la proteína? fragmentos de los hechos aquí y allá, la mayoría de los vendedores y anunciantes? a menudo son francamente engañosa. Esto se ve más claramente en el mundo de la comida rápida.
Muchos estadounidenses sedentarios que tienen un cierto conocimiento básico de la importancia de la proteína en la dieta creen, en gran parte debido a las campañas de marketing, que las hamburguesas de comida rápida son una? Buena fuente de proteínas ?. Pierde en esta creencia es el hecho de que prácticamente todos hamburguesas de comida rápida son opciones casi totalmente poco saludables que son altos en grasas saturadas, calorías, sodio, colesterol, y la lista continúa.
De hecho, una hamburguesa contiene populares 52% del valor diario recomendado (DV) de grasa, y más de 500 calorías, de las cuales el 60% proceden de grasas [2]. Estos factores claramente no saludables disminuyen el valor nutritivo de 24 gramos de la hamburguesa de la proteína.
Es en gran parte debido a esta falta de información? y la existencia simultánea de la información falsa - que impide que muchos estadounidenses sedentarios de aprender acerca de la importancia de la proteína. Al mismo tiempo, también es claro para los expertos médicos que el concepto de un estilo de vida sedentario es un serio problema de salud mundial que debe abordarse más pronto que tarde [iv].
Para abordar este problema es, como muchos las condiciones de salud crónicas, complicado y de múltiples capas. Sin embargo, la aceptación de esta complejidad es, en sí mismo, un punto de partida para una solución que igualmente debe ser multi-capas y un enfoque holístico. La conciencia de la proteína debe extenderse más allá de los límites de la? Forma y atlético? comunidades, y al mismo tiempo, formas para las personas sedentarias para acceder a la proteína se deben desarrollar formas que son completamente saludable que las hamburguesas de comida rápida.
A pesar de la difícil batalla cuesta arriba y es cierto que muchos estadounidenses sedentarios enfrentan hoy en día, no hay razón para estar racionalmente optimista. Hay productos en el mercado que están proporcionando fuentes balanceadas de proteína completa, sin embargo, en el responsable, baja en calorías y las porciones sin grasa. Dado que estos productos están fortificados con vitaminas y nutrientes, que pueden ser utilizados ya sea como un suplemento o sustituto de una comida completa. Esto es de notable valor para la dieta y el "tiempo muerto de hambre? las personas que están buscando formas convenientes, rápido para comer sano.
En última instancia, la solución de este problema de los estadounidenses sedentarios no será fácil, ni será rápida. Ha tomado generaciones para crear la estadística de que 1 de cada 4 estadounidenses a llevar estilos de vida sedentarios y puede tomar generaciones para desenredar este nudo. Las características de desentrañarlo, sin embargo, son claras:. Conciencia de la calidad, la comprensión de la calidad y, sobre todo, la calidad nutricional que los consumidores de productos tanto de la demanda, y de hecho, bien merecen por parte de sus fabricantes de alimentos
Sobre Protica
Fundada en 2001, Protica, Inc. es una empresa de investigación de nutrición con oficinas en Lafayette Hill y Conshohocken, Pennsylvania. Protica fabrica capsulized alimentos, incluyendo Profect, un, hipoalergénico, bebidas de proteína-compacta lista para beber que contiene cero carbohidratos y cero grasa. La información sobre Protica está disponible en www.protica.com. También puede aprender sobre Profect en http://www.profect.com.
[1] anteriormente conocido por su nombre más conocido? Diaria Recomendada ?.
[2] El la recomendación del USDA es de 30% de calorías de grasa
Referencias
[i] Fuente:? El poder de la proteína ?. El médico y del Deporte. http://www.physsportsmed.com/issues/1996/04_96/protein.htm
[ii] Fuente:? Lo que creemos que es lo que nos convierte la grasa ?. About.com. http://walking.about.com/cs/howtoloseweight/a/obesitycause404.htm
[iii] Fuente: costos y las consecuencias de estar sedentario: nuevo campo de batalla para un viejo enemigo ?. Consejo de presidentes de Educación Física y Deportes. http://www.fitness.gov/researchdigestmarch2002.pdf
[iv] Fuente:? estilo de vida sedentario: un problema de salud pública ?. La Organización Mundial de la Salud. http://www.who.int/hpr/physactiv/sedentary.lifestyle1.shtml