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Los consumidores están adoptando los alimentos y las bebidas hechas con ingredientes larga sabe que tienen beneficios para la salud y bienestar
Un creciente cuerpo de investigación apoya la eficacia de una amplia gama de ingredientes de todo el mundo en diversas enfermedades y condiciones, de la inflamación de la digestión a la función cognitiva.
El kéfir de Rusia, azuki de Japón y grosella negro de la Unión Europea son algunos de los ingredientes con efectos beneficiosos
Newswise Informes:.
".. . [F] desarrolladores de productos ood ... pueden incorporar fácilmente y con éxito como ingrediente medicinal en productos alimentarios que ya tienen una cierta giros culturales: el uso de la cúrcuma india, demostrado tener propiedades saludables, en estilo indio salsas a fuego lento, por ejemplo, . "los comentarios del Dr. Mercola
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En las décadas desde los alimentos procesados se hizo cargo de la plaza del mercado, las personas se han alejado cada vez más lejos de los alimentos enteros frescos. No creo que el aumento de las enfermedades crónicas es muy sorprendente a la luz de lo que la mayoría de la gente pone en sus cuerpos en estos días.
Afortunadamente, hay destellos de esperanza, como la nueva tendencia hacia los alimentos auténticos que son históricamente conocidos por sus beneficios para la salud.
Después de todo, que realmente es lo que come, y la ciencia ahora nos ha demostrado que sólo se necesita una buena comida para empezar revertir el daño biológico. Esta es una gran noticia, ya que significa que no es demasiado tarde para revertir los patrones de enfermedad que ya han comenzado, el uso de drogas no, pero
alimentos
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Imagínese el poder que le da. Si usted ha estado comiendo mal recientemente, puede comenzar a revertir el daño con su muy próxima comida - y empezar a mejorar su salud en este momento
Su cuerpo fue diseñado para mantener un equilibrio saludable, y que va a hacer. todo lo posible para permanecer de esa manera siempre le dan las herramientas adecuadas - las proteínas, las grasas saludables y los carbohidratos buenos (la mayoría de verduras) y micronutrientes -. que necesita para prosperar
Si se siente hambre , irritable, soñoliento o perezoso después de comer, es probable que no darle a su cuerpo el combustible que necesita para hacer su trabajo correctamente.
Este combustible puede variar de persona a persona. No hay una dieta que es óptimo para todo el mundo, pero se puede averiguar qué alimentos que su cuerpo necesita mediante la determinación de su tipo nutricional.
"alimentos funcionales" se reemergentes
De acuerdo con NewsWise, la reaparición de los alimentos funcionales o alimentos conocidos por sus propiedades medicinales, que se discutió en el Instituto de Tecnólogos de Alimentos 2010 ( IFT) Reunión anual y Exposición de alimentos & registro ;:
"a medida que los consumidores en el extranjero abrazan los alimentos y las bebidas hechas con ingredientes larga sabe que tienen beneficios para la salud y el bienestar, los fabricantes estadounidenses pueden seguir el ejemplo de su éxito y añadir tales ingredientes medicinales a sus alimentos y bebidas. "
Si bien esta es una buena noticia, quiero recordarle que debe tener cuidado con los alimentos altamente procesados que cuentan con ingredientes beneficiosos, ya que es probable que no experimentará alguno para la salud se beneficia de este tipo de productos.
El mensaje para llevar a casa aquí realmente tiene que ser que, efectivamente, los alimentos tienen todo tipo de «medicamento» y la promoción de la salud cualidades, pero con el fin de obtener esos beneficios también debe asegurarse de que no se han procesado en el olvido. Y que por lo general significa comer los alimentos lo más cercano a su estado natural como sea posible.
Ingredientes de estrella de rock de todo el mundo
NewsWise menciona algunos alimentos "antiguos" que están ganando en popularidad, como el kéfir, azuki y grosella negro.
Tenga en cuenta que la mayor parte del kéfir encontrará es pasteurizada, lo que eliminará muchos de sus beneficios para la salud. Pero kéfir elaborado con leche cruda es una excelente fuente de probióticos alzan inmunes, y se puede hacer fácilmente usted mismo, usando un motor de arranque cultura kéfir si tiene acceso a la leche cruda.
El frijol adzuki japonesa es históricamente conocida por su capacidad para apoyar la función del riñón y la vejiga sana, y el grosellero negro europeo es una potente fuente de antioxidantes, aclamado por sus propiedades anti-inflamatorias y efecto beneficioso sobre el dolor de artritis.
El indio trifala mezcla de hierbas es un remedio tradicional para la regulación intestinal, y la cúrcuma, otra potencia antioxidante de la India, es un estimulante del sistema inmunológico en general con propiedades anticancerígenas. Cinco a ocho veces más potente que las vitaminas C y E, la cúrcuma es aún lo suficientemente potente como para captar el radical hidroxilo, que es considerado por algunos como el más reactivo de todos los oxidantes dañinos.
