Muchas personas utilizan el azúcar como la medicina. El azúcar tiende a cambiar la forma en que nuestro metabolismo utiliza los aminoácidos específicos para hacer los neurotransmisores necesarios para la función apropiada del cerebro. Comer carbohidratos refinados aumentar el nivel de aminoácido triptófano, que ayuda a crear el neurotransmisor serotonina. La serotonina es el neurotransmisor que calma. Por eso, cuando tenemos que descansar vamos a desear azúcar por lo que podemos crear más serotonina. Esta es una de las principales razones de azúcar es tan adictiva.
Los azúcares refinados se añaden a muchos alimentos para mejorar el sabor. El consumo de azúcar tiene aumentan dramáticamente desde la década de 1950. El Departamento de Agricultura de EE.UU. estimó en 1993 que el estadounidense promedio se comió 130 libras de azúcar por año, en 1998 se pasó a 147 libras de azúcar, y ahora este número es de alrededor de 170 libras de azúcar por año. Esto incluye todo el azúcar y muchas formas de azúcares procesados, incluyendo el jarabe de maíz de alta fructosa. Si usted está cansado todo el tiempo, mirar a su nivel de consumo de azúcar y alimentos que se convierten en azúcar rápidamente en su sistema.
Los azúcares y otros edulcorantes se utilizan en la mayoría de alimentos procesados en la actualidad. El azúcar puede ser ocultado tantos nombres diferentes, tales como sacarosa, fructosa, maltodextrina, maltosa, lactosa y el jarabe de maíz de alta fructosa. Todos estos son los nombres de los azúcares refinados. Si un alimento que está comprando tiene cualquiera de estos nombres en la etiqueta como el primer ingrediente, o una combinación de ellos como uno de los primeros cuatro ingredientes, no lo compre! Esto causará desequilibrios de azúcar en la sangre con el tiempo, y afectar su sistema inmunológico.
jarabe de maíz de alta fructosa fue desarrollado en 1966 como un edulcorante para mezclar en los alimentos procesados. Se hace a partir de almidón de maíz y se convierte en fructosa y glucosa. Este tipo de fructosa procesada se metaboliza de manera diferente que la glucosa y puede contribuir a niveles altos de triglicéridos y resistencia a la insulina. La fructosa se encuentra en frutas enteras no tiene el efecto adverso de la fructosa procesada, y no debe contribuir a las grasas en sangre más altos. Pero nos estamos fructosa más elaborados como aditivo en los alimentos. El consumo de jarabe de maíz de alta fructosa aumentó a un promedio de 62,6 libras por persona en 2001.
Nuestro cuerpo, especialmente el cerebro, utiliza la glucosa para obtener energía. La glucosa se encuentra en frutas y verduras, y se utiliza en el metabolismo de todas las plantas y los animales. Sin embargo, el uso excesivo de azúcar, especialmente los azúcares procesados en adultos y niños hace que las glándulas suprarrenales a trabajar más duro, la extinción de más adrenalina de lo necesario. Con el exceso de adrenalina hay una sensación de constante estrés y la ansiedad en los adultos. En los niños que es visto como hiperactividad, dificultades de concentración, y la irritabilidad. La concentración se ve afectada debido a que aumenta la actividad de las ondas cerebrales y se centra en un tema se vuelve más difícil. Con el tiempo, cuando se han subrayado las células del cerebro demasiado tiempo, los síntomas de la depresión comenzarán a producirse. En esta etapa, todo el sistema se ve abrumado, causando los síntomas de la fatiga y la indiferencia, lo que indica que necesitamos un descanso. Si la depresión es causada por el exceso de consumo de azúcar refinada, no importa lo que la medicación se toma, los síntomas no se alivian adecuadamente.
Comer azúcar es peor que comer nada. No coma alimentos a base de azúcar sólo para tratar de conseguir el alimento en su sistema. Los refrescos son una de las peores bebidas para consumir de forma regular. La lata promedio de refrescos contiene ocho a nueve cucharaditas de azúcar. Esta cantidad de azúcar que generalmente se consume en un período muy corto de tiempo crea estragos en el metabolismo del azúcar en el hígado. En respuesta, el cuerpo debe movilizar grandes cantidades de adrenalina y la insulina para despejar el azúcar de la sangre. Los jugos de frutas no son mucho mejores. Zumos contienen aproximadamente la misma cantidad de azúcar como refrescos. Son básicamente agua con azúcar, con muy pocos nutrientes. Beber jugos o refrescos con regularidad puede conducir a problemas de salud significativos, así como trastornos de azúcar en la sangre.
Estudios recientes muestran que el 30% de nuestros alimentos son básicamente alto de azúcar, comida chatarra alta en hidratos de carbono, y los niños son algunas de las peores delincuentes. El exceso de azúcar afecta a nuestra función cerebral. vitaminas del complejo B se utilizan para procesar el ácido glutámico, que es necesario por el cerebro. vitaminas del complejo B se utilizan para metabolizar los azúcares excesivos. Si se da sueño después de comer, o no puede pensar con claridad, mirar el nivel de azúcares procesados en sus comidas, especialmente los que están ocultos, para ver qué puede estar causando estos problemas que se produzcan. Evitar los azúcares procesados en nuestra dieta puede prevenir muchos problemas de salud crónicos potenciales.