Algunos de los beneficios para la salud del aceite de oliva se conocen desde hace miles de años. Además de ser utilizado en la preparación de la comida, sino que también se utiliza para calmar y ayudar a curar heridas, y se aplica a las manos y la cara de producir que la preciosa piel suave. En los últimos años, los investigadores han descubierto aún más beneficios como la reducción de la presión arterial y posibles attachs cardiacos o accidentes cerebrovasculares, así como reducir algunas formas de cáncer o tumores. Incluso se puede utilizar para perder peso.
Para obtener los mayores beneficios para la salud del aceite de oliva que usted debe saber qué tipo de compra. buscar la botella de color verde oscuro con la etiqueta que dice "fría extra virgen prensado". No debería estar en el estante superior, pero más abajo así que no es a la luz brillante. Usted encontrará que hay varios tipos en la estantería y es por eso que es importante cuál comprar. El aceite de oliva puede ser prensado en frío que es el primer prensado. Para el segundo prensado se pueden utilizar ya sea calor y algunos productos químicos para exprimir más el aceite y la etiqueta "aceite puro de oliva", y para el tercer presionando que utilizar productos químicos para extraer aún más. El último de aceite es generalmente de color más claro y se Labed "luz". La mayor parte del aceite de oliva que vemos en las estanterías de los supermercados norteamericanos proviene de países de todo el mar Mediterráneo como Italia, España, Grecia y otros en el Oriente Medio.
El aceite de oliva que compramos es básicamente una de grasa, una de varias clases. Son necesarias para ayudar al sistema digestivo absorber los nutrientes de los alimentos que comemos para que puedan llegar a las células, los nervios. Es una grasa monoinsaturada e incluye antioxidantes y un compuesto llamado oleuropin que mantiene la (mala) cholesteral LDL se adhieran a las paredes de las arterias en forma de placa, conocida como endurecimiento de las arterias que pueden causar presión arterial alta, attachs corazón o accidentes cerebrovasculares. Otras fuentes de estas grasas son las nueces, el aguacate y la canola. Las grasas poliinsaturadas provienen de algunos pescados como el salmón. Las grasas saturadas se encuentran principalmente en los animales, productos lácteos, huevos y algunos pescados y mariscos, así como el aceite de coco y de palma. Estos aceites tienden a elevar el nivel cholesteral (malo LDL) en la sangre. Otro tipo de grasa se llama transfat que se hidrogena el aceite y se añade a los alimentos envasados para dar un carpetazo ya la vida. Las grasas saturadas toman más tiempo para digerir y algunos de ellos pueden llegar a las tiendas en forma de grasa en el abdomen o los muslos. Se ha aconsejado a muchos fabricantes de alimentos envasados para detener el uso de grasas trans por completo. Debe comprobar las etiquetas.
El beneficio real para la salud del aceite de oliva proviene del hecho de que se digiere más fácilmente que otros aceites, sobre todo si se trata de prensado en frío y sin calefacción. La adición de aceite de oliva para ensaladas verdes crudas puede ser una adición deliciosa a cualquier comida. La pérdida de peso puede venir de ejercicio y entrenamientos adecuados, junto con la reducción de la ingesta de grasas saturadas y aumentando la consumuption de grasas monosaturadas. Imagínese el dinero ahorrado mediante el pago de un menor número de facturas médicas
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