Comer para una mayor salud
Si usted desea mejorar su salud, evitando los alimentos procesados, cereales y azúcar que recorrer un largo camino hacia el fortalecimiento de su sistema inmunológico y reducir la inflamación crónica en su cuerpo. Sin embargo, se puede dar un paso más allá mediante la selección de los alimentos que se cargan con inmune específica impulsar y anti-inflamatorios nutrientes.
Recuerde que casi todos los problemas de salud crónica tiene
la inflamación en su raíz, por lo que comer una dieta alta en alimentos antiinflamatorios es una manera simple y natural para prevenir cualquier número de enfermedades que no penetren punto de apoyo en su cuerpo. Esto incluye la presión arterial alta, enfermedades del corazón, la diabetes tipo 2 y el cáncer, sólo para nombrar unos pocos.
Cambiar la dieta será mucho mejor para su salud que tomar puñados de suplementos, o peor, ser víctima de medicamentos y vacunas que componen los riesgos para su salud a largo plazo.
En esencia, yo no creo que haya un solo conjunto de alimentos que
no
proporcionar algún tipo de beneficio para la salud y el ndash; apenas puede ser que no sabemos exactamente lo que es todavía. Listado de todos los alimentos beneficiosos claro que sería imposible, pero aquí hay una lista de alimentos considero que son algunos de los más beneficiosos en términos de su capacidad antiinflamatoria y estímulo inmunológico.
potente anti-inflamatorio, estimulación inmunológica Los alimentos
pasteurizar la leche con pasto orgánico - leche orgánica cruda de vacas alimentadas con pasto contiene grasas beneficiosas y bacterias que estimulan el sistema inmunológico. Una excelente fuente de vitamina A, zinc y enzimas, la leche orgánica cruda no está asociado con cualquiera de los problemas de salud de la leche pasteurizada como la artritis reumatoide, erupciones en la piel, diarrea y calambres.
A pesar de la disponibilidad de leche cruda está limitada en los EE.UU., dependiendo de dónde viva, puede localizar la fuente más cercana a usted en RealMilk.com.
La proteína del suero - Incluso si usted no tiene acceso a la leche cruda, puede utilizar una proteína de suero de leche de alta calidad derivados de la leche de vacas alimentadas con pasto para recibir la mayor parte de los mismos beneficios para la salud. La proteína del suero contiene beta-glucanos e inmunoglobulinas, que protegen su sistema inmunológico y apoyan a los procesos naturales de desintoxicación de su cuerpo
Los alimentos fermentados -. Si usted es serio sobre el robustecimiento de su inmunidad, a continuación, la adición de alimentos fermentados tradicionalmente es esencial. Uno de los alimentos fermentados más saludables es el kéfir - una comida rica en enzimas antigua cultivada total de microorganismos amistosos que equilibran su "ecosistema interno" y reforzar la inmunidad.
Además de kéfir, otros buenos alimentos fermentados como el natto, kimchi, miso, tempeh, encurtidos, chucrut, y aceitunas.
huevos orgánicos crudos de pollos de granja - Los huevos crudos son una fuente barata y sorprendente de nutrientes de alta calidad que muchas personas son deficientes en proteínas, especialmente de alta calidad y grasas. Y siempre y cuando usted tiene una buena fuente de huevos crudos frescos y orgánicos, que no necesita preocuparse por la salmonela. Para encontrar granjas de pastoreo de corral, probar su tienda local de alimentos saludables, o ir a http://www.eatwild.com o http://www.localharvest.org.
alimentado con pasto carne de res o de órganos carnes - Esta recomendación es válida sólo si usted es un tipo de proteína o nutricional mixto como los tipos de carbohidratos en realidad no debe comer carne de res. carne de vacuno alimentado con pasto es muy alta en vitaminas A y E grasas, ácidos grasos omega-3, betacaroteno, zinc y el potente sistema inmunológico CLA potenciador (ácido linoleico conjugado, un ácido graso).
No hay que confundir "orgánico" con alimentado con pasto, ya que muchas vacas criados orgánicamente todavía se alimentan de maíz orgánico, que no desea. Sin embargo, la mayoría de las vacas alimentadas con pasto son criados orgánicamente.
Los cocos y aceite de coco - Además de ser excelente para su tiroides y su metabolismo, el aceite de coco es rico en ácido láurico, que se convierte en su cuerpo para monolaurina y ndash; un compuesto encontrado en la leche materna que fortalece la inmunidad de un bebé.
Cuando se selecciona el coco y el aceite de coco, asegúrese de elegir los orgánicos que son sin refinar, sin blanquear, hecha sin tratamiento térmico o productos químicos, y son no-GMO
Bayas -. Los arándanos y frambuesas tasa muy alta de la capacidad antioxidante en comparación con otras frutas y verduras. También son más bajos en azúcar que muchas otras frutas. Como se mencionó anteriormente, las grosellas negras son otro potente fuente de antioxidantes.
arándanos naturales tienen cinco veces el contenido de antioxidantes de brócoli, y se han encontrado para disminuir los niveles de colesterol total y LDL (colesterol malo) en estudios con animales. jugo de arándano sin azúcar se ha utilizado tradicionalmente para tratar con éxito las infecciones del tracto urinario.
