del Dietista
Una vez que se encuentra sólo en tiendas de alimentos naturales, alimentos orgánicos es ahora una característica habitual en la mayoría de los supermercados. Y que se crea un poco de un dilema en el pasillo de productos. Todo el que es consciente de la salud va orgánica en estos días. Aquí hay alguna arrojar luz sobre los beneficios de los alimentos orgánicos.
Convencional vs agricultura ecológica
El término "orgánico" se refiere a la forma en que los productos agrícolas son cultivados y procesados. Los requisitos específicos se deben cumplir y mantener para que los productos sean etiquetados como "orgánico".
cultivos orgánicos deben ser cultivados en suelo seguro, no tiene modificaciones, y deben permanecer separados de los productos convencionales. Los agricultores no están autorizados a utilizar pesticidas sintéticos, los genes de bioingeniería (OMG), fertilizantes a base de petróleo y fertilizantes a base de lodos de depuradora.
Ganado orgánico deben tener acceso al aire libre y ser alimentados con piensos orgánicos. Ellos no pueden recibir antibióticos, hormonas de crecimiento, o cualquier animal-subproductos.
Do 'orgánica' y 'natural' significan lo mismo?
No, "natural" y "orgánico" no son términos intercambiables. Es posible que vea términos "naturales" y otros como "todo natural", "campo libre" o "libre de hormonas" en las etiquetas de los alimentos. Estas descripciones deben ser veraz, pero no los confunda con el término "orgánico". Sólo los alimentos que se cultivan y se procesan de acuerdo a las normas orgánicas del USDA pueden ser etiquetados orgánica.
beneficios de los alimentos orgánicos:
alimentos orgánicos proporcionan una variedad de beneficios. Algunos estudios muestran que los alimentos orgánicos tienen más nutrientes beneficiosos, tales como antioxidantes, que sus contrapartes de cultivo convencional. Además, las personas con alergias a los alimentos, productos químicos o conservantes a menudo encuentran que sus síntomas disminuyen o desaparecen cuando comen sólo alimentos orgánicos. Además:
Los alimentos orgánicos son a menudo más fresca que la comida convencional ones.Fresh sabe mejor y es rica en nutrientes. Los alimentos orgánicos son por lo general más fresco, ya que no contiene conservantes que hacen que dure más tiempo. Los productos orgánicos es a menudo (pero no siempre, a fin de ver de dónde proviene) producida en pequeñas granjas cerca de donde se vende.
La agricultura orgánica es mejor para las prácticas agrícolas reducen environment.Organic contaminación (aire, agua, suelo), a conservar agua, reducir la erosión del suelo, aumentar la fertilidad del suelo, y consumen menos energía. La agricultura sin pesticidas también es mejor para las aves cercanas y animales pequeños, así como las personas que viven o trabajan cerca de las granjas.
Los productos orgánicos contiene menos pesticides.Pesticides son productos químicos tales como fungicidas, herbicidas e insecticidas. Estos productos químicos son ampliamente utilizados en la agricultura convencional y los residuos permanecen en (y en) los alimentos que comemos.
animales criados orgánicamente no se administran antibióticos, hormonas de crecimiento, o de animales alimentados con subproductos . El uso de antibióticos en la producción de carne convencional ayuda a crear cepas resistentes a los antibióticos de las bacterias. Además, los animales se les da más espacio para moverse y salir al aire libre, los cuales ayudan a mantener los animales sanos.
La carne orgánica y la leche son más ricas en ciertos nutrientes. Los resultados de un estudio europeo 2016 que los niveles de ciertos nutrientes, como ácidos grasos omega-3, eran hasta un 50 por ciento más alto en la carne y la leche orgánica que en versiones convencionalmente planteadas. Esto puede deberse a que la leche orgánica y la carne proceden de ganado que pastan en una dieta natural de la hierba, mientras que la carne y la leche convencional por lo general provienen de animales alimentados con granos convencionales.
Los alimentos orgánicos son OGM Organismos -free.Genetically modificados (OGM) o los alimentos genéticamente modificados (GM) son plantas o animales cuyo ADN ha sido alterado de manera que no pueden ocurrir en la naturaleza o en el cruzamiento tradicional, con mayor frecuencia con el fin de beresistant a los pesticidas o producir una insecticida. En la mayoría de los países, los cultivos orgánicos no contienen organismos modificados genéticamente y la carne orgánica proviene de animales criados con alimentos orgánicos, libres de transgénicos.
Consejos de seguridad, mientras que la compra de alimentos orgánicos
Ya sea que vaya totalmente orgánico o opta para mezclar los alimentos convencionales y orgánicos, asegúrese de tener en cuenta estos consejos:
Seleccione una variedad de alimentos de una variedad de fuentes. Esto le dará una mejor combinación de nutrientes y reducir el riesgo de exposición a un pesticida.
Comprar frutas y verduras de temporada, cuando sea posible. Para obtener los productos más frescos, pregunte a su tienda cuándo reciben los nuevos productos. O comprar comida en su mercado local de agricultores.
Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente. El hecho de que un producto dice que es orgánico o contiene ingredientes orgánicos no significa necesariamente que es una alternativa más saludable. Algunos productos orgánicos aún pueden ser altos en azúcar, sal, grasa o calorías. Mira las etiquetas antes de comprar.
Lavar y las frutas y verduras con agua corriente fresca de matorral. Lavado ayuda a eliminar la suciedad, las bacterias y restos de pesticidas de la superficie de frutas y verduras. No todos los residuos de plaguicidas se pueden eliminar por lavado, sin embargo. También puede pelar frutas y verduras, pero peeling puede significar perder un poco de fibra y nutrientes.
Se cree que los alimentos orgánicos a ser más densos en nutrientes, pero en realidad son igualmente nutritivos como su homólogo convencional. Sin embargo, hay razones importantes más allá de la nutrición para elegir alimentos orgánicos.