Ghee es una clase de mantequilla clarificada que es difícil de transmitir desde la cocina india. ghee tradicional se compone de leche de búfalo o cualquier otra leche. mantequilla o manteca clarificada es no contiene partículas de mantequilla o agua. La mantequilla se funde en una olla a fuego alto. Debido al calentamiento, manteca tiene un sabor tostado distintivo. Los cocineros de mantequilla ya derretida, más intenso será el sabor resultante de la mantequilla clarificada serán. Se ha utilizado en cocinas de la India desde la antigüedad. Ghee es libre de lactosa y se puede utilizar como un sustituto saludable de la mantequilla y el aceite de armado. También chefs [ghi se refieren sobre la mantequilla, ya que es menos aceite hidrogenado, poseen más sabor a mantequilla y no se queman mientras amartillado. Se? S una elección de cada cocinero consciente de la salud. Ghee se modifica la forma de la leche, por tanto, más nutritiva que la leche. Al hacer manteca, proteínas de la leche se elimina de este modo se convierte en libre de lactosa, por lo que es más seguro para aquellos que son intolerantes a la lactosa. El consumo de gran cantidad de manteca no es ciertamente una buena idea; incluyendo una considerable cantidad de manteca en la dieta baja en grasa es más suitable.Ghee se sabe que estimula la secreción de estómago para ayudar a la digestión, mientras que otras grasas, como la mantequilla y aceites, ralentizan el proceso digestivo y pueden sentarse pesadez en el estómago. Se utiliza como un medicamento para curar úlceras, estreñimiento y promoción de la salud de los ojos y la piel. Ghee también se conoce el uso cada vez mayor capacidad de memoria. También se utiliza un ingrediente en crema de belleza de la India para promover una piel suave, y como tópica para el tratamiento de quemaduras y blister.Ghee también actúa un antioxidante y actuar como una ayuda en la absorción de vitaminas y minerales para otros alimentos, la alimentación de todas las capas de tejido corporal y que sirve para reforzar el sistema inmunológico. Una alta concentración de ácido butírico, un ácido graso que contiene propiedades anti-virales, se cree que inhibe el crecimiento de tumores cancerosos. cuerpo sano necesita grasas saludables y uno de los beneficios ghi es que es una grasa de fácil digestión que no contiene grasas trans o grasas hidrogenadas. La fabricación de su propia manteca es una manera fácil de conservar la mantequilla, que se enrancia y pierde flavor.Ghee es la sal y la lactosa por lo que es beneficioso para aquellos que pueden comer o beber 抰 queso. Ghee se dice que tiene propiedades anti-virales y anti-cáncer. Todos necesitamos grasas saludables en nuestra dieta y Ghee es una fuente de fácil digestión de grasas saturadas que no contiene grasas trans o grasas hidrogenadas. Ghee, sin embargo, es baja en los ácidos grasos omega 3 esenciales que necesita para una buena salud cerebral por lo upplementation con omega 3 es un necesario para una dieta saludable. Ghee es también muy alcalino para su cuerpo, lo que ayuda a compensar la acidez de la abrumadora mayoría de las dietas americanas. Café, azúcar, alcohol, comida rápida y alimentos procesados son todos muy ácido, lo que ayuda a promover la inflamación y las enfermedades como la artritis y el cáncer en nuestros cuerpos. Ghee es ampliamente disponibles en el mercado, incluso las tiendas cercanas, pero es mejor y más fácil de preparar manteca por su propia casa, con el fin de obtener de manteca sin adulterar.