Curiosamente, una mezcla 50/50 de arándanos y el orégano se ha encontrado para formar un agente antibacteriano potente que puede ayudar a reducir el riesgo de intoxicación alimentaria de pescados y mariscos. Ambas plantas contienen compuestos fenólicos que tienen efectos anti-microbianos, pero el efecto sinérgico de los dos combinados aumenta la potencia global
Hongos -. Los hongos son ricos en proteínas, fibra, vitamina C, vitaminas del complejo B, calcio y otros minerales. Los hongos medicinales, especialmente Reishi, Shiitake y Maitake son notables por su capacidad para activar /modular el sistema inmunitario.
Chlorella y ndash; Un alimento casi perfecto, Chlorella es un alga de agua dulce de una sola célula que actúa como un agente de desintoxicación eficiente mediante la unión a toxinas (la mayoría de los cuales promueven la inflamación crónica), como el mercurio, y llevarlas a cabo de su sistema. La clorofila en la Chlorella ayuda a procesar más oxígeno, limpia la sangre y promueve el crecimiento y la reparación de los tejidos. (Para una revisión completa de todos los beneficios de este súper alimento, vea mi página de Chlorella): perfil
propóleos de abeja -. El propóleos es una resina de abeja y uno de los compuestos más amplio espectro antimicrobiano en el mundo, si no se
el espectro más amplio
, de acuerdo con herbolario maestro Donnie Yance. El propóleo es también la fuente más rica de ácido cafeico y apigenina, dos compuestos fenólicos muy importantes que ayudan en la respuesta inmune
Te y ndash.; He escrito un poco acerca de los muchos beneficios de salud de té, así que para obtener información más detallada se puede buscar un sitio web mediante el motor de búsqueda en la parte superior de esta página.
té Matcha es el té verde más rico en nutrientes y se presenta en forma de un polvo molido a la piedra, completamente sin fermentar. La mejor Matcha proviene de Japón y tiene hasta 17 veces más antioxidantes que los arándanos silvestres, y siete veces más que el chocolate oscuro.
Tulsi es otro té cargado con antioxidantes y otros micronutrientes que apoyan la función inmune y la salud del corazón.
Hierbas y especias ndash; Que no debe subestimarse, hierbas frescas y especias son buenas para mucho más que simplemente añadir sabor. Muchos de ellos encabezan la lista de alimentos con alto valor de ORAC, y la mayoría parece tener algunas propiedades moduladoras inmunitarias.
Un estudio de 2008, publicado en el
Journal of Medicinal Foods, Hola, ha encontrado una correlación fuerte y directa entre el contenido de fenol de hierbas y especias comunes y su capacidad para inhibir la glicación y la formación de AGE compuestos, lo que los preventores potente de la enfermedad cardíaca y el envejecimiento prematuro.
La especia con el valor ORAC de mayor audiencia, y la considera la más beneficiosa de las hierbas probadas en el estudio que acabamos de mencionar, es el clavo. Los clavos contienen eugenol, que tiene anestésico suave y propiedades anti-bacterianas y anti-inflamatorios, por lo que es útil para el dolor de muelas y dolor de garganta, además de su capacidad para evitar problemas más graves, como enfermedades del corazón.
Otra excelente opción es el ajo. El ajo es antibacteriano, antiviral
y
anti-hongos, y al contrario que los antibióticos sintéticos, bacterias, virus, levaduras y no se acumulen resistencia a ella. El ajo también contiene alicina, una sustancia química que es anticancerígeno. También se ha demostrado que disminuir el colesterol LDL, el colesterol total, presión arterial, reducir el riesgo de coágulos sanguíneos y accidentes cerebrovasculares, menor homocisteína, e incluso prevenir las picaduras de insectos - como los mosquitos y garrapatas.
Para obtener más información acerca de las hierbas y especias beneficiosos, ver mis artículos anteriores Top Ten de especias que a defenderse contra el envejecimiento, y 20 hierbas anti-envejecimiento y especias para añadir a su dieta.
Seleccionar verduras apropiado para su tipo nutricional
Las verduras también tienen propiedades medicinales potentes, pero hay que recordar que la cantidad y el tipo de verduras que debe comer todos los días dependerán de su tipo nutricional.
acelga y el melón amargo, por ejemplo, son útiles para regular los niveles de insulina y, a menudo se recomienda para los diabéticos, pero estos vegetales todavía puede no ser adecuado para todos, incluso si usted tiene la enfermedad.
acelgas, así como hojas de col, col rizada, lechuga y regulares son demasiado altos en potasio para este tipo de proteínas y tenderán a provocar desequilibrios bioquímicos, mientras que estas variedades vegetales están en la lista recomendada para este tipo de hidratos de carbono.
Si usted encuentra que son más de un tipo de proteína a continuación, las verduras se orientan más hacia variedades de potasio inferiores, como la coliflor, judías verdes, espinacas, espárragos, champiñones y el apio.
Último pero no menos importante, asegúrese de que las verduras que decide son frescos, como el valor de nutrientes se reduce dramáticamente una vez que una fruta o verdura es enlatado.