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Bueno por lo que yo era una de esas personas que pensaban que las verduras eran un poco plato de acompañamiento para ir con un buen filete o chuleta. Ciertamente, no es una parte "adecuada" de una comida, pero al ser tolerada en pequeñas cantidades en un intento de engañar a mí mismo que estaba comiendo de forma saludable y conseguir mi "cinco al día". Estaba también la Reina para llevar - mi cocina cajón relleno con menús a partir de todo tipo de establecimientos de comida que ofrecen toda la entrega a domicilio dentro de una hora - felicidad !! O tal vez no. No me sentí bien la mayor parte del tiempo - nada serio solo hinchado y lento, fuera de sí. Entonces, después de una reubicación en un pueblo pequeño país uno de mis nuevos vecinos me presentó con una enorme bolsa de tomates & amp; pimientos que habían crecido. No tenía ni idea, ese día, cómo este gesto vecindad cambiaría toda mi forma de vida
he probado uno de estos tomates frescos, orgánicos ..... y supongo que lo que - que era increíble! No me daba cuenta de tomates podrían sabor muy bueno. En rodajas con un poco de chorro de aceite y un trozo de pan fresco comí la mejor comida que hemos probado durante mucho tiempo. Esto me inspiró y esa noche me quitó el polvo de mi wok e hizo un salteado usando los pimientos y tomates, guau, mejor que cualquier comida readymade podría haber comprado. Esto fue sólo la llamada de atención que necesitaba. Descubrí que la comida sana no significa comida aburrida, que estaba delicioso -. Sabores frescos que había olvidado simplemente de
Desde entonces toda mi filosofía de la alimentación humana ha cambiado. Sólo compro frutas y hortalizas frescas que se cultivan localmente -o los que me las arreglo para blag de mis vecinos! Esto significa que la comida que estoy comiendo es muy fresco - no es algo que se ha mejorado químicamente y se almacena en los depósitos durante meses, y adivinen qué, su sabor es tan bueno. El ajo fresco, chiles para añadir un poco de picante, zanahorias, patatas, coliflor, cebollas, calabacines e incluso la col (al horno en el horno con abundante pimentón) tiene un sabor estupendo. Hey, yo he hervido y escabeche de remolacha fresca - esto puede no parecer una ocasión importante para usted, pero era realmente una revelación para mí descubrir que la remolacha no sólo vienen en frascos listos para comer! Ah, y he mencionado chirivía, par hervidos y asados con un chorrito de miel, la lista es realmente interminable.
Añadido a mi conversión a partir de vegetales que evita amante vegetal También he descubierto que mediante la adición de hierbas frescas tales como el perejil, salvia, romero y albahaca puedo crear sensaciones del gusto de verdad! Yo recomendaría verdad que todo el mundo intenta hacer crecer su propio pequeño jardín de hierbas. No hay excusas - todos podemos tener un ir, que no necesitan mucha tierra, que incluso pueden ser cultivadas en macetas en un patio o en el alféizar de la ventana de la cocina, que no cuestan mucho y los beneficios son enormes. ¿Alguna vez has olido el aroma de un jardín de hierbas .... mmmm ... el olor dulce fresco permanece en el aire - simplemente perfecto en una noche de verano. Y ... el sabor es algo más, simplemente no se compara con las pequeñas ollas de hierbas secas - verdaderamente en una liga diferente
Espero que os he tentado a tratar algunas verduras reales y orgánicos.. El año que viene puedo incluso intentar plantar algunas. Te dejaré saber cómo me va!