Un producto químico en el brócoli y otras verduras crucíferas puede ayudar a restaurar el sistema inmunológico a medida que envejece. UCLA investigadores encontraron que el producto químico, el sulforafano, se activa un conjunto de genes y enzimas antioxidantes en las células inmunitarias específicas, que luchan contra los efectos dañinos de los radicales libres son radicals.Free una forma sobrealimentado de oxígeno que puede causar daño tisular oxidativo - por ejemplo, , que pueden desencadenar el proceso de inflamación que causa la obstrucción de las arterias. El daño oxidativo se cree que es una de las principales causas de aging.According a los investigadores, el tratamiento de ratones de más edad con sulforafano aumenta su respuesta inmune al nivel de los ratones más jóvenes. La capacidad del sulforafano para reactivar la capacidad del sistema inmune de los tejidos más viejos podrían desempeñar un papel importante en la reversión de la mayor parte de los efectos negativos de los radicales libres. Comentarios del Dr. Mercola: verduras y nbspCruciferous como el brócoli, la coliflor, la col rizada, los nabos y coles están llenos de compuestos que combaten la enfermedad muy poderosos, uno de los cuales es el sulforafano. Se trata de un compuesto que parece ser un trabajador duro para mantener su cuerpo en las mejores condiciones. Por ejemplo, el sulforafano Se ha encontrado que:
Boost enzimas de las células que protegen contra el daño molecular de los productos químicos que causan cáncer.
Aumentar la capacidad del hígado para desintoxicar compuestos carcinógenos y los radicales libres. Esto a su vez protege contra mutaciones de las células, el cáncer y otros efectos nocivos.
Movilizar, o inducir, de protección de los recursos naturales del cáncer de su cuerpo y ayudar a reducir el riesgo de malignidad.
desencadenar la producción de enzimas de fase II, que están entre los compuestos contra el cáncer más potentes conocidos.
Y ahora en este estudio más reciente, parece que el sulforafano también juega un papel en la la prevención del estrés oxidativo. Mientras que un cierto nivel de estrés oxidativo es una consecuencia normal de su cuerpo procesa, muchos, muchos factores, desde la contaminación a la obesidad al estrés mental, puede causar un exceso de radicales libres en su cuerpo - y esto está asociado con varias enfermedades crónicas y el envejecimiento .Sulforaphane, sin embargo, parece estimular una variedad de rutas de defensa antioxidantes en su cuerpo que realmente pueden luchar contra el estrés oxidativo y ralentizar el descenso de su sistema inmune que ocurre con la edad, al menos en este estudio sobre la teoría mice.In, esto significa que el consumo de verduras que contienen sulforafano podría literalmente frenar las manos del curso time.Of, sé que la cuestión candente en todo el mundo y rsquo; s mente es y hellip; Cómo Brócoli Cuánto necesito para comer la cantidad de nutrientes en cualquier verdura es? raramente en piedra. La calidad del suelo, y la forma en que rsquo; re adulto (orgánicos o convencionales), lo frescas que son, y cómo ellos y rsquo; re cocinado juegan un papel importante. Pero, en general, ¿está usted preguntando cuánto brócoli que tendría que comer para obtener algunos de los beneficios para la salud mencionados anteriormente? Bueno, un equipo de investigadores de la Universidad Johns Hopkins trató de calcular la cantidad de brócoli que tendría que comer con el fin de producir un grado significativo de protección contra el cáncer. Ellos encontraron que tendría que comer un promedio de alrededor de dos libras de brócoli a la semana con el fin de reducir, por ejemplo, el riesgo de cáncer de colon en un 50 percent.However también tuvieron problemas con esta estimación, ya que dependiendo de los factores Hice una lista de más arriba, un poco de brócoli resultó ser y ldquo; altas inductores & rdquo; de ciertas enzimas que proporcionan beneficios de protección, mientras que otros eran bajos y ldquo; inductores y rdquo.; Y cuando los investigadores analizaron 22 variedades de brócoli fresco, y siete marcas de congelados, su capacidad de inducción enzimática variaron significantly.So lo y rsquo; sa persona consciente de la salud que se puede hacer comer un poco de brócoli SproutsIf usted y rsquo; re buscando por la variedad de brócoli que se empacar el golpe más nutritivo, los brotes de brócoli son lo más cerca posible a & ldquo; algo que es seguro y rdquo; como se puede obtener. Debido a que los brotes están comenzando su proceso de crecimiento, que están llenos de altas concentraciones de vitaminas, minerales, aminoácidos y más. La nutrición en los brotes es tan concentrada que se dice que están entre las formas más saludables para consumir verduras, brócoli y hay exception.According a los investigadores de la Universidad Johns Hopkins, a sólo 5 gramos (0,17 onzas) de brotes de brócoli contienen concentraciones del compuesto glucorafanina (un precursor de sulforafano) igual a la encontrada en 150 gramos (5,2 onzas) de brócoli maduro. Por lo que tendría que comer 30 veces la cantidad de brócoli maduro para obtener los mismos beneficios nutricionales como una porción de sprouts.Broccoli brócoli no es bueno para EveryoneAs el viejo dicho, una persona & rsquo; s la basura es otra persona y rsquo; s tesoro, y definitivamente este dicho se puede aplicar a los alimentos. El brócoli puede ser grande para usted, o puede empujar su bioquímica fuera de equilibrio. ¿Cómo sabes lo que es para usted? Al descubrir su tipo nutricional. tipificación nutricional se basa en su genética, composición bioquímica, antecedentes familiares, y su interacción con su entorno, y es el único sistema que personaliza la nutrición basada en la forma en que su cuerpo reacciona a la alimentación. Y, como siempre, escuchar a su cuerpo cuando se trata de brócoli. En lo personal, no me importa para el brócoli, y que es una pista gigante. Soy un tipo de proteína nutricional, y el brócoli empuja mi bioquímica en una dirección saludable. Si usted don & rsquo; t se preocupan por el brócoli o bien, no se preocupe. Hay un montón de otras verduras y brotes vegetales por ahí que ofrecen apenas tanto toque nutritivo como el brócoli. Así que encontrar las variedades que más te gustan, y que corresponden a su tipo nutricional, y disfrutar de los libremente.