el arroz negro es un alimento poco común que, según la leyenda china, solamente se permitió a los emperadores y sus favoritos elegidos para comer. El valor de sabor y nutrición de este alimento lo hizo lo suficientemente real por sólo royalty.While arroz negro hoy en día todavía no se presta a las cenas frecuentes, no es de ninguna manera se limita a un grupo de personas. De hecho, los nuevos estudios que revelan las propiedades antioxidantes de arroz negro puede empujar directamente en el spotlight.What es Arroz Negro? Por definición, el arroz negro es una "variedad tradicional de arroz cultivado en Asia." Se vende comúnmente con las cáscaras aún en-tacto. Una forma popular para servir el arroz negro es con los postres exóticos, sobre todo debido a su color dramático. Cuando se combina con frutas frescas como los mangos, arroz negro alcanza la fama culinaria. Se vende a menudo en tiendas bajo etiquetas tales como "Arroz Prohibido" o "Arroz Negro de Indonesia." Los historiadores especulan que el nombre prohibido el arroz se originó en la corte real de China. Otros países asiáticos también disfrutan del grano, y cada uno lo llama por un nombre distinto. Hoy en día, el arroz negro es en gran medida sirve con platos dulces. Mientras que puede ser incluido como parte de una entre, esto es mucho más raro. el arroz negro es conocido por varias cualidades distintivas: Es menos pegajoso que otros granos, pero se trata de vez en cuando para que sea stickierThe sabor fuerte y de nuez de arroz negro es dulce y rica, sobre todo en comparación con el color denso riceThe blanco tradicional de arroz negro se le debe a su alto contenido de hierro, y es también una fuente viable de fibra, vitaminas y además mineralsResearch FindingsIn los nutrientes antes mencionados, los investigadores también han lanzado un nuevo estudio que determinan los antioxidantes contenidos en el arroz negro son mayores que las de blueberries.Presented en la 240ª Reunión Nacional de la Sociedad química Americana, el estudio reveló que una cucharada de salvado de arroz negro contiene más antocianinas (antioxidantes) que la misma porción de arándanos. profesionales de la salud prefieren el arroz negro, sin embargo, ya que también contiene más antioxidantes de fibra y vitamina E sin los estudios de salud anterior sugar.In, antioxidantes antocianina han demostrado perfiles cardiovasculares favorables. Lo que esto significa es una disminución del riesgo de enfermedades del corazón. La antocianina también está relacionada con menores posibilidades de desarrollar cáncer, mejora de la memoria y una serie de otros benefits.Researchers salud con la Louisiana State University encontró que los antioxidantes solubles en lípidos en el arroz negro contienen mayores cantidades de antioxidantes antocianina solubles en agua. De acuerdo con Joe Vinson, Ph.D., esto significa, por tanto, diferentes áreas del cuerpo se puede llegar. Esto es más beneficioso que los antioxidantes que se encuentran en el arroz integral o los arándanos, pero cada uno de esos alimentos lleva a cabo su propio mérito nutricional como el arroz well.Black no se cultiva comercialmente en los Estados Unidos, pero muchos supermercados y tiendas de alimentos saludables que ofrecen. Los beneficios para la salud de mentira arroz negro en el salvado, por lo que los consumidores tienen que elegir las variedades de grano entero al hacer compras. profesionales de la salud recomiendan buscando las palabras "toda arroz negro" en la parte superior de los ingredientes list.How para preparar y servir Negro arroz para el arroz DinnerBlack es en realidad clasificado como el arroz integral, ya que es sin pelar. Para fines de cocción, esto significa que la técnica se diferencia ligeramente de arroz blanco. En primer lugar, el arroz negro requiere más agua para ayudar a ablandar la misma. Empapando el grano durante aproximadamente una hora antes de cocinar que le ayudará con esto. Además, un cuarto de taza más de agua que se recomienda debe ser utilizado para cocinar el arroz negro. Cuando se utiliza una olla de arroz, tenga cuidado de que no se sobrecargue y hervir receta over.A dulce, Negro del arroz pegajoso con semillas de sésamo, A continuación se proporciona una manera fácil de probar esta saludables grain.Ingredients: 1 taza salt1- riceSea negro 1/2 tazas cucharadas coconut3 recién rallado tostado de sésamo seedsDark sugarDirections marrones: Lavar bien el arroz, colocar en un bol y en remojo durante al menos tres horas de frío water.When listos para cocinar, escurrir el arroz y guardar todo el arroz en water.Place un recipiente a prueba de fuego y añadir la taza del agua de remojo y una cucharadita de salt.Please la copa sobre un salvamanteles en una sartén grande con tapa y vapor sobre agua hirviendo durante 45 minutos a una hora, hasta que el arroz esté tierno y el agua es absorbida. Añadir más agua hirviendo si necessary.When cocido, mezclar con coco, semillas de sésamo, una cucharadita de sal y el azúcar moreno.